万丰美食菜谱大全意式肉酱怎么做 ？
步骤
1.猪肉剁成肉酱备用；
2.番茄洗净剁碎备用；
3.洋葱切成小丁，剁好蒜末；
4.热锅，下黄油煮化；
5.加入肉酱翻炒至变色；
6.倒入洋葱丁和蒜末一起炒匀至洋葱出香味；
7.倒入番茄丁一直炒匀；
8.加入黑胡椒碎，意式香草等；
9.再倒入番茄酱和白糖一起煮；
10.转小火，煮约25分钟左右至酱汁浓，加入盐调味即可！
意式肉酱面的介绍 ？
意式肉酱面是一道美味佳肴，主料是意面，猪肉，番茄酱。
必胜客中意式肉酱面的做法(牛肉) ？
经典意式肉酱面
材料：
意式面条/170克 大蒜/3瓣 洋葱1/2个 橄榄油50克 肉末80克 冰糖30克 番茄糊150克 酱油2大匙 蕃茄沙司50克 水500克 鼠尾草3克 芝士粉30克 月桂叶 1~2片 五香牛肉粒 50克
做法：
1 将大蒜切末，洋葱切丁，肉剁碎成末后备用
2锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至变软后，再加入肉末、五香牛肉粒50克炒散炒熟。
3加入蕃茄糊、蕃茄沙司汁、鼠尾草 、月桂叶、及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转小火续煮，期间不断的翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出。
4 另煮一锅滚水加入1小匙盐及少许橄榄油，再加入意大利煮8~10分钟，不断地搅动 以避免沾锅。
5 捞起做法4的意大利放入做法3的酱汁锅中并加入芝士粉以小火拌煮1~2分钟后，即可起锅装盘，放上装饰即可。
意式肉酱面的做法 ？
1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
必胜客的意式经典肉酱面怎么做的，最好详细点。 ？
材料：意面二两、猪肉约二两、洋葱二两、独蒜一个、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。
做法：1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
意式肉酱面怎么做 ？
1.分别是罗勒叶（一大堆绿色的叶子）、西红柿、洋葱、西芹（只要根茎部）、胡萝卜、大蒜、月桂叶（大蒜下面的那2片）、肉蔻（月桂叶左面）
2.把洋葱、胡萝卜、西芹切小丁
3.小锅里放入少许橄榄油、加入一片月桂叶bay leaf，放入胡萝卜、洋葱、西芹
4.然后加入一些香料：罗勒叶和鼠尾草
5.牛肉（7分）、猪肉（3分）切小块，或者直接用绞肉来烹调。（牛肉和猪肉的比例7：3，或5:5也很不错，当然你也可以根据个人喜好选择只用牛肉或猪肉）
6.回到刚才的小锅，翻炒1分钟后，加入牛肉和猪肉，搅拌2-3分钟。（需要把底部的食材不断翻起，搅和均匀）
7.加入少许的盐、胡椒 搅均匀。然后加入磨碎的肉蔻（肉蔻是非常重要的成分，最好是粉状，因为肉蔻的味道很浓郁千万不要放多了，一个的量足够）
过2-3分钟后，加入1/2-1杯的红酒
8.加入红酒后，搅拌均匀炖几分钟后。加入3汤匙的番茄酱（最好用新鲜的番茄打成酱，或者直接买番茄酱）
9.现在我们转小火进行慢炖，一般要炖1个小时，每隔一会就要用勺子进行搅拌，因为没有加水，所以相对比较稠，注意别糊了哦~（根据量来判断时间长短，量大炖2个小时）
10.煮面条的时候，还是烧开水，加入橄榄油和盐（请参考意大利面包装上有写煮的时间）
11.炒面：取一个平底锅，烧热加入至少炖了1个多小时的酱，加入煮好的面条。
颠锅（最好不要用铲子去铲，那样面条容易断），加入芝士粉（根据喜好）颠匀
12.我们可以装盘了，上面可以淋上之前番茄酱，芝士粉少许（随意），放上香叶。
(做这个肉酱的诀窍就在于小火慢炖,还有就是放置第2天加热再吃味道更好)
必胜客中的意式肉酱面和意大利面是怎么做的？ ？
菜系及功效：意大利餐
意大利面的制抚材料：
主料：意大利面75克
辅料：洋葱1个,蒜瓣1个,番茄3个,牛猪肉混合绞肉75克
调料：盐,胡椒,甜椒粉,油1汤匙,番茄糊1汤匙,水75毫升,剁碎的九层塔3汤匙
教您意大利面怎么做，如何做意大利面才好吃
1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
意式肉酱意大利粉怎么做 ？
意式通心粉 配料:牛肉,蕃茄,洋葱,蒜,蕃茄酱,油,盐,生粉(条件有限,只找到这些配料,有些都是找旁边的餐馆借滴捏) 做法: 1.将牛肉剁碎,放生粉搅匀备用,1/2个蕃茄,洋葱,蒜切细粒备用,1/2个蕃茄切片摆盘.2,将通心粉倒入沸水中煮,加适量的盐,约10分钟捞出沥干倒入盘中即可. 3,平底锅烧热,放适量的油,倒入蒜粒,洋葱粒爆香,再放牛肉末,蕃茄粒,蕃茄酱翻炒至熟后淋在通心粉上即可.
经典意式肉酱面怎么做 ？
·配 料: 牛肉半斤、西红柿3个、胡萝卜一根、西兰花一棵、芹菜半棵、洋葱1/4、橄榄油、胡椒粉、盐、糖、番茄沙司。(HaoChi123.com)
·操 作: 先把牛肉洗干净，切成小块，用盐和料酒腌10分钟；西红柿、胡萝卜、芹菜切成小丁。西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用。
锅热以后放入橄榄油，加入洋葱，有香味以后把牛肉倒进去，炒熟变色以后把西红柿和胡萝卜丁放进去，用铲子搅拌一下，大火煮开。煮开以后放入适量的糖和盐，改小火炖一会儿。
炖的时候可以煮面条，我们买的是贝壳空心粉，200克一袋，我们煮了半袋，水开了以后下面条，同时放一点黄油（可以避免水噗出来）、一勺盐。大约要10分钟才能煮熟。如果喜欢筋道的就可以煮软以后直接出锅，喜欢软烂的就闷上一会儿。
这时候肉酱也炖得差不多了，加入适量的番茄沙司和芹菜丁，再来点胡椒粉，搅拌均匀就关火。番茄沙司的量要看各人口味，因为西红柿的味道很淡，而且颜色浅，不如外边餐厅里的那么深。加入了番茄沙司颜色就深了很多，而且口味加重。
意式肉酱面的肉酱里需要放哪些香料？ ？
材料：洋葱碎，番茄粒，牛肉碎(直接买绞好的牛肉陷就行），番茄酱，意大利混合香草，橄榄油，蒜头碎等
做法：1、牛肉碎先至于平底锅中炒干，祛除多余的水分，中途适量添加盐和胡椒粉稍作调味后盛出置于一旁；
2、倒入适量橄榄油，将蒜头和洋葱以中小火炒至微黄，闻到香味的时候，倒入番茄粒，用锅铲稍压，尽量让番茄软身至烂，中途可适量添加盐；
3、将以炒过的牛肉碎倒入，与番茄充分混合好，加入番茄酱后，转倒入大锅中，加入适量的混合香草，开盖小火炖煮约2个小时直酱浓即可。
肉酱起源于意大利，意大利跟西班牙一样，都是盛产橄榄油的国度，饮食相对与英美来说，相对比较健康一些，并注重香料的应用和与食物的搭配。有些人说，为了突出牛肉的味道，用牛油（BUTTER）来起锅会令这道菜更添风味。我不认同。这既然是纯粹的意大利菜，我们就应该尊重意大利人最本土的做法，用回意大利人本土盛产的材料来做，才最能吃回意大利本身的味道。
香草可以用月桂月（bay leve)百里香（THYME）；番茄可以用罗勒（BASIL）等。