万丰美食菜谱大全炒米饭太粘怎么办 ？
炒米饭太黏可能的原因可以有很多。首先和你选用的米有关，有的大米做出来的饭本来就比较黏。其次可能是做出来的米饭本身就比较黏软，建议把米饭做的稍微硬挺一点。第二就是炒饭最好用冷饭，刚出锅的热饭本来就比较黏。第四跟用油有关系，油太少也炒不开的。第五，如果是蛋炒饭，自家做的时候最好先把蛋炒碎盛出来，再炒米饭，等米饭炒散再放鸡蛋，否则也会黏黏的。
蒸完米饭太粘怎么办？ ？
如何解决电饭锅蒸米饭后米饭粘锅底.
1、蒸饭前锅底里外都要刷干净，特别是锅底外面和锅底的加热盘要用干布擦净。绝对不能有杂物。
2、如果蒸米饭的时候你在旁边的话，自动跳下的时候你就要把电源拔掉，让它自己靠余热焖10分钟到20分钟以上就可以了。
3、如果时间紧有其他的事需要离开绩米饭熟了自动跳下时，进入保温状态时间长了都会有少许粘锅底。
4、要想彻底解决问题是一个很专业的工作，需要调整一下保温回路的双金属触点的间隙，把控制温度调低一些就行了，一般50℃--60℃左右。我家的电饭锅就是这样治好的。
蒸米饭太粘什么原因 ？
水放多了点。大米分籼稻(南方多）和粳稻（北方），粳稻比籼稻粘。如果蒸饭前，把大米浸泡半小时，这时加入的凉水以刚没过手背最佳，如果用热水蒸就要稍多点。多试几次就知道放水的量了。
米饭太黏怎么炒蛋炒饭 ？
把米饭摊开放到案板上，拿菜刀反复翻，水分差不多了先把大米炒一下，觉得水分消失的差不多了，盛出来，然后炒鸡蛋，在把米饭放进去，和平时一样做就行了
米饭吃起来很粘是好事吗 ？
隔夜以后发粘了，说明气温较高，米饭已开始变质，不能吃了。
剩的米饭不应该一直保温状态在锅里。应该凉透以后放在电冰箱里冷藏。
蒸米饭放多少水：
一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。具体看具体情况，比如这次是1:1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。
炒米饭的米很黏怎么办 ？
炒米饭太黏可能的原因可以有很多。首先和你选用的米有关，有的大米做出来的饭本来就比较黏。其次可能是做出来的米饭本身就比较黏软，建议把米饭做的稍微硬挺一点。第二就是炒饭最好用冷饭，刚出锅的热饭本来就比较黏。第四跟用油有关系，油太少也炒不开的。第五，如果是蛋炒饭，自家做的时候最好先把蛋炒碎盛出来，再炒米饭，等米饭炒散再放鸡蛋，否则也会黏黏的。
为什么米饭可以粘东西 ？
因为米里含有淀粉,煮成米饭后,淀粉遇水糊化,便有粘性,但淀粉中含糖份,时间长了,会被微生物分解,从而失去粘性.
米饭做的太粘了,想炒怎么办 ？
放到冰箱里会变硬吧，炒之前把它弄成一粒一粒的。或者做鸡蛋米饭。生鸡蛋撒上去，炒出来是金黄色的
为什么我煮的米饭总是粘糊糊的 ？
你是用什么做的米饭？压力锅 还是普通的？如亥是电压力锅，好说 用那个给的小塑料碗 量一下 就可以了 一般是水距离米的深度和米本身的深度是一样的。如果是电饭锅，估计你就是水放少了，但是你可以在一开始的时候，多方一点水，快熟的时候倒掉。很不错的。试一试。今天你就能吃到香喷喷的米饭了。
米饭太干了怎么弄粘 ？
你可以在煮饭的时候加少量的糯米，这样做出来的米饭就会有点粘，但一定记住糯米不能太多，太多就成糯米饭了