万丰美食菜谱大全上联是:精品家常菜 麻烦大神出个下联 谢谢 ？
精品家常菜，喜迎八方客。望采纳。
中国家常20道菜 有哪些 ？
1干锅千叶豆腐:千叶豆腐2盒，肉片1两
2干锅豆角腊肉:四季豆7两，腊肉2两
3酸菜肉丝卷饼:鱼酸菜3两，鸭饼一打，水晶粉
4小炒豆嘴 :豆嘴6两，水晶粉2两，小米辣
5滑溜肉片 :肉片6两，木耳1两，黄瓜1两
6美容养颜汤 :豆腐丁，鸡蛋，油菜，粉丝
7小炒鸡鸭杂 :鸭肠3两，鸡心2两，鸡胗2两
8杏鲍菇炒肉片:杏鲍菇6两，肉片3两
9小炒鸡 :鸡丁6两，青红杭椒，
10韭菜炒百叶 :百叶6两，韭菜5两
11韭菜炒鱿鱼头:韭菜5两，鱿鱼头5两
12茄干炒鸡蛋 :茄干3两，鸡蛋5个
13滑蛋虾仁 :虾仁2两，鸡蛋4个
14酸汤肥牛 :金针菇1两，丝瓜2两，肥牛片
15小炒藕丁 :藕丁，肉片，小米辣
16炒烤羊肉 :羊肉片6两，马儿葱4两，香菜2两
17小炒酸豆角 :酸豆角6两，肉末，小米辣
18精品毛血旺 :大虾，黄喉，百叶，肥肠，火腿
19宫爆豆腐 :豆腐丁6两，花生米2两
20鸡里蹦 :鸡丁0.5斤，虾仁2两，口味咸鲜
21鲫鱼豆腐汤:鲫鱼2条，豆腐2两，口味咸鲜
22山药炖排骨:排骨半斤，山药6两，口味咸鲜
23小炒鸡蛋干:鸡蛋干2盒，肉片1两，口味咸鲜辣
24腊味荷兰豆:荷兰豆6两，腊肉2两口味咸鲜
25香辣鸡翅 :鸡翅8个，花生米，口味，香辣
26醋溜木须 :鸡蛋3个，肉片3两，葱段
27锅包肉 :里脊片6两，青红椒丝，香菜，酸甜
28川汁牛排 :牛肉6两，油菜6根，口味，麻辣
29锅仔羊杂 :羊头肉3两，羊肠1两，羊肺2两麻辣
30炒盒菜:豆芽6两，粉丝2两，鸡蛋2个，韭菜2两
31桃仁酱爆鸡丁:鸡丁6两，黄瓜，4两，桃仁
32铁板水晶粉:水晶粉6两，菠菜3两，
33铁锅鱼:草鱼一条，宽粉2两，冬瓜3两，麻辣
34小炒猪肝:猪肝6两，香芹2两，青红杭椒
35小炒杏鲍菇:杏鲍菇6两，肉片，小米辣
36水煮肉:肉片6两，生菜5两，麻辣
37香菇油菜:油菜6两，香菇3两
38酱炒土豆丝:土豆丝8两，小米辣
39麻辣香锅:午餐肉，大虾，目鱼丝，千张，青笋，土豆
40小黄鱼铁饼子:黄鱼6两，玉米饼8个
41干锅土豆片:土豆片8两，肉片2两，小米辣
42大蒜绘肥肠:肥肠6两，蒜末
43酸菜鱼:鱼酸菜，草鱼一条
44玉米烧排骨:排骨6两玉米一根
45虾仁爆鳝短:虾仁3两，善段，3两，酸甜口
46元爆百叶:百叶6两，香菜5两
47酸汤顿猪手:猪蹄6两，白萝卜6两
48韭菜炒鸭血:鸭血6两，韭菜6两
49巴蜀冒菜:鸭血3两，藕片3两，目鱼丝一盒，火腿，海带2两
50爆三样:肥肠2两，腰花4两，肉片2两，木耳，黄瓜
51菜豆花:盒豆腐2盒，油菜，3两
52小炒肚条，肚条，6两，青红杭椒，芹菜
53铁板茄子:茄子8两，肉末1两
54小炒黄牛肉:牛肉6两，芹菜2两，小米辣
55火爆腰花:腰子6两，黄瓜，冬笋，木耳，各2两
56魔芋烧鸭子，鸭子6两，魔芋，5两
57焦流丸子:肉馅7两，木耳，黄瓜
58馋嘴牛蛙:牛蛙2只，金针菇1两，丝瓜2两
59干锅下饭菜:肉片2两，木耳1两，包菜3两，藕片2两
60大碗顿排骨:排骨7两，红薯5两
61拔丝地瓜:红薯1斤，白糖，西红柿
62黄金地瓜酥:麦片4两，地瓜6两
63小鸡炖蘑菇:鸡肉6两，珍蘑5两
64板栗红烧肉:红烧肉5两，板栗一瓶
65干锅茶树菇:茶树菇6两，肉片1两，青红杭椒
66家炖黄颡鱼:黄拉丁2条，豆腐4两
67窝头炒腊肉:窝头一包，腊肉3两，蒜台1两
68糖醋排骨:排骨6......余下全文>>
大红人精品烤鸭家常菜怎么样 ？
他家菜味道好吃，价格实惠，量还挺大，自己去吃，也带朋友，家人去吃过，反应都还可以
有哪些做法极其简单又很有品位的家常菜式? ？
抛砖引玉，这里提一个：
“开水（清水）白菜”。
初听名字，你一定觉得这道菜的配料简单，菜式简单，工艺简单，甚至不上档次，可能还有点儿掉价。不过，我负责的告诉你，我的朋友，这道菜的制作其实很讲究，以至于这是国宴中的一道精品菜。
因此，如果你能好好研究一下，在家就可以做出“平民国宴”，简单而又极具品味。
阳光家常菜翅参坊精品私房菜怎么样 ？
个人感觉比阳光家常菜档次高些，店内装修的非常考究！很有小资情调嘻嘻。他们自制的酸奶很棒！味道很浓！太湖白鱼和太湖白虾做的很地道！因为是刚开业，人不是很多，喜欢安静和品味的亲们可以去尝试一下~
十大名点心的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
上海十大名点心的做法
1、蟹壳黄
菜系及功效：沪菜
蟹壳黄的制作材料：
主料：面粉5公斤 猪油1公斤 白糖2公斤 熟面粉250克 芝麻400克 香料少许 老面,苏打适量。
步骤：
1.制馅：面粉20克炒熟或蒸熟，加入白糖、香精。
2.制油酥：将面粉1公斤，加500克猪油，搓成干油酥面。同时用4公斤面粉加500克猪油及老面、苏打拌匀，用温水和成水油酥面。
3.成型：用水油酥面包干油酥面，擀成长方形薄片，由外向里卷搓成长条，揪成25克一个小坯，揿扁，包上糖馅，用刀平拍成圆饼。
4.饰面：将芝麻洗净、炒熟。用少许稀面糊抹在饼坯表面，撒上熟芝麻即成。
5.烘烤：将饼坯逐个放入烤盘内，送入烤炉烤熟即可。
2、排骨年糕
排骨年糕做法用料：
主料：
米制年糕、肋骨、甜面酱、辣椒酱、鸡蛋，辅料：面粉、葱、姜、香菜
调料：盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉。
排骨年糕做法：
一、肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、盐、酱油轻拍、捏，使之入味
二、将菱粉和面粉鸡蛋搅拌均匀，浸裹在排骨表面。
三、下肋骨过油炸至表面结皮，捞出沥油。
四、锅内留少许油，加葱段、姜丝、八角、桂皮炒出香味，加肋骨、糖、胡椒粉、少许盐、适量的水，以中小火烧10分钟至成骨头汤。
五、油烧七成热，下年糕炸至表面结皮，捞出沥油。
六、将年糕加入排骨汤中，继续烧至年糕入味、汤汁变浓汁。
七、盘中装入年糕，盖上排骨，淋上汤即可。
3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
4、糟田螺
菜系及功效：沪菜 明目食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱 痔疮食谱 口味：糟香味 工艺：烧
糟田螺的制作材料：
主料：田螺750克
调料：桂皮15克,八角5克,小葱5克,姜5克,香糟20克,白砂糖10克,味精3克,黄酒20克,菜籽油25克,猪油（炼制）20克,酱油25克
糟田螺的特色：
此莱浅红色，肉质鲜嫩，卤汁香醇，味美可口。
步骤：
1. 将田螺剪去尾尖，洗净，放入钵内，加冷水没过田螺，并加入适量菜油，泡1～2 天，使它吐净泥沙；
2. 炒锅上火，放入猪油烧热，投入葱、姜煸出香味后捞出，倒入田螺煸炒几下，加酒、酱油和高汤烧开，捞出田螺；
3. 同时将锅内的汤卤撇清，再将田螺回锅，并将火腿皮骨400克、姜片、八角、桂皮、白糖、味精加入烧沸；
4. 再倒入糟卤50克，捞出火腿皮骨、姜片、八角、桂皮，浇入剩余的猪油，出锅装盘即成。
糟田螺的制作要诀：
田螺必须待其吐净泥沙后方可食用，否则牙碜。
小帖士-食物相克：
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
5、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥的特色：
粥稠糯滑润，与葱姜拌食，其味别致。鸡肉黄白相间，光亮油润，皮脆肉嫩，鲜美可口。
步骤：
1.锅中加入冷水4500克烧沸，放入鸡肉，随后加一点冷水，加盖，用小火煮20分钟，待鸡肉浮起取出，放入冷水中洗净，沥干水分，擦上一层芝麻油，切成整齐的长条块，按原样装在盘内。
2.粳米淘净，倒入锅内，加入煮鸡的汤4000克，用旺火煮沸，再用小火焖约1小时，至粥稠为止。
3.酱油15克、白糖、味精及少量......余下全文>>
精品白斩肉家常做法，正宗精品白斩肉怎么做 ？
用料
猪腿肉 （带点肥）
生抽 20ml
老酒
花椒
葱 适量
生姜 不需要很精确
醋 40ml（黑的）
糖 2小勺+1/2小勺
大蒜 3、4瓣（再多点也不要紧，味更足）
麻油 几滴（别太多）（或芝麻油）
白切肉的做法
准备一锅水，放老酒、花椒、葱、生姜，大火煮开
放入猪肉，用中火煮，煮40分钟-1小时左右吧（根据自家的锅啊火啊灵活调整），中途用筷子戳，戳进去感觉肉酥了就可以了
煮肉的时候准备蘸汁
酱油、醋、糖、大蒜（切碎末）搅拌均匀，然后滴几滴麻油，撒上葱，搅拌均匀即可
肉煮好后，切片，蘸食
小贴士
1.肉切烂了=.=，一是肉炖的比较酥软，二是因为卖肉的没按纹路切，所以就...
2.关于蘸汁。我爸告诉我酱油：醋=1：2，不一定每个人都有量勺，用你平时在量取调料的“勺子”就行，比如酱油1 “勺”半，那醋就3“勺”；然后慢慢加糖，根据自己口味变加边尝，没加一次都搅拌一下，让糖溶解，要是觉得酸，继续加糖调节。（菜谱里的份量是我自己尝试着调滴，味道和我爸的比较像~~~具体用量也看你准备了多少肉哈，调多不要紧，用来炒菜神马的也很好吃~）
3.蒜末、葱、麻油都是必须的，但是麻油几滴就行，用来提香，麻油多了不仅味重而且肉蘸下去会裹满麻油，吸不到多少主体部分的蘸汁~ 以上6样之外，若喜辣，那么再自由发挥~~
家常菜的做法，不要太复杂的。可以在家里实现的又美味，谢谢了。 ？
这个不好回答哟。毕竟一个菜的程序有很多，我只回答你一个的话，又满足不了所有的胃口，下面这个链接，你可以去看看，里面几乎包含了所有的家常菜的做法，要有耐心哟！
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参考资料：其实这些东西就找度娘就OK
求几样家常菜的简单做法？ ？
教您火爆肚头怎么做，骇何做火爆肚头才好吃
肚头洗净去尽油筋，剞十字花刀，切成边长约2厘米的菱形块。兰片、香菌片成片。精盐、味精、胡椒粉、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。炒锅置旺火上，下猪化油烧热（约200℃），肚头加精盐、料酒、豆粉拌匀后，入锅爆炒，散籽翻花后，迅即下兰片、香菌、姜、葱、蒜。泡辣椒炒匀，烹入芡汁，颠匀起锅装盘即成。
推荐几道家常菜 ？
怪味茄子：材料；茄子300克 香菜50克 胡椒粉少许 白糖100克 植物油50克 醋10克 蚝油15克 酱油15克 鸡精3克 姜丝 葱丝 蒜泥 干辣椒各适量。
做法：1 将茄子洗净切成条
2 锅里倒入植物油，油热后将茄子入锅炸熟捞出。
3 锅内留油，放入干辣椒煸出香味，加入葱丝、蒜泥 醋、白糖、鸡精、蚝油、酱油搅匀熬至起泡，出锅倒在茄子上，撒上胡椒粉，香菜既可。（注意：体弱、胃寒者不宜多食茄子，孕妇及其皮肤患者应该忌食茄子）
孜然牛肉丝：材料，嫩牛肉250克 葱2棵 熟芝麻30克 孜然50克 姜1小块 花椒粒、干辣椒各适量，料酒30毫升 香油 红油各15毫升 辣椒粉2克 精盐3克 味精2克 白糖少许 植物油50克
做法：1 姜葱切成末；嫩牛肉洗净，切丝 用少量料酒 精盐 葱 姜腌15分钟。
2 炒锅点火倒入植物油至五成熟，下干辣椒 花椒粒炒香 放入牛肉丝煸炒 下料酒 白糖和少许清水烧开 下其他调料炒匀，出锅撒上熟芝麻即可。
红辣椒爆炒鳝鱼：材料，鳝鱼300克 红辣椒150克 姜丝 蒜末 花椒 盐 白糖 料酒 胡椒粉 酱油 植物油 高汤个适量
做法 1 划好的鳝鱼清洗干净 用刀侧把鳝鱼拍平，在切成一厘米的小断，用盐 料酒腌5分钟
2 锅内倒入植物油烧至于五成熟是把鳝鱼滑油，捞出
3 锅留少许油，烧热后放入姜丝 花椒 蒜末煸出香味后投入红辣椒并炒至五成熟 这是再加入刚才滑出的鳝鱼、盐 白糖 胡椒粉 酱油 高汤，爆炒2分即可（注意：高血压以及有实火内积或阴虚火旺只人应慎食用红辣椒）
韭菜炒蛋：材料，新鲜韭菜100克 鸡蛋2~3个，植物油40克 盐4克
做法：1 将韭菜切碎 加入盐 搅拌匀
2 将蛋倒入韭菜的碗里
3 锅倒植物油。烧热 将调好的鸡蛋，韭菜倒入锅里翻炒 至熟起锅（注意：老年人，消化不良和肠胃病患者不宜多食）
二,排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。
四, 炖土豆:
1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。
2 少许时间长些。
西红柿土豆汤：
先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可
五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料......余下全文>>