海鲜意大利面的做法 ?
必胜客人家的配方和做法是不知道啦.
下面这个也是海鲜意大利面,做做看,味道也不错哦!
食材:意大利面100公克、蛤蜊7颗、花枝70公克、草虾4只、干贝2颗、番茄150公克、洋葱20公克、蒜头2瓣、辣椒1支、九层塔1株。
调味料:特级橄榄油20CC、盐半茶匙、黑胡椒少许、白酒10cc。
做法:
1.将食材洗净后,花枝切圈,草虾剥壳,去肠泥,洋葱,番茄切末,蒜头,辣椒切片,九层塔切丝,备用。
2.在深锅内煮沸清水,放入盐、橄榄油、意大利面,约煮7分钟,捞起恭,淋少许橄榄油(不要冲水),稍加搅拌。
3.锅子加热后,以橄榄油拌炒洋葱、蒜片、辣椒,至香味溢出。
4.续入海鲜、白酒,再倒入番茄,煮至沸腾。
5.将预先煮好的意大利面入锅,拌炒至酱汁收干。
6.撒入九层塔、盐、黑胡椒搅拌均匀,即可装盘。
正宗的意大利海鲜面怎么做! ?
不知道你说的正宗2字的真正含义。
其实你只要学会最基本的意大利面的制作方法,那至于调料就根本不是问题了。
1.先在锅内放水,将水烧开。放入意大利面,煮的时候要用筷条搅动,然后加入少许盐,继续搅拌。煮得7、8分钟后就盖上锅盖,关火。让意大利面在国内闷至20-30分钟。
2.将闷好的意大利面取出,过冷水,捞出沥干。意大利面就煮好了。
至于丁说的海鲜,则需要新鲜的虾、鱿鱼、干贝、蛤蜊、黑榄、罗勒(一种香料)、橄榄油、鸡汤1杯(清高汤,不要鸡油)、玉米淀粉适量。
1.将虾、鱿鱼洗净,干贝水发好。
2.将虾去壳,对半切或是不切、鱿鱼切成薄圆筒装或是改刀斜切成鳞片状,将这2样焯水沥干。蛤蜊和发好的干贝也水煮开。
3.将清鸡汤放入锅内,放入煮好的虾、鱿鱼、干贝、蛤蜊一起稍微焖煮一下,加入适量盐,再将玉米淀粉加入少许清水调成糊状,一般糊状即可。
4.将煮好的3放入到煮好的意大利面之上。撒上切成圆片黑橄榄和落了碎即可。
配一张我曾经煮过的牛柳意面给你。
海鲜意大利面的做法 ?
原料:肉馅、番茄、番茄酱、洋葱、豌豆、大虾、油菜、奶酪、黄油、意大利面。调料:盐一勺,黑胡椒,白糖两勺做法:1、先将黄油下锅融化后,放洋葱爆出香味,开始下肉陷,炒3分钟。2、放入西红柿,豌豆,番茄酱一起翻炒。调料放盐一勺,黑胡椒,白糖两勺,小火熬制5分钟即可。3、将油菜码在四周进行装饰,面摆在底下,把炒好的番茄酱淋在上面,放上已经熟过的大虾。4、最后,把切好的马苏里拉奶酪细丝,均匀撒在上面。入微波炉里烤1分钟,奶酪融化即可食用!也可以酱做好淋在上面直接食用,但个人觉得撒上奶酪丝的面会更加清香可口!
海鲜意大利面怎么做 海鲜意大利面家常做法介绍 ?
海鲜意大利面的做法步骤
1
意大利面200克
2
虾仁、扇贝肉
3
洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊
4
洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用
5
虾仁、扇贝肉洗净后,入锅炒制
6
炒制一下再盛出备用
7
锅中烧水,水中加少许盐,水开后将意大利面入锅煮7-8分钟
8
面煮好后盛出过凉
9
然后将面取出控水
10
平底锅中加入橄榄油
11
油热后加入洋葱丁煸香
12
洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制
13
加入少许开水
14
然后加入盐和糖再进行炒制
15
炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制
16
再将各种蔬菜入锅翻炒即可
海鲜意大利面怎么做 青口贝意大利面怎么做 ?
青口贝意大利面用料
青口 若干只
番茄 两个
洋葱 一个
意面 两人份
黑胡椒 少许
番茄酱 看个人喜好
青口意大利面的做法
青口洗净 番茄洋葱切丁 丁大小随个人喜好 小一点比较容易熬成汤汁
青口炒至微开口 盛起
洋葱炒香 加番茄 可以加一点点白糖 加盖煮烂后加青口翻炒 关火
开始煮面 水开后加一点盐再加面 煮熟后有冷水冲一下 加橄榄油(此步可省略)
把面加到料里翻炒 加盐 觉得味道不够加番茄酱 最后加黑胡椒 翻炒起锅
海鲜蒜香意大利面怎么做 ?
将虾去壳去虾线洗净,头和身分开。蛤蜊吐沙后备用。香菜切段,干红椒剪成小段备用。蒜一部分切成蒜丁,一部分留着弄成蒜蓉。
煮意面时加要盐和橄榄油。
在煮面的同时把虾在锅里烙一下,不用放油。如果还加其他海鲜也烙一下之后盛出备用。烙海鲜的锅不用刷,放少量意面汤做成汁备用。
国内加少量橄榄油,下蒜丁爆香,加入虾头煸炒,加入一勺煮意大利面的汤。
将之前烙好的虾和准备好的蛤蜊都放进去。加少许盐调味。把面放进来拌匀,最后加蒜蓉和香菜。
最后出锅撒上黑胡椒,就可以享用了。浓浓的蒜香和海鲜的鲜甜,太美味了(ฅ>ω<*ฅ)
用叉子卷起意面美美的享用吧。
怎么做一锅煮海鲜意面 ?
主料:哈蜊、基围虾、荷兰豆、意大利面 辅料:盐、蒜泥、白酒、西红柿、罗勒碎、海鲜酱 做法步骤 1. 蛤蜊放入盐水中泡两个小时以上,吐净泥沙,反复搓洗干净,基围虾解冻,剔除线备用; 2. 锅中油热后,炒香蒜泥,再放入蛤蜊、基围虾和白酒一起...
海鲜白汁意面怎么做 ?
用料
意面 适量
虾 10只左右
稀奶油 适量
蘑菇 3个左右
黑胡椒 适量
黄油 适量
白汁海鲜意面的做法
放点盐,煮面,七分钟左右,煮好之后沥干水分放一边,可拌点橄榄油。
蘑菇切片,热锅放点油炒蘑菇,不用炒太久,炒的时候加点黑胡椒会比较香。
洗好的虾过热水,变色捞出,去壳、虾线等,留一个虾头最后做装饰。和处理蘑菇一样炒一下虾,可视喜好放调料,像我就放了点辣酱
锅里放点黄油,加一点洋葱炒香,有香味之后倒入稀奶油,然后放入虾和蘑菇,最后将意面加入拌匀。好了,起锅吃饭
海鲜炒意面的做法,海鲜炒意面怎么做好吃,海鲜 ?
食材
主料
意面
200g
虾仁
30g
扇贝
50g
罗勒
50g
五花肉末
50g
辅料
辣椒
适量
大蒜
适量
黄油
适量
披萨酱
适量
盐
适量
橄榄油
适量
洋葱
适量
步骤
1.主要准备的食材如图。
2.新鲜的罗勒,洗净备用。
3.胡萝卜、洋葱、辣椒、大蒜,洗净备用。
4.鲜虾仁,焯一下。
5.罗勒,切碎碎.
6.洋葱、大蒜,切碎碎。
7.尖椒,也切碎碎。
8.意面,煮锅内加少许盐,煮10分钟左右。再用凉水过凉一下备用。
9.平底锅,倒入适量的橄榄油。先将肉末煸香,再加入大蒜片炒香。
10.再加入处理好的胡萝卜、尖椒、洋葱,再加入适量的盐、研磨的黑胡椒调味。炒好后,盛出备用。
11.另起锅,先将黄油柔化。
12.将煮好的意面倒入锅内炒匀,再倒入适量的披萨酱(或是用番茄寿司)也可以,让每根意面都裹上料汁。
13.再将处理好的虾仁、扇贝倒入炒之。
14.再把上面炒好的食蔬,倒入一同翻炒。
海鲜意大利面的介绍 ?
做法:1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。2、将大蒜末爆香,放入海鲜与九层塔丝快炒。3、炒熟后,加入水、蕃茄面酱烩煮。4、待酱汁煮滚后放入面条,等面条入味就可以了。