万丰美食菜谱大全鲜香菇怎么做好吃，素炒鲜香菇的家常做法 ？
素炒鲜香菇的家常做法主料
鲜香菇
250g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
100g
青椒
1个
蒜
5瓣
生抽
2汤匙
蚝油
1汤匙
白糖
少许
水淀粉
少许
香油
少许
1.香菇去根蒂洗净泥沙后切成两半备用。
2.胡萝卜滚刀切小块，青椒去籽切小块，蒜切成蒜粒备用。
3.煮锅烧开半锅水，下香菇、胡萝卜焯水两分钟后捞出控干水分备用。
4.热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味。
5.下青椒翻炒几下。
6.放入焯过水香菇和胡萝卜翻炒一会。
7.放入生抽两汤匙、蚝油一汤和少许盐翻炒均匀。
8.放入生抽两汤匙、蚝油一汤和少许盐翻炒均匀。
的做法，素炒鲜香菇怎么做好吃，素炒鲜香菇的家常做法 ？
食材明细
鲜香菇400克
大蒜100克
盐3克
料酒1茶匙
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
素炒香菇的做法步骤
1
新鲜食材准备起～
2
香菇切成小块
3
热锅热油放入辣椒煸炒一下
4
倒入香菇翻炒
5
待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒
6
接着放入适量生抽
7
放点清水跟适量盐翻炒
8
最后放入大蒜翻炒
9
待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦～
炒香菇的做法，炒香菇怎么做好吃，炒香菇的家常做法 ？
香菇炒肉 主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克， 调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克 做法 1.肉和香菇分别切片； 2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉； 3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁； 4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开； 5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
炒香菇怎么做好吃，炒香菇的家常做法 ？
食材
主料
香菇
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
水淀粉
适量
步骤
1.葱切段
2.香菇洗干净，切成块
3.热锅凉油，下入葱花，爆香
4.加入香菇大火翻炒3分钟
5.水淀粉备用
6.倒入水淀粉，调味出锅
小贴士
香菇的味道很香，要少放调料
葫芦炒鲜香菇的家常做法大全怎么做好吃视 ？
前言西葫芦营养丰富，但是平时很难想到怎么吃，炒菜又不怎么好吃。于是妈妈为了让我们吃一些西葫芦，就想着包西葫芦素馅饺子。
鲜香菇怎么做好吃，鲜香菇的吃法 ？
用料
鲜香菇
大蒜
香葱
盐
榛子油
料酒
海鲜酱油
糖
红烧鲜香菇的做法
将新鲜的野生香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味
热锅后加入适量榛子油爆香大蒜
倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀
倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右
起盖后，翻炒均匀，收汁的差不多就可以出锅
装盘后撒上点葱末，鲜味的红烧香菇就完成了
鲜香菇干怎么炒的做法 ？
材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法：
1、新鲜香菇去蒂头；红萝卜去皮切片，备用。
2、煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
3、作法2的香菇以斜刀片成两半；葱洗净切细末置碗内，备用。
4、热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
5、将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
炒香菇油菜的家常做法香菇用水焯一下吗 ？
做法一
制作食材
主料：鲜香菇，油菜
辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等
制作流程
1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。
2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
做法二
制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
制作流程
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，
切成片备用。
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
做法三
制作食材
主料：油菜4棵、香菇6朵。
调料：盐、生抽、淀粉适量。
制作流程
1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用
2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀；
3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘；
4、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。
做法四
制作流程
1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用
2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的
4、然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入鸡精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可
做法五
制作食材
油菜500克、水发香菇60 克、花生油( 或猪油 )、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。
制作流程
1、油菜去老叶、老根 , 洗净 ; 香菇去根蒂 , 洗净。
2、锅置火上, 放油 , 烧至六成热 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精盐 , 起锅 , 放味精 , 将熟油菜铺于盆中。
3、再起热锅,加油 , 烧热, 将香菇入锅炒 3 分钟 , 加猪骨汤、料酒、精盐 , 焖烧 5 分钟 , 再加味精,用水淀粉勾芡 , 浇上香油 , 颠翻几下 , 出锅 , 浇于油菜之上即成。
香菇的做法，红烧香菇怎么做好吃，红烧香菇的家常做法 ？
食材用料
香菇适量相克食物
红辣椒半个
蒜适量相克食物
盐适量
蚝油适量
红烧香菇的做法
1.食材有新鲜香菇适量
2.香菇去根部泡水洗干净
3.用刀把香菇切花
4.准备一些蒜和辣椒备用
5.锅中放入适量油倒入蒜和红辣椒爆香
6.倒入香菇翻炒
7.加入适量味极鲜和蚝油调味中火煮上一会儿
8.最后加入少量盐
9.装入盘中就可以开动了
鲜香菇怎么做好吃 ？
焖香菇
配 料: 香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量
操 作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。
2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。
酥炸香菇
材料: 中小朵生香菇：十二朵,【炸粉】油炸粉：半碗、地瓜粉：半碗
【做法】A、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。B、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。C、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。
注：炸香菇又称“炸元宝”，取其形状吉祥如意
鲜香菇饭
材料：
鲜香菇4朵 鸡肉丝¼杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。
(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可