万丰美食菜谱大全杏仁酥与桃酥有什么不同 ？
杏仁酥比桃酥多了杏仁。
桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。相传在景德镇陶瓷盛行唐元时期，景德镇周边县市乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘培，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘培时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥"；由于桃仁味略苦，之后将加入桃仁习惯去除，于是便在其中加入鸡蛋、糖、盐等各种口味，此做法便迅速在陶工中传播开了，之后成江西鄱阳湖一带百姓常逢年过节招待来客糕点。乡间对于桃酥之名还有另外一种说法，因当时是陶工烘培出来的酥饼故名“陶酥”由于后面经世人口传谐音成了“桃酥”。
杏仁酥一般保质期多久 ？
两年
核桃酥杏仁酥一般什么牌子的好吃 ？
个人比较钟爱核桃
杏仁酥家常做法，正宗杏仁酥怎么做 ？
杏仁酥家常做法
1原料：面粉150g，泡打粉0.5小勺，小苏打0.2小勺，植物油75g，鸡蛋液30g，白糖75g，杏仁碎50g，杏仁片少许（装饰用）。
2将油、糖、鸡蛋液混合均匀。
3面粉、泡打粉、小苏打混合过筛。
4把杏仁碎倒入过筛的粉中混合均匀。
5将4加入2中。
6揉成面团。
7把面团分成11个35g每个的小球，排入烤盘（我觉得面比较油，还是做小些少吃点哈，大小可以随意）。
8把小球压扁，上面按上杏仁片装饰。
9放入预热180度烤箱，15分钟，出炉。
杏仁酥怎么吃啊？ ？
这个应该是杏仁粉！杏仁酥的做法是： A:低筋面粉120克/杏仁粉30克/泡打粉二分之一大勺。 另：鸡蛋一个，植物性黄油80克，砂糖80克，杏仁若干颗 做法： 1.容器内放入回到室温的黄油，用搅拌器搅拌，然后分2次加入砂糖。搅拌至泛白色后加入打散的鸡蛋液（二分之一个），随后加入A，用勺子搅拌均匀成为底胚。 2.将底胚分成小块，分别搓圆，排在垫上烤箱纸的烤盘里，用手掌轻轻按匾，然后嵌入杏仁，再将剩余的蛋液刷在表面，放入预热过的烤箱，用180度的温度烤18-20分钟即可。
杏仁酥的做法，杏仁酥怎么做好吃，杏仁酥的家常做法 ？
食材明细
面粉150g
泡打粉0.5小勺
小苏打0.2小勺
植物油75g
鸡蛋液30g
杏仁碎50g
杏仁片少许
白糖75g
甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度
杏仁酥的做法步骤
1
原料：面粉150g，泡打粉0.5小勺，小苏打0.2小勺，植物油75g，鸡蛋液30g，白糖75g，杏仁碎50g，杏仁片少许（装饰用）。
2
将油、糖、鸡蛋液混合均匀。
3
面粉、泡打粉、小苏打混合过筛。
4
把杏仁碎倒入过筛的粉中混合均匀。
5
将4加入2中。
6
揉成面团。
7
把面团分成11个35g每个的小球，排入烤盘（我觉得面比较油，还是做小些少吃点哈，大小可以随意）。
8
把小球压扁，上面按上杏仁片装饰。
9
放入预热180度烤箱，15分钟，出炉。
杏仁酥的做法一 ？
低筋面粉：220g 色拉油：100g 鸡蛋：1个细砂糖：78g 小苏打：2g 核桃：75g 黑芝麻：适量 1：核桃放烤箱烘烤上下火150度，烤10分钟2：将烤好的核桃用擀面杖压碎备用3：色拉油和鸡蛋用蛋抽方式搅拌4：加入细砂糖充分搅拌匀5：再加入过筛的低筋面粉和小苏打，用上下翻压方式拌匀6：最后倒入核桃碎拌匀7：翻拌匀后用手揉成每个25g的面团，再压扁刷上一层蛋液，撒上少许芝麻8：放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟左右9：烤至金黄即可
徐福记的杏仁酥心糖为什么会有奇怪的味道！超级难吃，但是其他口味的就非常好吃，就是杏仁味的难吃，是怎 ？
就是杏仁的味道，不喜欢杏仁味道的就会觉得很难吃
酥子和杏仁能一起吃吗 ？
这个应该是杏仁粉！杏仁酥的做法是： A:低筋面粉120克/杏仁粉30克/泡打粉二分之一大勺。 另：鸡蛋一个，植物性黄油80克，砂糖80克，杏仁若干颗 做法： 1.容器内放入回到室温的黄油，用搅拌器搅拌，然后分2次加入砂糖。搅拌至泛白色后加入打散的...0788
请教大神，在做焦糖杏仁酥的时候，如何让杏仁更加 ？
用料1 (下层)
无盐黄油 125g
低筋面粉 250g
糖粉 75g
蛋黄（室温） 2个
用料2 (上层)
杏仁片 75g
鲜奶油 50ml
细砂糖 75g
麦芽糖 25g
蜂蜜 25g
无盐黄油 50g
法式焦糖杏仁酥饼的做法1 (下层)
黄油（125g）室温软化，搅打成粘稠的乳霜状，加入糖粉（75g），均匀混合。（就像做黄油打发的饼干一样！）
分次倒入蛋黄液，打匀
加入过筛的低粉，切拌按压成团
保鲜膜包好，压成四角形，放入冰箱冷藏至少1小时
取出面团，用擀面杖敲打调整好软硬度后，擀成25cm的正方形面皮
面皮上放上模子，用刀沿着模型底边切割，切成可放入模子的大小
面皮放入模子（提前垫好烘焙纸什么的），用叉子在底部戳洞，放冰箱冷藏
烤箱预热至180℃，烘烤20分钟，取出冷却
法式焦糖杏仁酥饼的做法2 (上层)
制作上层部分。鲜奶油倒入锅中并开火，加入细砂糖和麦芽糖、蜂蜜、黄油（50g），边加热边用打蛋器搅拌混合使其融化
煮到115℃后关火（这时液体必然已经煮沸了，冒泡泡，而且颜色是浅黄），然后加入杏仁片后混合均匀，小心别弄碎
把热杏仁焦糖倒在冷却的酥饼上，铺出均匀的厚度，180℃，烘烤25分钟，烤到表面变深褐色~
趁焦糖还没变硬的时候，把模子倒置，取出酥饼并撕掉烘焙纸。（若硬掉的话，再放入150℃左右的烤箱加热，软化到可切下的程度。）
4中不是把酥饼倒扣了嘛，然后就倒扣着切，即饼底朝上切，切掉边边，然后切块。（书上是切成了上面长2cm，下面3cm的梯形。）