万丰美食菜谱大全海蜇拌白菜丝放啥调料最好? ？
米醋，盐，香油，蒜泥，味精，胡萝卜丝，香菜丝。
白菜拌海蜇皮的做法 ？
海蜇皮300克
白菜500克
胡萝卜40克
木耳(水发)2朵
香菜少许
辅料
大蒜
6瓣
白醋
5茶匙
盐
适量
香油
2茶匙
白糖
2茶匙
味精
少许
白菜心拌海蜇皮的做法
1.
海蜇切条放入盆中，加入70度的热水，边加入热水边快速搅拌，海蜇开始打卷的时候迅速捞出投入冷水中过凉
2.
烫好并冷却的海蜇皮用清水反复清洗3遍，取一块尝一下，没有盐味和涩味就可以了，注：更详细的发制过程请见我的菜谱：如何发海蜇皮
3.
大白菜对半剖开，只取最嫩的白菜心，水分大，没有筋，最适合凉拌，白菜帮可以用来包饺子、炒菜。
4.
将白菜心切细丝，盛入大盆中待用
5.
胡萝卜切细丝，香菜切段，水发木耳切细丝加入，胡萝卜和木耳纯粹为了配色，可以不加
6.
将混合好的配菜加入两匙香油拌匀，封住水分，保持爽脆的口感
7.
大蒜捣成蒜泥
8.
加入白醋、盐、白糖、味精拌匀，在碗里先将调味料混合，让白糖、盐、味精充分融化会比较容易拌匀
9.
将发好的海蜇皮和配菜混合，倒入调好的蒜泥充分拌匀即可装盘
凉拌海蜇皮加圆白菜的做法 ？
1. 准备好所有食材。2. 大白菜洗净切丝，加少许盐腌拌片刻。3. 胡萝卜切丝开水焯烫过凉水备用。4. 海蜇丝也用开水焯烫过凉备用。5. 大白菜稍挤干水分，所有食材放入大碗中。6. 加入1克鸡精，1克盐，3克糖。7. 加入20克陈醋。8. 再加入5克香油。9. 加入3克辣椒油。10. 所有食材拌均匀，上桌的时候撒上葱花即好。
凉拌海蜇皮的正确制作方法？ ？
原料：
海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。
做法：
1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。
2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中
3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。
4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。
这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁， 很简单，值得你一试。
白菜海蜇头怎么做啊？ ？
只知道凉菜
就是调出来的
海蜇丝的做法 ？
海蜇丝的吃法以凉拌为主，常见做法如下： 用料：海蜇丝 200克、黄瓜 150克、盐 1/2茶匙、鸡粉 1/4茶匙、糖 1茶匙、橄榄油 1茶匙、米醋 2茶匙、生抽 2茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙做法：1.将黄瓜，紫甘蓝分别切成丝备用2.将锅中烧开水，关火，将已用清水洗好的海蜇丝烫一下3.马上捞起放入冷水中4.再放入米醋中5.准备好料汁，将盐、鸡粉、辣椒红油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以将适量的水6.把紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀7.将海蜇丝从原醋中拿出放入大碗中加入调料汁搅拌均匀8.将所有的材料准备好9.再将拌好的青菜丝放在盘底，在上面放好海蜇丝，再撒上点芝麻即可 用料：海蜇、糖、白醋、香油、青红椒、盐做法：1.将海蜇放入水中浸泡出咸味。2.捞出切成丝。3.再放入温水中洗一洗。4.把青红椒上放点盐（盐少放）用刀一起剁碎。5.把海蜇丝捞出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青红椒，再淋入香油。6.一起搅拌均匀，装盘。小贴士：海蜇不要用热水烫。
即食海蜇丝怎么弄才好吃？ ？
将海蜇丝先用清水泡十几分钟，捞出攥干后，和黄瓜丝、金针菇、香菜段在一起凉拌，多放一些陈醋
买回来的海蜇丝，怎么做法？有几种方法呢？ ？
拌海蜇
场美食原料≯ 海蜇皮300克，黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。
1、将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；
2、用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；
3、把醋、香油、味精对在碗里成调料；
4、把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。
凉拌海蜇皮用什么配料，如何操作 ？
凉拌海蛰皮: 1,把散装或者袋装的海蛰皮放到清水里浸泡,如果是袋装即食的泡一 个小时就可以了.如果不是就要泡的久一些,一般要一天的时间. 2,泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准.没有切丝的可以切成两公分宽,5公分长左右的丝,然后再放到清水里洗洗. 2,准备一小盆60度左右的热水,以手能放进去但接着不得 凉拌海蜇皮的制作材料: 主料:海蜇皮250克 辅料:黄瓜100克,姜50克, 调料:醋15克,酱油8克,香油8克,盐5克,味精5克 凉拌海蜇皮的做法: 1. 将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡; 2. 黄瓜切10厘米长的细丝; 3. 姜刮净皮，切成细末; 4. 醋，酱油，麻油，精盐 买了些海蜇皮，但是不知道怎么做? 不好意思，电脑出点故障了 还有，我在17号买了2盒豆腐，这年过得把它忘在冰箱里了，不知道还能不能吃哦? 黄瓜拌海蛰:黄瓜一根对破开，用刀拍扁切段,海蛰皮切丝,用水多洗几遍,可以洗去里面的沙和盐份,切好后用水泡泡,最好是泡洗到尝不出咸味再做菜.取一个大盆,将切好的海蛰 4,现在盆子里有海蛰丝`黄瓜或青椒丝`香菜末,如果是配黄瓜,你就要加上蒜泥(要保证有辣味)然后你就可以在上面放少许盐`少许味场`少许香油`少许糖`一些好醋.(醋要多点),而且放的顺序不要乱了. 5,然后你用筷子十字状.呵呵凉拌.
凉拌海蜇皮口感清脆的四个操作要点: 1、发好的海蜇皮提前焯水。
焯水时水温不可过高，焯水时间不可过长，否则海蜇会化掉(店家焯水的少，焯水后海蜇皮的分量锐减); 2、焯水后迅速投入凉开水中，用时尽可能地挤干水分; 3、先用香油拌匀，锁住水分，再添加其他的调料拌匀; 4、尽量少添加液态的调味品，避免成品菜 凉拌海带丝 原料: 水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
制作: ① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
③ 碗内放入酱油、盐、味精 不啰嗦了，下面做凉拌海蜇皮! 用料:海蜇皮，白菜心，蒜，姜，香菜，葱丝，黄瓜，(本人不太喜欢用黄瓜，因为黄瓜水太多) 配料:醋。
盐，味精，料酒，糖，麻汁(根据个人口味而定) 做法:海蜇皮切丝，白菜心切丝，加入姜，葱丝，香菜、黄瓜，调匀后加入配料即可! 口味可根据自己喜好而定
凉拌海蜇皮的食谱相克 ？
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。鸡胸脯肉：鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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