万丰美食菜谱大全越南小吃小饼里面有椰丝和糖的叫什么 ？
叫banh com
化州哪个饼厂个拖罗饼好吃. ？
拖罗饼是广东化州的一种著名的汉族小吃，在中秋节时候吃，相当于月饼，以前化州没有常见的广东月饼，是吃拖罗饼过节；现在，拖罗饼在中秋节时，也比月饼受欢迎，月饼用于送礼，而自家食用还是会选择拖罗饼。 化州拖罗饼源于唐代贞观年间，相传当时石龙城（化州城）有一男子名叫罗兴，20多岁就以做饼为业，每天担着自制的酥饼敲着铜锣到城区沿街叫卖，叫卖声和铜锣声拖得特别长。久而久之，大家就将他这种饼叫“拖罗（锣）饼”。唐朝时期乃太平盛世，水陆交通比较发达，海南的椰子传入内地，罗兴别出心裁，授徒传艺，指导乡邻选择优质的面粉、白糖为主料，用上乘的椰丝、叉烧、伍仁等作馅料，制成了一种独具化州特色的“拖罗饼”。该饼皮薄、馅足、质脆、味香、形美，特别好吃好卖。1097年，宋代大文豪苏东坡被贬往海南任职，曾专门绕道到化州品尝拖罗饼再赴海南。他食后赞不绝口，称“小饼如嚼月，中有酥和怡”。1662年，明末岭南才子陈鉴也留有中秋赞美拖罗饼“情深饼相望，锣响人团圆”的诗句。清代以后，粤西民间已盛传化州拖罗饼的美誉，说：“中秋不吃拖罗饼，尝尽百味也枉然”。
越南的椰丝和印度的椰丝有什么区别 ？
菲律宾是世界上出产椰子、出口椰油最多的国家．故选：B．
最近计划去泰国自由行呢，看朋友去的够旅游还不错，所以也在够旅游上面订啦，推荐一些泰国的美食吧 ？
曼谷美食推荐
1.酸辣虾汤(Tom Yam Kung)：酸辣虾汤味道好，口感层次丰富，香茅、姜、柠檬叶决定了其基本味道，椰浆放不放就凭个人喜好了。
2.蒸红咖喱鱼(Hom-Mok Pla)：用香兰叶或陶碗装盛红咖喱、鱼肉、蔬菜一起蒸，非常美味。
3.咖喱 Kaeng：绿咖喱、红咖喱加上椰奶一起煮，主要食材以肉类为多，比如绿咖喱鸡(KaengKaew Wan Kai)。
4.泰式炒面(Pad Thai)：平民小吃，有的可以加个蛋，有些会用蛋皮做泰式蛋包炒面。
5.烩炒棵条(Rad-nak)：用米粉或泰式棵条(Sen Yai)，加上芥蓝菜、洋葱、肉片、蚝油拌炒，看起来有点像烩米粉或烩棵条。
6.柚子沙拉(Yam-Som O)：这道热沙拉将清爽的柚子拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。
7.凉拌青木瓜(Som Tam)：这其实是泰国东北部的料理，现今遍布全泰国，用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合捣碎制成。椰糖和辣椒的分量可请店家酌情调整。
8.炸鱼饼(Tod-Mann Pla)：将咖喱、鱼肉、柠檬叶等一起拌匀后用油炸，香嫩可口。
9.打抛肉(Lab Kai)：因为用一种名为ka-pow的九层塔拌炒肉类，所以被翻译为打抛肉，同样是泰国东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。
10.棵条(Kuay Tiew)：最常见的路边摊汤面，汤头味道多样，有鸡蛋面(Ba Mee)、宽版棵条(Kuay Tiew Sen Yai)、棵条(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。
11.Miang Kam：用叶子包着椰糖、姜、辣椒、椰丝、虾米等一起吃，味道极佳。
12.烤肉串(Muu Ping)：曼谷常见的小吃之一，一串10B，配糯米饭最好吃。
13.炒酒鬼(Pad Kee Mao)：这道菜因为味道很辣，可以辣醒宿醉的人，所以被称为“辣酒鬼”。
14.海南鸡饭(Khao Man Kai)：明显的中式料理，泰式海南鸡饭味道很淡，吃时加点蘸酱正好。
15.虾酱饭(Khao Kruk Ka Pi)：在曼谷河边市场极为常见的食物16.海鲜(Seafood)：无论是现烤大头虾、蒸鱼，还是螃蟹料理等，在曼谷都有机会享用，便宜而又新鲜。
17.生虾(Kung Chae Nam Pla)：新鲜虾子配上辣椒和大蒜片，淋上柠檬调味的酸辣酱汁，甘甜的虾肉配上辛辣酱汁正对味。
18.拌菜(Yam Ta Krai)：这道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等，口感绝佳。有些餐厅会把这些料铺在炸鱼上，蘸着酸辣酱汁一起吃。
清迈特色料理
1.清迈面(Khao Soi)：以肉骨汤为底汤，加上咖喱酱调制的汤头，配上蛋面(Ba Mee)，上头撒上炸得金黄香酥的面条和葱末，味道辛香浓郁。
2.粥(Jok)、稀饭(KhaoTom)：泰国（微博）的粥就像广东粥，看不到米粒，稀饭类似北方咸稀饭，看得见米粒。通常在粥上面会撒上炸过的米粉，以增加口感。
3.青辣椒酱(Nam Prik Num)：青辣椒酱是先将大、小青辣椒，加上蒜、红葱、小绿茄子等一起烤，然后再煮，等煮到软嫩后，加上鱼露、盐、柠檬汁等调味料，整道菜充满辣椒纤维，吃起来香辣过瘾。
4.酸肉(Naem)：发酵的猪肉，可以生吃或加热食用，通常会配上辣椒一起吃。
5.炸猪皮(Keab Moo)：清迈特产，虾球状的炸猪皮比较肥厚，长条状的炸得比较干。通常配青辣椒酱一起食用。
6.康托克餐(Khan Tok)：康托克餐是清迈传统餐，Khan在泰文里意指小碗装的菜肴，tok指矮圆桌，菜肴以泰北咖喱猪......余下全文>>
一学就会的家庭烘焙的图书目录 ？
一、家庭烘焙的基本常识 烘焙的必备工具烘焙的基本原料二、饼干 饼干篇小释原味沙堡饼干水晶沙堡饼干葡萄沙堡饼干榛子蛋白脆葡萄小圆饼花生沙堡饼干肉桂沙堡饼干马卡龙杏仁小圆饼香草马卡龙巧克力马卡龙杏仁瓦片酥香橙瓦片酥姜味沙堡饼干巧克力曲奇意式杏仁脆巧克力椰丝小饼丹麦奶酥猫舌饼干手指饼干三、小西点 基础用语一法式焦糖炖蛋佛罗伦天妮小饼卡娜蕾水晶泡芙奶油泡芙天鹅泡芙巧克力夹心泡芙双球奶油泡芙千层酥皮面团草莓焦糖千层酥榛子小酥条咖啡千层酥焦糖苹果酥蝴蝶酥葡式蛋挞塔、派小问答油酥派皮面团柠檬塔香浓巧克力塔椰奶塔覆盆子塔香蜜杏仁塔四、经典蛋糕 基础用语二大理石蛋糕核桃蛋糕法式海绵蛋糕香松巧克力蛋糕黑森林蛋糕摩卡咖啡蛋糕草莓生日蛋糕酒渍果干蛋糕法式苹果蛋糕杏子蛋糕卷迷你圣诞树根蛋糕熔岩巧克力蛋糕苏丝杯状蛋糕吗德莲娜罂粟籽玛芬巧克力玛芬香浓布朗尼蛋糕五、芝士蛋糕、慕斯蛋糕芝士、慕斯蛋糕篇小释轻芝士蛋糕香柠芝士塔酥脆派皮面团 蓝莓芝士蛋糕蔓越莓芝士蛋糕提拉米苏咖啡芝士蛋糕樱桃芝士蛋糕香橙慕斯杯雪梨慕斯蛋糕巧克力咖啡慕斯蛋糕草莓慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕六、面包手工面包的基本制作步骤法棍全麦吐司英式奶香吐司麦香司康干果面包芝麻皇冠面包牛角面色牛角面包面团 巧克力面包卷葡萄干面包卷忪甜面包面团 蔓越莓松甜小面包巧克力松甜小面包三文鱼比萨麦辣鸡汉堡迷你小餐包香酥芝麻棒七、家庭烘焙小窍门 速查表 意大利蛋白霜打法水浴烤法糕点奶油馅的做法76咖啡奶油馅的做法塔、派小问答如何使用派皮如何熔化巧克力如何知道蛋糕是否熟了如何打发蛋清咖啡酒糖液的做法如何创出漂亮的巧克力花如何打发鲜奶油咖啡海绵蛋糕片的做法如何令模具不粘底酒糖液的做法如何使用玛芬纸杯如何使用明胶片冷冻的芝士蛋糕或慕斯蛋糕的脱模方法如何自制慕斯圈如何正确使用酵母如何在家创造最佳的发酵环境
请教：家庭用烤箱自制饼干地简单方法！ ？
家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。
饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。
家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡 巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。
做饼干时最好用冷牛奶和面，我一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油（液态），100克黄油（半块）揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温。
准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸，找不到可以用一个保鲜口袋代替，把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里，拧紧，面糊尽量挤到一个角上 ，用干净的剪刀斜着剪一个小口，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。
根据上面的程序，还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味，我喜欢把买来的椰丝掺进去，再挤成一个个小三角，烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎，口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉，就能作出口味一流的燕麦曲奇了。
饼干好吃，有几点需要注意：烤箱使用前一定要预热，否则势必延长烘烤时间，很容易把面里的水分耗干，弄成干饼糊，难吃不说，更是浪费；烘烤时面坯表面不要撒东西，尤其是糖粉、蜂蜜等，这些糖类遇高温很快会焦化，难看又难吃；最后要注意，不是任何一个食谱都适合你的，少量多试，找到自己最爱，才是最棒的
泰国有哪些美食 ？
泰国美食有哪些之曼谷美食推荐
1.酸辣虾汤(Tom Yam Kung)：酸辣虾汤味道好，口感层次丰富，香茅、姜、柠檬叶决定了其基本味道，椰浆放不放就凭个人喜好了。
2.蒸红咖喱鱼(Hom-Mok Pla)：用香兰叶或陶碗装盛红咖喱、鱼肉、蔬菜一起蒸，非常美味。
3.咖喱 Kaeng：绿咖喱、红咖喱加上椰奶一起煮，主要食材以肉类为多，比如绿咖喱鸡(Kaeng Kaew Wan Kai)。
4.泰式炒面(Pad Thai)：平民小吃，有的可以加个蛋，有些会用蛋皮做泰式蛋包炒面。
5.烩炒棵条(Rad-nak)：用米粉或泰式棵条(Sen Yai)，加上芥蓝菜、洋葱、肉片、蚝油拌炒，看起来有点像烩米粉或烩棵条。
6.柚子沙拉(Yam-Som O)：这道热沙拉将清爽的柚子拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。
7.凉拌青木瓜(Som Tam)：这其实是泰国东北部的料理，现今遍布全泰国，用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合捣碎制成。椰糖和辣椒的分量可请店家酌情调整。
8.炸鱼饼(Tod-Mann Pla)：将咖喱、鱼肉、柠檬叶等一起拌匀后用油炸，香嫩可口。
9.打抛肉(Lab Kai)：因为用一种名为ka-pow的九层塔拌炒肉类，所以被翻译为打抛肉，同样是泰国东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。
10.棵条(Kuay Tiew)：最常见的路边摊汤面，汤头味道多样，有鸡蛋面(Ba Mee)、宽版棵条(Kuay Tiew Sen Yai)、棵条(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。
11.Miang Kam：用叶子包着椰糖、姜、辣椒、椰丝、虾米等一起吃，味道极佳。
12.烤肉串(Muu Ping)：曼谷常见的小吃之一，一串10B，配糯米饭最好吃。
13.炒酒鬼(Pad Kee Mao)：这道菜因为味道很辣，可以辣醒宿醉的人，所以被称为“辣酒鬼”。
14.海南鸡饭(Khao Man Kai)：明显的中式料理，泰式海南鸡饭味道很淡，吃时加点蘸酱正好。
15.虾酱饭(Khao Kruk Ka Pi)：在曼谷河边市场极为常见的食物
16.海鲜(Seafood)：无论是现烤大头虾、蒸鱼，还是螃蟹料理等，在曼谷都有机会享用，便宜而又新鲜。
17.生虾(Kung Chae Nam Pla)：新鲜虾子配上辣椒和大蒜片，淋上柠檬调味的酸辣酱汁，甘甜的虾肉配上辛辣酱汁正对味。
18.拌菜(Yam Ta Krai)：这道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等，口感绝佳。有些餐厅会把这些料铺在炸鱼上，蘸着酸辣酱汁一起吃。
泰国美食有哪些之双城甜品
1.椰子糕(Kha Nom Chan)：以椰浆为主料，加进芋头、蛋黄等材料，有多种口味供您选择。吃起来比娘惹糕口感更好。
2.蛋黄椰丝小饼(Kha Nom Beung)：这道点心在各个集市路边摊都见得到，将面糊烤成一张薄薄的小圆饼，放上椰丝或用蛋黄加糖的蛋丝，并将面皮对折就完成了
3.糯米饭(Kha Nom Tom)：用糯米饭包上甜豆，两口就可以吃完。有些包裹着香蕉或其他甜馅，有的就只是糯米饭团。
4.糯米椰糕(Kha Nom Kluay)：这是一道拨开蕉叶后还带着淡紫色的糕点，主要材料是香蕉，掰开糕点，可以看到里面塞着椰丝，味道很香。
5.水果甜点(Luk Chop)：这是泰国一道巧夺天工的点心，用糯米粉制成皮，再包上绿豆沙馅。外观做得就像......余下全文>>
求一些材料、做法简单的小糕点以及饼的做法 ？
番茄火腿蛋卷：
这个要试试！！！
鸡蛋......2个
番茄......半个或1/4个
火腿......1片
盐、胡椒粉......各少许
（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）
做法：
1.准备好材料，都很普通常见。
2.鸡蛋打入碗中，2~3个。
3.西红柿、火腿切成丁。
4.取出平底锅，加热，倒入少许油。
5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。
5.这时可以倒入蛋液。
6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可.
虾排三明治
材料：鲜虾、全麦面包、西红柿、生菜叶、鸡蛋。
调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1.鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦~
2.鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。
3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。
4.将煎好的虾饼、蛋饼，还有西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。
5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。
豆腐汉堡排：
豆腐......小半块
肉馅......适量
胡萝卜......少许
香菇......1个
姜末......少许
盐......1小匙
料酒......1小匙
生抽......1小匙
淀粉......少许
香油......少许
胡椒粉......少许
面粉、蛋液、面包糠......适量
做法：
1.豆腐整个放入开水锅中，焯烫一下取出，放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的过滤网过滤去多余的水分，然后加少许的盐和胡椒粉调味，放在一边备用。
2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎。
3.肉馅放入容器，加入少许的姜末，盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，搅打上劲，再加入处理好的豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎，再加入一点淀粉，搅拌均匀即可。如果你加的肉馅比较多，豆腐比较少，可以加个鸡蛋到肉馅里。如果你担心把握不好放调料的量，可以等豆腐泥加进肉馅后再统一调味。
4.把做好的豆腐馅分成若干份，做成若干个小饼，形状大小都随意，最好跟你选的面包大小匹配，然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠，下锅小火煎成金黄色就可以了。具体时间涉及你的火候和食物用量，这个菜以食物的外观判断生熟更加准确。
煎的时候小火，这样才能使外皮慢慢上色，食物内部也有足够的时间慢慢加热至熟，不会一入锅就糊掉，而里面却还没来得及加热。
法式吐司
材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。
做法：
1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。
2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。
3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
4.吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。
家常蛋饼： 这个也比较简单，也要试试。哈哈。
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打......余下全文>>
面包小饼饼上撒的白色小颗粒是什么啊？ ？
应该是椰蓉吧，椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高， 不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。