万丰美食菜谱大全鱿鱼可以卤吗 ？
有炒、炸、凉拌、生吃、烩、的，做了几年厨子还真没听说卤的，不过可以尝试一下，帮你问过了，没有副作用
卤鱿鱼怎么做 ？
卤鱿鱼材料
原料：鱿鱼2只，辣椒1支，姜3片，五香粉1匙，酱油1000毫升，清水500毫升，米酒50毫升。
制法
1、鱿鱼去皮洗净，以开水氽烫后泡冷水备用。
2、把辣椒、姜洗净，辣椒切段，姜切片备用。
3、锅中加入清水500毫升、酱油100毫升、米酒50毫升、五香粉1匙。
4、再把鱿鱼、辣椒和姜片放入锅内煮沸，用小火卤5分钟后，熄火加盖焖5分钟即可。
正宗冷盘卤鱿鱼怎么做 ？
食材明细
鱿鱼适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
香叶适量
草果适量
咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度
冷盘卤鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼洗净备用。
2
把配料备好装到调料包里。
3
锅里加水加入老抽、料酒、冰糖、姜片烧开后加入调料包。
4
放入鱿鱼卤半小时取出放凉后再入卤汁卤制二十分钟即可。
卤鱿鱼酸了还能吃么 ？
拉肚子而已
稀卤鱿鱼怎么做 ？
用料
鲜鱿鱼
干香菇
瘦肉
虾米
冬笋
马蹄(荸荠)
鸡蛋
胡椒粉
香菜
盐
酱油
鸡精
料酒
稀卤鱿鱼的做法
鲜鱿鱼切成2厘米的方块焯水，冬笋切丝，瘦肉切末，马蹄切粒，干香菇泡发切粒，香菜切段备用。
锅里倒入玉米油将切好的材料一起放入锅里炒到八分熟倒料酒，盐鸡精翻炒后加入适量的水烧开。水烧开后放入鱿鱼和虾米将蛋打散均匀倒入汤里搅拌。
另一碗将生粉用凉水调均匀倒入烧开的锅里勾芡。(如果调得太稀了，会没什么味道，要是过于浓调很容易结块。这点要操控好。)稀卤鱿鱼的做法 步骤3
出锅倒入碗中再撒胡椒粉，最后撒入香菜开吃前将胡椒粉和香菜搅拌一下开吃，味道好西好。
卤鱿鱼须会破坏卤水吗? ？
一般海鲜有单独卤水，或者从大桶舀出来卤水另外起一锅制作。单独的海鲜卤水一般用4-5次就要废弃，腥味太重。
周黑鸭卤鱿鱼多钱一斤 ？
由于一品佳味卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有 醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可 以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。好奇的话去看看吧。
吃剩下的卤鱿鱼可以加热吗 ？
可以的
鱿鱼怎么卤才好吃呢？？？ ？
卤鲜鱿鱼
原料
鲜鱿鱼1000克。
调料
红曲米50克，精盐10克，白糖5克，生抽10克，酱油60克，葱段10克，姜片8克，蒜泥5克，色拉油20克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许)。
做法
1、将鲜鱿鱼去掉须爪，撕去外膜，洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干。
2、锅内放入色拉油烧热，放入葱段、姜片、蒜片爆香，添汤加调味料和香料包、红曲米，烧开后煮10分钟，放入鱿鱼卤2～3分钟即可。食用时取出切成条，码入盘内。
卤鱿鱼标有GB/T 23586的执行标准可以吗 ？
最好是咨询相关的部门