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家常菜谱,美食攻略

黑米面馒头 黑米馒头是粗粮吗

蒸黑米面馒头需要烫一下黑米面吗 ?

过程是这样子的。
黑米面加水加酵母发酵起来,
发好后,做成馒头生坯。
生坯下蒸笼蒸制,
熟了,起笼,装盆,即可食用。
至于你说烫一下,不需要这样子的。

黑米面馒头的做法,黑米面馒头怎么做好吃,黑米 ?

黑米面和面粉比例1比1,面粉要稍多些。

五克酵母和一勺白砂糖。

温水化开,静置十分钟。

酵母水慢慢加入面粉中,用筷子搅拌,成小面絮。

揉好面。

放入盆内,盖好进行发酵。

发至两倍大就可以了。

放点干面粉继续揉面,揉好的面揉搓成长条。

切成大小一样的刀切馒头。

也可以做成玫瑰花形状的,玫瑰花馒头的做法请参照兔子的紫薯玫瑰花馒头菜谱。

静置半小时,进行二次发酵。

冷水上蒸锅,蒸十八分钟。
关火后焖五分钟,再开锅。

出锅了!

营养漂亮的黑米面馒头。

黑米面白面玫瑰花馒头。

一目了然的步骤图。

还可以发挥创造力,做出各种造型

黑米面馒头怎么做好吃 ?

黑米面馒头的做法
1.
准备黑米面和其它材料

2.
用量杯和漏斗向加水孔注入约150毫升的清水(这个加水夹层才是制作馒头的独到首创的技术,澳柯玛全国首创蒸馒头的面包机)

3.
将原料按顺序投入到面包桶里,注意酵母要将面粉挖个坑放进去;500克主要材料:1 温水200克(我在辽宁,此时三九天,所以我用温水,夏天清水就可以);无味植物油、糖8克;普通面粉264克(蛋白质含量大于9,我用的是中筋粉)黑米粉60克;酵母3.3克(按放入面包机的先后顺序写的材料,这一点非常主要切记)
4.
盖好密封圈,一切都扣合到位

5.
盖好盖,通电,选择“馒头”键,然后选择“杂粮馒头”,按“功能”键,选重量500克

6.
然后按“启动”,(接下来你爱干嘛干嘛吧,就是等待了)不到2个小时,馒头制作完成,会发出蜂鸣声提示,然后按取消键

7.
成品

黑米面馒头怎么做 ?

黑米面馒头用料
黑米面 适量
面粉 适量
酵母 适量
白砂糖 适量
黑米面馒头的做法
黑米面和面粉比例1比1,面粉稍多些。

五克酵母和一勺白砂糖。

温水化开,静置十分钟。

酵母水慢慢加入面粉中,用筷子搅拌,成小面絮。

揉好面。

放入盆内,盖好进行发酵。

发至两倍大就可以了。

放点干面粉继续揉面,揉好的面揉搓成长条。

切成大小一样的刀切馒头。

也可以做成玫瑰花形状的,玫瑰花馒头的做法请参照兔子~紫薯玫瑰花馒头菜谱。

静置半小时,进行二次发酵。

冷水上蒸锅,蒸十八分钟。

关火后焖五分钟,再开锅。

黑米面馒头熟了好像有沙子 ?

您好,有沙子的原因可能有很多哦!
1.面里面没有清除干净残留的杂质。
2.黑米面的碎渣颗粒
3.在制作过程中不慎掉进去的杂质

总之,希望您在以后的面点制作中,做出更好地作品哦!

吃上黑米面馒头大便下的是不是黑色的了 ?

如果不是长期大便黑色的话,应该不是什么问题,大便黑色可能是因为你这几吃含铁高的食物,比如猪血之类!我以前也有过这样,第一吃了猪血,第二大便是黑色,不吃又没有了,呵呵,放松没事的,。

黑米面馒头蒸熟吃上怎么有点苦正常吗 ?

不正常,
应该是没醒好,面发了以后,做出馒头来再醒一会,别直接上锅蒸,就会好的。。
混合黑米面及面粉还有白糖,用牛奶加入发酵粉,再加少量温水,搅拌均匀。倒入混合好的面粉,揉成光滑的面团,开始发酵一个小时
面粉发酵的有点干
3. 加少量面粉,再次楺擀,分成二个面团
. 做成简单的形状,然后再放30分钟,
5. 大火烧开,然后上屉蒸20分钟。完成

黑米面馒头蒸熟后发粘吗 ?

找图片啊啊啊'

胃病吃白面掺黑米面馒头 ?

你好,一般,胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多,一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主,一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西,否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以多喝水。想看的话最好在那边的正规医院看下吧。希望能帮到你。

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