万丰美食菜谱大全青橄榄炖猪肺有什么功效 ？
青橄榄是用途很广的干鲜果品，最大的医药价值在于利咽喉，利发育。它性平味酸甘，有开胃、化痰、利咽和解毒的作用，适宜于咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽等，同时它含丰富的钙、磷，对小儿发育和骨折患者有疗效。潮汕最有名的一道汤就是青橄榄炖猪肺，气味清润甘甜，具清肺润燥、养阴止咳之功，正合时下气候饮用。
青橄榄炖猪肺的做法：
材料明细：青橄榄12枚、猪肺1个、猪骨100克、盐20克。
使用的厨具：瓦煲、炖盅
步骤：
1、猪肺用清水冲洗干净，切块，大点吧，煮了会缩小些的；
2、放在一个盆里，最好用大点的盆，我这个小了，放入盐，用手抓洗。然后用水冲洗；
3、加入洗净的几块猪骨一起焯水；
4、焯水后洗去浮末；
5、青橄榄洗净切成两半；
6、全部材料一起放入炖锅，加水一起炖煮约1小时。出锅加少许盐调味即可。
橄榄煲猪肺有什么功效 ？
这道橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效
橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。
猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。
这道汤有淡淡的橄榄香味，味道清爽鲜甜。
原料：猪肺，橄榄，姜片
做法：
1.猪肺切大片，用盐抓洗，挤去里面的泡沫。
2.洗好的猪肺，下开水中煮五分钟后冲去血沫。
3.青橄榄几粒，用刀拍散。
4.把拍好的橄榄和猪肺下锅。
5.加入姜片，下适量水。
6.炖锅按慢炖键，四个钟头后，加盐调味，出锅。
一直以来，人们似乎都不把猪肺列入“美食”之列，即使在猪下水中，它也入不了食客的“法眼”。但若是说到煲汤食材，猪肺肯定稳占一席。中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水，猪肺汤便是上选。像菜干杏仁猪肺汤、萝卜杏仁猪肺汤、沙参玉竹猪肺汤、雪耳雪梨猪肺汤、青橄榄炖猪肺等等，皆是养阴润肺的靓汤。
猪肺炖橄榄能治咳嗽吗？ ？
病情分析：
这是外感风寒的症状,有可能是刚刚痊愈的支气管炎引起风寒.
指导意见：
原料：香菜（即芫荽）30克,黄豆10克,食盐少许.
制作：取新鲜香菜30克洗净；黄豆10克,洗净后,先将黄豆放入锅内,加水适量,煎煮15分钟后,再加入新鲜香菜30克同煮15分钟后即成.
食法：去渣喝汤,一次或分次服完,服时加入少量食盐调味,每天一剂.
生活护理：
注意保暖.
病情分析：
青橄榄炖猪肺 青橄榄是用途很广的干鲜果品,最大的医药价值在于利咽喉,利发育.它性平味酸甘,有开胃,化痰,利咽和解毒的作用,适宜于咽喉疼痛,烦热口渴,肺热咳嗽等,同时它含丰富的钙,磷,对小儿发育和骨折患者有疗效.潮汕最有名的一道汤就是青橄榄炖猪肺,气味清润甘甜,具清肺润燥,养阴止咳之功,正合时下气候饮用.
材料：青橄榄15枚,猪肺1个,猪瘦肉100克,芫荽50克,生姜2~3片.
烹制：橄榄洗净,稍浸泡；芫荽洗净；把猪肺喉部套在水喉上以水灌入,灌满后用手把肺内的水挤压出,反复多次把猪肺洗净,用生粉洗后再用水冲净,切块状.把它们与生姜一起放进大号炖盅内,加入冷开水1500毫升（约6碗水量）隔水炖3小时,调入适量食盐和少许生油便可.不做炖汤亦可做成一般的煲汤.
指导意见：
可以尝试,平常让小孩合理饮食不偏食,因为呼吸道感染主要是吸入了带有病原体的飞沫和尘埃而发病,所以室内要定期通风,充分利用日光曝晒,用湿布擦地或擦桌椅,以避免尘土飞扬.婴儿平时要加强户外活动,充分利用日光,空气,水进行三浴锻炼,增强机体的抗病能力.如早晨带宝宝到户外活动,从夏季坚持到冬季,以提高孩子的抗寒能力,正常情况下,户外活动时最好不要戴帽子,口罩.因为婴儿对冷热耐受性极差,所以要加强护理.注意随环境温度变化,及时给宝宝增减衣服.及时擦汗,防止因出汗后受凉而感冒.不要让宝宝在风扇直吹处或穿堂风处睡觉,或呆的时间过长.在感冒流行时期,不要带宝宝去公共场所活动,更不要带他去病家串门,必去时应戴口罩.
病情分析：
你好,咳嗽可进行食疗.
指导意见：
可以再炖点生梨子加白糖,镇咳的,你可以试试.注意保暖,防止受凉受潮
病情分析：
瘦猪肉250克,太子参30克,北沙参30克,天冬15克.将太子参,北沙参,天冬洗净,猪瘦肉洗净,切片.把全部用料一起放入沙锅中,加清水适量,武火煮沸后,文火熬一段时间,加入盐,味精等调味即可,随量饮汤吃肉.
指导意见：
对于咳嗽气短,痰清稀薄,面色白,动则汗出,容易感冒的肺气虚弱的患者,可以用黄芪30克,白术15克,防风10克,煎水当茶喝,长久饮用,有一定的效果.
在饮食方面,慢性支气管炎患者应以清淡为主,每天的食物中,新鲜蔬菜应占1/3～1/2左右,特别是含维生素丰富的西红柿,具有化痰止咳的萝卜等,更应多吃.此外,患者还应适量补充蛋白质,肉类和鱼类可以提供丰富的优质蛋白,适合病人进补需要,但不可过多.患者滋补以平补为宜,要注意多种食物搭配的平衡膳食.
橄榄炖猪肺怎么做 ？
橄榄猪肺汤的做法
1.橄榄洗净
2.用石臼砸碎
3.将捣碎的橄榄备好
4.将橄榄放入炖盅里
5.新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分
6.水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫
7.将焯好水的猪肺放入炖盅
8.隔水炖1个小时左右即可，吃时加盐调味
青橄榄煮水有什么效果？ ？
青橄榄煮水的主要功效：治咳嗽。 橄榄是很多人都喜欢的吃的水果，肉质爽脆、入口回甘，而且有独特的食疗功效。其实，橄榄中富含多种微量元素，可有效帮助治疗各类疾病，如：流感、便秘、咳嗽等等。以下是几种常用方法：
1、治流感
橄榄萝卜茶功效直接，有说此偏方主治感冒，并适用于流行性感冒、上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎及支气管炎等。
材料：橄榄250克、萝卜500克
制法：将橄榄与萝卜以水煎，代茶饮用。
作用：橄榄润燥利咽解瘀毒，可以消除风热感冒征状；萝卜则清热凉血，但体质偏寒者需调节分量。橄榄含不饱和脂肪酸，对心脏有益，其多酚类抗氧化营养素则对抗流感有直接功效；萝卜在蔬菜中的维他命C含量偏高，建议同时食用，以吸收纤维。
2、治咳嗽
（1）青橄榄煮水法：青橄榄5-8粒，洗干净，放1碗水在锅里煮，水开后改用小火，大约煮20-30分钟，煮到剩半碗水左右，放点冰糖，凉以后便可饮用。因为青橄榄煮水，喝起来确实不太好喝，苦涩苦涩的，所以需要放点冰糖，那样会比较顺口。早晚各一次，一般2-3天咳嗽就好了。
（2）青橄榄炖瘦肉法：青橄榄5-8粒，洗干净，放在小碗里，再放半碗水，切几片瘦肉一同放在碗里面，锅里放一点水，直接把碗放进去炖，炖大约20-30分钟，取出来即可，记住不需要放盐巴。早上炖一次，晚上炖一次，一般2-3天咳嗽就好了。
3、治慢性咽炎、声音沙哑、喉咙痛
材料：橄榄6枚，绿茶6克，胖大海3枚，蜂蜜一勺。
做法：先将橄榄放入适量的水中煮沸片刻，然后冲泡绿茶胖大海闷盖片刻，加入蜂蜜搅拌均匀，徐徐饮汁。每日两次即可。