万丰美食菜谱大全紫薯芝麻饼的做法，紫薯芝麻饼怎么做好吃，紫薯 ？
紫薯芝麻饼的做法
食材明细
紫薯两个
糯米粉150克
生粉（也叫澄粉，小麦淀粉）50克
白芝麻适量
白砂糖适量
甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
紫薯芝麻饼的做法步骤
1
将紫薯上蒸锅蒸熟。
2
将蒸熟的紫薯去皮，捣成泥状。
3
将糯米粉和生粉混合，用热水和面，一定要慢慢的加水，直到面有些发散就可以了。
4
再向混合好的面里加上两勺紫薯泥，将面团揉到表面光滑，这样淡紫色的面团就准备好了。
5
将面团揉成长条状。
6
把长条状的面团切成小段。
7
把小段的面团揉成圆形。
8
在圆形的面饼上放上紫薯泥，包起来，再揉成圆形。
9
把准备好的小饼放入装芝麻的小盒子里沾满芝麻，一定要用手按压一下小芝麻们啊，否则芝麻会掉落的哦。
10
平底锅涂上一层油，开火烧热油，将准备好的紫薯芝麻饼放在平底锅里。
11
将紫薯芝麻饼小火煎到两面金黄（看到小饼饼中间有些鼓起来就好了）。
怎样做炸紫薯沾芝麻 ？
1.紫薯洗干净去皮，上蒸锅蒸熟。
2.出锅后趁热辗成紫薯泥。
3.放入适量糖和糯米粉。
4.加适量水和成面团。
5.揪一块面团团圆，压扁，放到备好的芝麻上面，两面沾满芝麻。
6.用手将芝麻压实，全部做好。
7.炒锅烧宽油，油6分热的时候放入紫薯饼。
8.炸制鼓起熟透即可。
汤尼茱迪/TNJD
紫薯芝麻香包的做法，紫薯芝麻香包怎么做好吃 ？
主料
紫薯芝麻馅
500g
面粉
500g
辅料
糖
少许
酵母
5g
步骤
1.把面粉放在案板上，中间挖出一个空间，放入少许的白糖。
2.加入酵母。
3.放入清水。
4.和成光滑的面团
5.放在温暖的地方发酵至原来面团的两倍大即可。
6.取出发酵好的面团，揉搓排气。
7.再把面团分成大小等份的小剂子，搓圆按扁。
8.准备好紫薯芝麻馅。
9.取一个小剂子擀成一张面皮，放入紫薯芝麻馅
10.捏成一个小包子，放在芭蕉叶上，没有芭蕉叶，可以直接放在蒸锅内。
11.然后放入蒸锅中，进行二次发酵。
12.当二次发酵至原来包子的二倍大小时，开火蒸制。
学会做各种诱人的饼，换着来做，怎么吃都不会腻 ？
南瓜饼
原料：南瓜、糯米粉、白糖
做法：
1. 南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟，用勺子压成南瓜泥，拌入适量白糖。
2. 南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如果面团太干可加少量清水，和成南瓜面团。
3. 把面团分成若干小块，揉圆，压扁，用心形模具压刻出心形。
4. 平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
紫薯芝麻饼
原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
做法：
1. 紫薯洗净，削皮，蒸熟，压成泥状，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀。
2. 将紫薯泥团成小圆球，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，压成紫薯饼。
3. 平底锅放少许油，小火煎熟即可。
红薯饼
原料：红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣(干)3个、松子仁
做法：
1. 红薯去皮洗净切成小块，蒸熟，压成红薯泥，趁热倒入糯米粉用勺子拌匀，揉成面团。
2. 将大枣竖着剥开去掉枣核，平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整，竖着卷起来，轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合，切成4毫米左右厚的大枣片。
3. 取一小块面团揉圆用手捏成小碗状，放入豆沙馅，收拢饼皮捏合后揉圆，用手压成饼，用大枣花和松子装饰饼的表面。
4. 煎锅中放少许油，将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。
菠菜饼
原料：菠菜、糯米粉、油、豆沙
做法：
1. 菠菜洗净去掉杆，把叶子加少许水放进料理机打碎成汁。
2. 用菠菜汁和糯米粉揉成面团，分成小剂子，用手压扁，加豆沙馅，封口搓圆，压扁。
3. 电饼铛通电，预热刷上一层油，加饼坯，按下馅饼键，滴滴的响声，翻面继续煎到两面金黄色即可。
草莓饼
原料：草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉
做法：
1. 草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块，加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
2. 鸡蛋打散成蛋液。
3. 面粉里加入盐，泡打粉拌匀，把蛋液倒入面粉里，加入草莓奶糊调成面糊。
4. 不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆，当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面，另一面也略煎。
5. 把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜，点缀上鲜草莓即可。
山楂饼
原料：山楂、冰糖、糯米粉
做法：
1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核，放进微波炉高火5分钟，用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌。
2. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化，放入揉面的容器里。
3. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，揉成柔软的面团就，分成一个个小剂子，搓圆后摁扁。
4. 锅里加入少量油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
泡菜土豆饼
原料：土豆3个、韩式辣白菜80克、油40克、盐
做法：
1. 土豆去皮切小块，蒸熟，置于大碗中，用擀面杖捣烂成泥，加入切碎的韩式辣白菜，拌匀，捏成圆饼形。
2. 电饼铛或者不粘煎锅倒少量油，加热后下入泡菜饼，中火煎制，至两面煎好后即可起锅装盘。
柿子饼
原料：玉米面100g、糯米粉100g、柿子、花生、白芝麻、糖、油
做法：
1. 糯米粉、玉米面放入碗中，加入白糖拌匀。
2. 柿子洗净，去皮去核留果肉，放入面粉碗，揉成团。
3. 花生和芝麻分别炒香炒熟，磨成粉，加入油和糖拌匀成馅料。
4. 取一块面团压扁，放入馅料，包起来，压扁。
5. 平底锅放入油，做好的饼坯放入锅内小火煎2分钟，加入少量水盖上盖子焖五分钟，翻面继续煎至熟即可。...余下全文>>
用糯米粉和芝麻怎么做饼 ？
芝麻饼
材料：蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，蜂蜜，面粉，糯米粉搅拌均匀成 软软的面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，稍压扁,裹上芝麻。
2，锅内加油，下油炸至金黄色即可。
紫著和菜花能这两种蔬菜在一起吃有付作用吗？ ？
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
今天给大家介绍一种紫薯不干的绝妙吃法，紫薯芝麻饼。香甜软糯的口感，除了具有紫薯香甜的味道，还有淡淡的奶香和粒粒香的芝麻。比直接吃紫薯，更软糯，更香甜，而且不用担心被噎到，老人和小孩也可放心食用。作为小零食或者宴客小甜点，都很不错，无任何添加剂，利用紫薯诱人的颜色，做出健康美味的紫薯饼。
1.紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟
2.紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了
3.蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了
4.将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻
5.放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加
6.加入糯米粉（家里没糯米粉的，可用面粉代替）
7.这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散
8.用手将紫薯泥揉匀
9.将紫薯泥团成一个个小圆球
10.滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻
11.用手依次将紫薯球压成紫薯饼（先团成圆球蘸上芝麻，再压成紫薯饼，可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻）
12.将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了（家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以）
营养功效
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素﹑铁元素和花青素，硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。
紫薯中含有的大量花青素，对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
经期长痘痘吃什么 ？
我也有和你同样的烦恼，后来学了很多食疗方法平时换着花样来做菜：羊肚菌、推荐食谱：红枣羊肚菌煮苋菜、羊肚菌沙拉、羊肚菌排骨汤。扇贝、推荐菜 谱：粉丝蒸扇贝、扇贝拌菠菜、芝士焗扇贝。牡蛎、推荐食谱：牡蛎豆腐白菜汤、沙茶番茄炖牡蛎、牡蛎煎饼香菇、推荐食谱：香菇乌鸡汤、肉末香菇豆腐 、丝瓜紫菜香菇蛋汤。奶酪、推荐食谱：奶酪杂粮蒸饼、奶酪焗菜瓜西红柿、奶酪芝麻面包棒。干贝、推荐食谱：干贝冬瓜汤、杏鲍菇炒干贝、虾仁干贝丝 瓜盅。海带、推荐食谱：海带排骨汤、肉糜燕麦海带卷、海带虾仁炒滑蛋。牛肉、推荐食谱：西湖牛肉羹、罗宋汤、土豆炖牛肉。眉豆、推荐食谱：鲫鱼豆 腐眉豆汤、眉豆泥浓汤、眉豆戚风蛋糕。绿茶、推荐食谱：绿茶糖、干姜丝绿茶、绿茶戚风蛋糕。杏仁、推荐食谱：白果杏仁汤、杏仁奶豆腐、杏仁核桃全 麦饼干。黑芝麻、推荐食谱：核桃桂圆芝麻红枣阿胶膏、黑芝麻山药糊、紫薯芝麻饼。当然这些需要你长期坚持，如果你没有保姆或者妈妈或者男朋友做给 你吃你自己弄会比较麻烦的哦。
炸小紫薯怎么粘麦片 ？
对于家庭煮妇来说，会做饭烧菜那是咱必须具备的最基本的本领。
如果，在此基础上还能时不时地亲手弄些个甜点小吃来给家人解解馋，那可就是锦上添花啦!这为您提升厨艺、成为全能型主妇可是又迈进了一大步哦！
怎样在家做紫薯芝麻饼
食材
用料:紫薯350克,糯米粉250克,澄面50克,熟黑芝麻碎适量，奶油20克,白糖、开水、油各适量；
步骤/方法
1
将紫薯洗净切成块,放入蒸锅中蒸熟;(约需15分钟,当用筷子可轻轻地插入紫薯中说明已熟)；
怎样在家做紫薯芝麻饼
2
将蒸熟的紫薯去皮碾成泥状；然后再将紫薯泥过筛：将紫薯泥放入一个网格很密的漏勺中,用勺子按压,这样筛好的紫薯泥就会粘在漏勺的另一面,将漏勺翻过来用勺子将其弄下来即可;
怎样在家做紫薯芝麻饼
3
在过筛好的紫薯泥中加入适量的熟黑芝麻碎与白糖,再倒入隔水融化好的奶油,拌匀，将其揉搓成约20克重的圆球，待用；
怎样在家做紫薯芝麻饼
4
将糯米粉、澄面、一小勺油混合，再加入适量的开水，用筷子搅匀后再将其揉成面团；
5
将面团揉搓成条,分成约30克重的小剂子;
怎样在家做紫薯芝麻饼
6
将小剂子揉圆后按扁成小圆饼,再用两手将小圆饼一边旋转一边捏成边缘薄底部厚的漏斗形面皮;
7
放入先前做好的紫薯球,用虎口慢慢合扰后将其收口,轻轻地揉成小圆球;
怎样在家做紫薯芝麻饼
8
将小圆球放在案板上按扁,整理成小圆饼;
9
再用小刀的背面在小圆饼上面压上花纹,这样紫薯芝麻饼生坯就做好了;
怎样在家做紫薯芝麻饼
10
平底锅内放入少许油,放入紫薯芝麻饼生坯,用小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起熟透后即可.
怎样在家做紫薯芝麻饼
END
注意事项
1.紫薯泥过筛这一步建议不能省略,过筛后的紫薯泥会细腻很多;
2.和面时水要一点点地分次加入,一边加水一边搅拌,以便更好地掌握用水量;建议面团不能太软，因为糯米粉的粘性较大，太软会比较粘手；
3.将面团分成小剂子后最好用一块湿润的纱布将小剂子盖起来,以免小剂子发干;
4.煎制时火不可太大,要用小火,以免烧焦.