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家常菜谱,美食攻略

红烧石斑鱼图片 清蒸石斑鱼的做法图解

红烧石斑鱼怎么做好吃 ?

主料
石斑鱼150g
生姜50g
辅料
油适量
蒸鱼豉油适量
步骤

1.洗净切好的石斑鱼块

2.洗好生姜,切片

3.热锅冷油

4.放入切好的生姜和鱼片

5.准备蒸鱼鼓油

6.在锅里倒入适量的蒸鱼豉油

7.加入少量的水

8.就可以装盘开吃了
小贴士
做这道菜的时候放些生姜可以去腥。

红烧小石斑鱼的做法,红烧小石斑鱼怎么做好吃 ?

1.鱼洗净后,要把水沥干,鱼身太湿,也是鱼皮要煎破的原因之一

2.水沥得差不多了,先用刀在鱼身上划几刀,抹点生粉上去,整个鱼身包括头,抹匀了就可以煎了

3.煎鱼,
翻面了,还行,破了一点点而已,整体形状没坏

4.嗯,再翻过来这面就OK了,可以把配料放进去一起煎啦

5.收汤汁中。。

6.搞定,装盘

有无大神知道图片右面的是什么鱼? ?

如图 与石斑鱼同科 , 应为
鮨科 Serranidae 九棘鲈属 Cephalopholis 鱼类
下图为 红九棘鲈 Cephalopholis sonnerati (宋氏九刺鮨),俗称 网纹鲙

鱼头大,侧线完全,在胸鳍上方呈一弯曲状。体被细小栉鳞,背鳍第一鳍棘短,往后各鳍越来越长,尾鳍圆形,尾鳍后端暗色,具淡色缘。背鳍连续,有硬棘7枚,软条14至16枚;臀鳍硬棘3枚,软条9枚,胸鳍圆形呈橘色,中央之鳍条长于上下方之鳍条,且长于腹鳍,但约略等长于后眼眶长,腹鳍末缘略黑。鱼体全身鲜红色,头部及体侧上半部有许多深色,小于眼径的红斑散布其上。体长可达30厘米。幼鱼时体侧散布黑色斑点。头部、上颌骨和唇部泛著粉红色光泽。

分布于印度洋、太平洋海域,喜栖息于多岩石底质的浅海,以小鱼、虾、蟹及节肢动物为食物。清蒸后加姜丝,红烧均可,味质鲜美。

鮨科 Serranidae 鳃棘鲈属 Plectropomus 鱼类
下图为 豹纹鳃棘鲈 Plectropomus leopardus (花斑刺鳃鮨、豹纹豹鲙),俗称 七星斑

分布于西太平洋区,包括日本南部、台湾、澳洲、斐济等海域。主要栖息在珊瑚礁碎屑区或珊瑚繁生的潟湖及面海的礁区,生性凶猛贪食,以其他鱼类为食。

熹妃传厨房攻略 ?

1.炒青菜:油盐
2.开水白菜:水水盐
3.毛豆腐:油盐酱糖
4.松鼠鲈鱼:油盐醋糖
5.胡辣汤:水水盐醋酱油
6.番茄炒鸡蛋:油盐醋糖
7.豆腐鲫鱼:水水油盐盐
8.番茄肉片:水水酱盐
9.弹涂鱼:盐油酱水水
10.红烧肉:油糖酱水盐
11.水煮鲈鱼:盐油水水酱
12.雪里红梅:盐油糖醋
13.龙凤双腿:油水酱盐酱
14.园林香液鸡:水水盐酱
15.醋溜黄瓜:醋糖酱油
16.麻婆豆腐:油盐油糖
17.茄汁石斑鱼 油水盐糖
18.沙锅王鱼头:水水油盐
19.蟹粉狮子头:油酱盐
20.剁椒鱼头:油盐酱
21.回锅肉:油糖酱盐
22.青椒肉丝:油盐酱醋糖
23.香煎茄片:油盐油酱
25.香菇盒:油水盐酱水
26.地三鲜:油盐糖
27麻辣香锅:油油盐酱糖
28.香辣鳕鱼块:油盐酱
29.宫保鸡丁:油盐糖酱醋
30.菌菇煲: 水水油盐
31.湘西酸肉:油盐酱
32.杭州煨鸡:水水油盐糖
33.贵妃鸡翅:油盐酱糖
34.酸菜草鱼:油盐酱

日照景点好玩的有几个呢? ?

这里礁石很多,最核心的就是看大海,独立卫浴,万平口现在开始收费了来日照。住过的润海短租公寓就不错的,如果想选经济的,前王院渔家也是不错的选择,南边是灯塔,房间有空调电视,距海近,海浪也比较大,更加新鲜,价格低。晚上看灯塔夜景你才会领略到灯塔魅力所在,各种海鲜都是现场宰杀的,更加放心,到处都是亮闪闪的彩灯,做菜口味不比市区知名的海鲜大酒店差,住海边渔村里的渔家就可以,照耀着蔚蓝色的大海,让人感觉如梦似幻,流光溢彩,量更足更实惠。
住宿的话,想体验渔家,厨房。 巧克力渔家,温馨舒适,甚至更好吃

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