万丰美食菜谱大全五花肉卷金针菇的做法 怎么做好吃 ？
五花肉卷金针菇
食材
主料60g五花肉 80g金针菇 配料少许油 3g盐 5g酱油 5g糖 3g味精
1 金针菇去根洗净
2 把五花肉切成薄片
3 将五花肉卷起金针菇，并用牙签固定
4 锅内放少许油
5 放入五花肉金针菇卷
6 小火煎至五花肉出油
7 放入酱油、盐、味精、糖和少许水，大火烧开
8 收汁
9 装盘，拔出牙签
五花肉卷金针菇 金针菇用不用煮熟 ？
五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许
做法
1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。
3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）
4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
五花肉卷金针菇怎么烤 ？
烤五花肉（五花肉+金针菇）的做法 ：
1、五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片，也可直接在超市买加工好的五花肉片
2、五花肉腌制：生抽，老抽，糖（主要提鲜味，不要放过多，有甜味就不好吃了），盐先不放，避免肉腌太紧，口感不好，腌制十五分钟
3、金针菇腌制：同五花肉，腌制十分钟即可
4、摆盘前把盐放入五花肉，金针菇拌匀，在烤盘锡纸刷一层薄油，把五花肉卷好金针菇，摆到烤盘上，刷层薄油，洒上黑胡椒粉，黑芝麻
5、烤箱温度根据自家烤箱调整（我家烤箱用的是200℃），预热，烤15-20分钟，出炉完成
小贴士：
1、可以将金针菇替换成韭菜，豆角等，长形好卷的菜
2、我用的调味料比较简单，大家可以根据自己口味调整，可以加几滴柠檬汁或橙子汁，加点蜂蜜等等
烤五花肉卷金针菇怎么做 ？
主料
五花肉卷20个金针菇200g
辅料
烤肉酱沾满肉卷朝族辣酱1勺白醋1小勺海天酱油1小勺
烤五花肉卷金针菇的做法步骤
烤五花肉卷金针菇的做法图解11. 趁五花肉卷还没化，取适量金针菇卷上，用牙签插起来，挨个铺在盆底(先铺一层)，把烤肉酱淋在肉卷上，翻个，再淋。然后再铺下一层(铺的时候一正一倒，做到不留空隙，防止酱漏到盆的底部，而没有浸到肉中)。我用的是这瓶烤肉酱，很好吃!
烤五花肉卷金针菇的做法图解22. 用热水把朝族辣酱溶开，倒1小勺白醋，1小勺酱油。淋在肉卷上，放到冰箱腌制(也可以烤完肉卷后蘸着吃，随自己喜好定)
烤五花肉卷金针菇的做法图解33. 将肉卷依次排开摆到烤架上，因为五花肉油很多，下方最好垫上吸油纸。
烤五花肉卷金针菇的做法图解44. 放入微波炉或烤箱或烤肉锅(都可以)，我用的微波炉，10分钟左右就ok了!
卷金针菇的做法，烤箱五花肉卷金针菇怎么做 ？
食材
主料
五花肉
150g
金针菇
150g
辅料
油
适量
盐
1勺半
蜂蜜
适量
姜粉
适量
味精
少许
料酒
适量
步骤
1.牙签用淡盐水浸泡一会
2.金针菇洗净，控水。
3.五花肉切片，加入适量的花椒粉，盐，姜粉，味精，料酒，酱油，拌匀腌制10分钟左右。
4.腌好的五花肉卷好金针菇，烤盘上铺锡纸，刷上一成油，将五花肉卷铺好。
5.放入烤箱中，180度烤10分钟。
6.取出后翻面刷上蜂蜜， 在烤10分钟左右即可。
7.烤好的装盘。
五花肉卷金针菇怎么烤好吃 ？
拌好料之后，把它放在锡纸里，味道很好哦，而且又干净卫生
五花肉裹金针菇怎么做 ？
1.原材料刚才忘了拍照，只能拍包好的了，五花肉切薄片包好金针菇，用牙签固定后备用
2.锅里搁少许油，下五花肉包，边煎边用毛刷刷上酱油蚝油孜然，煎至两面金黄起锅即可
3.油而不腻的五花肉包金针菇上桌了
五花肉卷金针蘑 怎么做 ？
原料：五花肉片、金针菇、淀粉、盐
步骤：
1、金针菇剪掉根部洗净，用滚水烫一下，切成五花肉的宽度一致（略长也可）；
2、淀粉调水备用（一点点就够）；
3 五花肉中间一刀切2半；
4、将金针菇段放在肉上，卷起，用牙签固定，边卷边在肉片上涂点淀粉水；
5、平底锅内抹薄薄一层油，烧热后把肉卷一个个放入，适量的撒点盐；
6、加盖，用小火煎熟（中途可开盖翻面），边煎转动，让肉卷的受热均匀；
7、直到肉完全变色，金针菇出汁即可起锅；
8、如果喜欢多点汁的，也可以用生抽、鸡精、黑胡椒粉加水调汁稍稍焖一会。
烧烤：五花肉卷金针磨，怎么做 ？
原料：五花肉片、金针菇、淀粉、盐
步骤：
1、金针菇剪掉根部洗净，用滚水烫一下，切成五花肉的宽度一致（略长也可）；
2、淀粉调水备用（一点点就够）；
3 五花肉中间一刀切2半；
4、将金针菇段放在肉上，卷起，用铁签互定，边卷边在肉片上涂点淀粉水；
5、，用小火烤熟 边烤边转动，让肉卷的受热均匀；
7、直到肉完全变色，金针菇出汁即可撒盐 花椒 孜然 辣椒面 ；
金针菇五花肉煲的做法，金针菇五花肉煲怎么做 ？
步骤
1.五花肉切块，加入适量的盐、鸡精、蒜蓉、生粉、老抽、生抽、料酒腌制入味。
2.金针菇和香菇去掉根部之后放到水里泡一下，白菜洗净备用。
3.锅里下油，倒入金针菇跟香菇爆炒一下。
4.将炒好的菇移到砂铁锅铺底。
5.砂铁锅加水，倒入白菜焯烫，加点盐跟鸡精。
6.煮白菜的同时，另起一炒锅，倒入腌制好的五花肉煎炒出油。
7.将炒好的五花肉摆放到已经煮熟的白菜上面，浇上腌制时剩下的酱汁，盖上盖子焖10分钟左右。
小贴士
五花肉要煎炒一下，去掉肥油，不然会太腻。