万丰美食菜谱大全干煸豆角的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
干煸豆角的做法
1.准备食材，豆角去筋洗净折段，牛肉顶刀切丝，葱姜蒜切末
2.锅中放少许油，加入几个大料辨炸香
3.然后下入牛肉丝煸炒段生，加入少许酱油和盐炒匀
4.下入豆角不用加水（利用汤汁来焖熟）
5.炒匀盖上锅盖中小火焖制段生
6.看锅中汤汁变少，豆角段生加入蒜末炒匀即可出锅
7.成盘端上餐桌享用
干煸豆角（简易版）的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
干煸豆角（简易版）的做法
1.
洗净去筋切段，控干水。
2.
干红辣椒剪成小段备用。
3.
姜切片，和花椒麻椒装盘备用。
4.
锅内倒适量油烧热，下豆角炸至外皮干瘪捞出。
5.
炸好的豆角。
6.
锅中留少量油，将花椒、麻椒、辣椒和姜煸出香味，倒入豆角翻炒，加入盐、生抽、鸡精翻炒几下出锅，撒上芝麻就OK啦。
烧豆角的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
烧豆角的做法
1.把准备好的土豆洗净，切块。豆角洗净，摘好。葱，切成葱花。
2.先将豆角煸炒一下，到豆角变软，即可
3.用葱姜炒香，再加入土豆块，翻炒
4.加水，盖上锅盖中火焖，至汤稠，土豆熟了，加盐出锅
干煸豆角怎么做才好吃 ？
干煸豆角食材明细
豆角一斤
大虾米10个
葱末适量
蒜末适量
姜末适量
芽菜适量
生抽适量
盐少许
糖少许
鸡精少许
香油少许
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
【川菜】---干煸豆角的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。
3
炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。
4
慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。
5
把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。
6
再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。
7
加入少许生抽。
8
再淋入香油，鸡精。
9
全部翻炒均匀即好。
独家干煸豆角 干煸豆角怎么做 快乐生活一点通 ？
干煸豆角（标准版）的做法
四季豆摘干净，掐头去尾，掰成长一些的段，掰的时候把四季豆的筋去掉，不然影响口感滴。
猪肉剁馅儿，也可以直接买绞馅，省事儿。不过用量很小，买一次可以用很多次。倒入少量黄酒搅匀，主要去掉肉的腥味。
葱姜切末，干辣椒切段，备好少量花椒。
煸豆角。小火，放稍微多一点有，凉油时放入四季豆，慢慢煸炒，直到四季豆表面变皱，乘出四季豆备用。这一步关键在于小火慢煸，不要着急，表皮起皱后就可以了。火大了容易胡。
锅中放油，中火，放入葱姜末煸香，放入肉馅煸炒，直到肉馅微焦后，放入花椒和干辣椒煸炒几下。然后加入煸好的四季豆，放少许盐，一点点糖，生抽，一点点老抽，大火煸炒。然后出锅乘盘，再撒一点盐。
干煸豆角土豆的做法，干煸豆角土豆怎么做好吃 ？
主料：架豆王500g、猪肉50g、土豆2个；
辅料：葱花适量、大蒜适量
干煸架豆王
1
架豆王洗净，摘去两头筋（现在的真没有筋）
2
斜刀切成段
3
土豆切粗条
4
辅料切好
5
锅内加稍多些油
6
放入土豆条稍炸至金黄，熟透
7
留底油，加葱花，花椒粉，加肉，翻炒
8
加入架豆王，大火炒至表皮起皱，改最小火，盖锅盖干烧，千万不要加水，只要是小火，就不能糊锅，闷1分钟，翻炒几下，再闷，直至架豆王熟透
9
熟透后，加2勺酱油翻炒2分钟
10
最后加入炸过的土豆条，调入盐，鸡精，出锅，这样做的肉非常好吃，像烤的一样
怎么做好吃，干煸肉片豆角的家常做法 ？
食材
主料
豆角
300g
肉
150g
辅料
蒜瓣
2个
油
适量
生抽
适量
盐
2g
步骤
1.材料集合，和简单吧
2.肉煮至8成熟
3.凉后切片
4.豆角切段，原谅我忘了这步，蒜切片
5.锅里放油，中小火炒豆角，不停翻炒哦，我很喜欢用筷子炒菜
6.豆角快熟时加点盐
7.盛出来
8.锅内加油，蒜片，肉，加入生抽，炒熟
9.加入豆角和蒜片，翻炒均匀出锅
小贴士
豆角干煸的时候要小火，以免炒焦，我就是业务不熟，一边拍照，一下火大了，有点焦了，不
过干煸就是要这种口感不是吗，哈哈，我是在为自己找借口呢，
干煸豆角怎么做 ？
用料
肉馅80克
干红辣椒5个
大蒜3瓣
大葱半根
四季豆300克
白糖3克
盐3克
老抽1茶匙5ml
生抽15ml
料酒15ml
步骤
1.将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末，干辣椒剪成段备用。
2.充分沥干四季豆表面的水分。用一小锅，将小锅烧热，倒入油大火加热，至油5成热时，放入四季豆，改成中火慢慢炸至表面变白，外皮开始出现皱褶时，沥油捞出。
3.肉馅中加入料酒拌匀腌制2分钟。炒锅中加入底油，烧到7成热时，放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散，将肉馅炒熟后盛出备用。
4.锅中补少许油并用大火加热，放入干辣椒、葱末、蒜末一起炒出香味。
5.倒入煸过的四季豆翻炒几下，再倒入炒熟的肉馅，调入生抽，老抽，盐和白糖翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。
干煸豆角的豆角用开水过吗 ？
有两种，一种是不用炸，用开水焯一下，另一种是炸的。在餐厅一般都是先过油的，最好是多一点把豆角全部能淹没，你也可以把豆角分两次炸，切记油温一定要高点哦！这样的眼神会好看点，也会有香味，但是注意不要炸久了，小心糊了！
干煸豆角怎么弄都不干，怎么很干！！！ ？
为防把豆角表皮烧糊，把火开小一点。油放多一点(油太多的话也没问题，等到你觉得豆角已经煸得差不多了，你还可以把火关一会，把多余的油铲掉，然后再开火，继续你的做菜过程)。煸的时间再长一点。这样的话，你的干煸豆角肯定会成功的。