自制豆馅怎么做好吃,自制豆馅的家常做法 ?
食材
主料
红豆
60g
绿豆
30g
黑豆
40g
莲子
20g
百合
10g
辅料
水
适量
红糖
适量
步骤
1.准备好食材
2.将豆子类洗干净浸泡一晚
3.浸泡好的豆子倒入豆浆机中,加入适量的水
4.盖好盖子进行压制
5.压15分钟后可以关火排气了
6.将豆馅用勺子压碎
7.放入适量的红糖
8.将其拌匀
9.拌好的豆馅放在密封容器中备用
自制豆馅的做法,自制豆馅怎么做好吃,自制豆馅 ?
1准备好原材料:红豆、红糖、植物油
2将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜,(天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。
3把泡好的红小豆放进高压锅里,倒入清水没过红豆一指节多一点点。
4盖上锅盖加阀,开火大火煮红豆,上气后转中火高压30分钟。
5煮熟后几乎水就煮的没了。
6准备一盆清水。
7把漏网担在盆边沿上面,放进煮好的红豆,用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆,豆沙就会漏进水里。
8过滤后剩下的豆皮。
9全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。
10取一块纱布,(有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里,底下放一个接水的容器。
11将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面,把水过滤掉。
12提起纱布包,使劲用手拧出水分。
13过滤好后的豆沙,已经几乎没有水了。
14一直开最小火不停地翻炒(考验耐力呢呵呵),红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完,有些粘稠即可。(搅拌的时候会感到阻力大了)。
豆馅怎么做好吃,自制营养豆馅的家常做法 ?
1.准备好食材
2.将豆子类洗干净浸泡一晚
3.浸泡好的豆子倒入豆浆机中,加入适量的水
4.盖好盖子进行压制
5.压15分钟后可以关火排气了
6.将豆馅用勺子压碎
7.放入适量的红糖
8.将其拌匀
9.拌好的豆馅放在密封容器中备用
肛豆做馅的做法大全 ?
豇豆馅儿包子
主料
小麦粉(标准粉) 500克 猪肉馅 350克 豇豆 300克
辅料
水250克 酵母5克 葱10克 老抽5毫升 生抽15毫升 白糖5克 食盐5克 香油15毫升 姜10克
步骤 1
首先和面,面粉放入厨师机内加入水酵母用机器揉6分钟
步骤 2
揉好的面团盖上湿布放在窗台上发酵,这时再摘菜做馅儿
步骤 3
豇豆摘了洗净
步骤 4
焯水至变软捞出过凉控干水分
步骤 5
焯过水的豇豆切成碎末
步骤 6
肉馅儿化开备用
步骤 7
葱姜切碎末备用
步骤 8
葱姜末放入肉馅儿里,加入香油、生抽、老抽、盐、少许糖拌匀搅上劲儿
步骤 9
把豇豆末放入喂好的肉馅儿里拌匀
步骤 10
等到面团发到2倍大就可以了,今天大概用了80分钟
步骤 11
发好的面团取出揉圆排气分成小剂子擀成圆形的面皮
步骤 12
包入馅料
步骤 13
左手托着包子皮,右手捏褶子
步骤 14
最后封口
步骤 15
蒸锅中加凉水,放好蒸屉,将包子底部沾些植物油放入锅中
步骤 16
再摞上一个竹制的蒸屉,上面的竹制蒸笼垫上弄湿的屉布放入包子盖上盖子,开火蒸制,开锅后蒸15分钟就好了
步骤 17
关火以后不要马上打开盖子,闷3分钟再打开,这样蒸好的包子就不会塌陷了,拿出来放入盘中开吃吧
黄豆馅的做法,黄豆馅怎么做好吃,黄豆馅的家常做法 ?
主料
黄豆
500g
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.蒸好的黄豆和糖
2.黄豆用搅碎机搅碎
3.锅下一点油
4.全部搅碎的倒里锅里放糖
5.放到干就行
6.好了
红豆沙馅家常做法,正宗红豆沙馅怎么做 ?
红豆提前用清水泡上,至少泡五个小时以上,最好是头到晚上泡上。
泡好的红豆放入电高压锅内,加水没过红豆,煮四十分钟左右。
煮好的红豆已经开了花。
将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。
锅中放一大勺植物油,也有人喜欢用猪油。
油热后把步骤4的豆沙倒进锅中,依据个人口味加白糖,中火炒。
炒的过程中不停地用铲子搅动,每次都要从底部翻起防止粘锅,炒至水份完全干掉关火。
做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的,也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻,随吃随取。
豆馅馒头怎么做好吃,豆馅馒头的家常做法 ?
1、先用少量温水融化酵母,加入面粉中用筷子拌匀,再一点点加入温水,用筷子拌匀,和至不粘手的光滑面团;
2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大;
3、在面板上洒上少许面粉,把发酵好的面团放到面板上,揉搓挤压出大泡;
4、将面团揉成长条,用刀切成小段,或用手揪成剂子;
5、将面团压扁,不用擀皮,用手压成大圆片即可;
6、将豆馅放入面片中,象包包子一样收口;
7、将收好口的包子倒置,用手团圆;
8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时;
9;把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。
素缸豆饺子馅做法大全 ?
素缸豆饺子馅做法:
主料 :豇豆 猪肉馅
辅料 :葱 姜 生抽 老抽 料酒 盐 糖 味精 胡椒粉 橄榄油 香油
豇豆馅饺子的做法步骤:
1. 豇豆焯水过凉备用
2. 豇豆切碎
3. 挤干水份备用
4. 葱姜切末下如肉馅
5. 加入所有调料拌匀
6. 下入豇豆末拌制成馅
7. 包制成型
8. 下锅煮制成熟即可
糗豆馅的方法 ?
糗豆馅的做法如下:
食材准备:红小豆:200g 红糖:25g
具体步骤:
1、把红小豆洗净,用清水浸泡一天,浸泡的时间虽然很长,煮制的时间却很短,而且不用高压锅
2、把泡发的小豆放进电饭锅,上面清水的深度是手指一个关节处
3、像平常焖饭一样按下煮饭键,按键弹起的时候小豆就煮好了,没有多余的水分,如果喜欢特别4软烂的口感,就再保温10分钟
4、趁热加入红糖、白糖、糖桂花和橄榄油拌匀
5、小豆非常软烂,不用刻意的碾压,为了保持一定的颗粒都不敢用力搅拌,小豆就自然成粘稠豆馅了
自制红糖豆馅的做法,自制红糖豆馅怎么做好吃 ?
红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。 有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。 吃多了肯定会发胖的 而且不能吃多了,而且红糖吃多了上火哦 另外红糖不要和豆浆一起喝,红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。 红糖每天一小勺是一小勺哦 楼主要记住哦 这么说应该知道了吧