万丰美食菜谱大全发面饼的做法,发面饼怎么做好吃,发面饼的家常做法 ？
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
高粉255g
辅料
细砂糖30g奶粉12g
蛋清35g水146g
盐3g黄油22g
酵母3g
发面饼的做法步骤
1. 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。
2. 揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）
3. 加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。
4. 盖上保铺膜发酵面团至二倍大。
5. 案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块（大约60克左右），放在案板揉成团
6. 取一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼。
7. 全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅。
做发面饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面粉300克
辅料
橄榄油
10克
酵母
5克
鸡蛋黄
1个
白糖
15克
发面饼的做法
1.
首先将面粉酵母和白糖称好放在厨师机内胆里
2.
加入180克清水10克橄榄油
3.
用厨师机和面10分钟
4.
和成团以后盖湿布放在温暖处发酵
5.
发酵到手指沾面粉戳洞不反弹就发好了
6.
倒在案板上擀成方的面片
7.
放入烤盘内二发20分钟
8.
准备一个蛋黄
9.
用羊毛刷刷一层蛋黄液
10.
等到蛋黄液变干了，再刷一层蛋黄液
11.
然后用叉子在面皮上用力划，划出随意的花纹，再扎一些洞，以免发面饼烤制时鼓起来
12.
放入180度预热好的烤箱内烤制23分钟
13.
烤好以后及时从烤盘里拿出来，因为烤盘很厚，余热很久才散掉，不及时拿出来发面饼就干巴了
发面饼的做法有图，怎么做发面饼好吃 ？
家常发面大饼的做法步骤
1准备好面粉。
2面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。
3再和成很湿润的面团。
4包入保鲜膜放温暖的地方发酵。
5发酵至可看到蜂窝状。
6发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。
7平底锅加热放入面饼。
8再撒上一些芝麻。
9加盖小火烙至。
10看到饼逐渐膨胀变高，可翻面。
11小伙烙至两面微黄饼熟即好。
小窍门
这种发面饼和成的面团要非常的湿润，做出的饼口感才松软。
烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀，再翻面继续烙至饼熟即好
发面饼怎么做好吃，鸡蛋发面饼的家常做法 ？
1.取500克面粉把鸡蛋打入合成面团在把发酵粉用温水化开加入。
2.在把白糖加入合成软硬适合的面团行发2至3小时。
3.发至两倍大时取出。
4.把面减，和苏打粉取出用擀面杖擀成细末。在把面柔均匀。
5.面团行发10分钟面减和苏打和面容和在一起时取一小块面。
6.用擀面杖擀成面粉。
7.在面饼放点植物油和面粉铺均匀。
8.卷起一边卷一边搓成细条
9.在把调用擀面杖擀成长饼。
10.在把擀成长饼卷起把头压在面丕底下
11.用手按一下刷油，在把面丕擀成面饼一定要小心擀不要擀漏了，面非常的软。
面丕刷油擀成薄一点的面饼。
12.擀好了的面饼在行发两倍大时。
13.取一平底锅放入植物油，最好是花生油，在把油倒出。
14.小火烙至两面金黄色时出锅
面饼怎么做好吃，最强千层发面饼的家常做法 ？
千层发面饼的做法步骤
千层发面饼的做法步骤：1 1酵母温水调来 和面揉匀，然后醒至一倍大
千层发面饼的做法步骤：2 2掌握好力度不要太大力擀开面饼
千层发面饼的做法步骤：3 3抹上油，撒适量食盐使它有底味！
千层发面饼的做法步骤：4 4从一头卷起 边抻边卷
千层发面饼的做法步骤：5 5卷好的卷 根据自己的喜好或者锅的大小做成大小不等的坯子
千层发面饼的做法步骤：6 6切面是这样的，两头捏死 再在下面捏好
千层发面饼的做法步骤：7 7擀成圆形面饼
千层发面饼的做法步骤：8 8面饼一面刷一层水沾上芝麻
千层发面饼的做法步骤：9 9电饼铛涂少量油，加热放入饼坯，淋入水，盖上盖子
千层发面饼的做法步骤：10 10翻面，煎至两面金黄，饼变轻发起，即可出锅
千层发面饼的做法步骤：11 11配上熬的小鱼 好香呀
千层发面饼的做法步骤：12 12成品切块后
烙发面饼的做法，烙发面饼怎么做好吃，烙发面饼的家常 ？
食材
主料
中劲面粉
300g
辅料
老肥
适量
碱
适量
水
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.面粉、面肥发好面。
2.发好面封上保鲜膜放置5-8小时。
3.面发起后取一小碗放适量碱面，然后用温水化开渐渐倒入发好的面中反复揉面，做到面光、手光、盆光且面有一种香喷喷的味道时即可。
4.在按板上做好小面团。
5.刀切面置上。
6.预热电烙饼锅后刷一层薄薄得油然后把按压成形的生面小饼放置锅里，盖盖按大饼键。
7.当电烙饼锅发出嘀嘀响声时，把小饼翻过来，再按薄饼键，发出嘀嘀响声时即熟透了。
8.烙好的小发面饼。
9.取大点的面块儿用擀面杖擀成圆形，上面洒适量精盐刷一层油，然后把饼卷或圆柱形，面两头用手固定住重新把面按压成圆形，再用擀面杖把面擀成圆形，电烙饼锅刷一层油把饼放置锅里。方法同上一个小饼。
10.烙好的发面大饼。
11.切成三角形即可食用。
12.烙好的小饼。
13.烙好的发面大饼。
发面饼怎么做好吃，红枣发面饼的家常做法 ？
红枣饼做
材料
红枣干20克白糖3030克盐0.25茶匙红糖克10克黄油克50克蛋白2苏打粉0.25茶匙燕麦片70克低筋面粉50克
做
1.事先准备：黄油提前室温软化用手能轻按坑干红枣切碎粒蛋白燕麦片拌匀
2.黄油、糖、盐用打蛋器均匀打发
3.筛入面粉苏打粉轻轻用工具搅拌均匀
4.加入红枣干碎粒搅拌蛋白燕麦糊所材料拌团即
5.烤盘内铺锡纸或耐高温油纸取适量面团揉圆烤盘尽量压薄
6.烤箱160度预热整形饼干放金烤箱烤30钟即
做法，香葱发面饼怎么做好吃，香葱发面饼的家常做法 ？
1.准备适量温水，加入3克效母粉，晃动面盆让效母融化。
2.效母融化在，加入面粉揉光滑的面团，放温暖处盖上保鲜膜，让面团充分的发效到双倍大。
3.发效好的面团，用手指酌点面粉，插入一个洞，面团不回缩即发效到位。
4.发效好的面团排气，重新揉光滑后切割小剂子。
5.把小剂子开始擀成适量厚的薄皮。
6.这是擀好的面皮，厚约有刀背厚。
7.小香葱摘掉干叶，清洗干净。
8.把小葱切碎末。
9.加入食盐油。
10.加入适量盐，拌匀后即成葱油。
11.把葱油均匀的洒在面皮上，一定要均匀，不然盐会不均匀。
12.然后用刀切葱油皮，用刀的一半切面皮中间是连着的。
13.两处切段的面皮中间是有一个刀宽的距离。
14.然后把面皮折叠在中间，
15.在折叠面皮，一个叠一个的把所有的面皮叠摞在一起。
16.叠摞完成的葱油饼，按压一下四周漏气的地方，以方漏油。
17.用擀面杖在按压，擀几下。让面皮更均匀。
18.电饼档预热后，放入葱油饼胚子，小火慢煎，中间适量的断电两次，直到煎到金黄为止。
19.饼金黄色后翻面在煎另一侧。也是同样的煎到金黄色为止。
20.这样煎好的葱油饼不漏油，好吃喧软。
的做法，鸡蛋发面饼怎么做好吃，鸡蛋发面饼的家常做法 ？
食材
主料
鸡蛋
1个
面粉
100g
白糖
20g
食用油
10g
辅料
酵母
2g
步骤
1.一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀
2.搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面
3.先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团
4.揉好了盖盖子发面。好多人问多长时间面能开。这个要看温度了，热的地方发的就快。我一般晚上睡觉前和面，早上做
5.面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了
6.把面取出来揉几分钟，把里面气排出来
7.然后用擀面杖擀成饼，大约两公分厚，我是根据电饭煲的大小来擀的。
8.电饭煲抹一层食用油，把饼放里面，盖盖子按煮饭键，一两分钟它就会跳闸
9.跳闸后打开锅盖、把饼翻个身，再盖盖子按煮饭键，再跳闸后保温20分钟，就可以出锅了