万丰美食菜谱大全茄子粥的制作方法 ？
做法一：将茄子洗净 , 切成丝 , 用沸水焯一下 , 沥去水备用。炒锅置火上。加植物油 , 烧至七成热时 , 加葱花、生姜末 , 煸炒出香 , 加肉末、黄酒 , 熘炒至肉将熟时 , 加入茄丝翻炒片刻 , 离火待用。将粳米淘净 , 放入沙锅 , 加水适量煨 煮成稠粥 , 粥将成时 , 拌入茄丝、肉末， 加精盐、味精 , 再煮至沸即成。 做法二：1. 将茄子冲洗干净，去蒂去皮，切成丁；2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用；3. 锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米；4. 先用旺火煮沸后，加入茄子丁；5. 再改用小火煮至成粥，用盐调味即可。食物相克粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茄子怎么做适合配粥更好吃 ？
再翻炒至茄子软瘪熟透，再浸泡在盐水中，香麻油5克，白糖5克： 1，切去蒂、姜各少许、姜均切成末状待用，精盐3克红烧茄子 原料，即可起锅装盘上餐桌，味精2克；葱，酱油5克，葱，放入蒜头粒，用手撕拉成块状。 做法，改用旺火翻炒至汁浓稠、葱姜末爆锅，随即倒入茄子翻炒至软熟时，蒜头3克，放入味精和香麻油、白糖；蒜头拍开切成粒状，倒入食油烧至六成熟时、精盐、将茄子洗净，再加入酱油、将炒锅置于中火加热，溢出香味。 2： 食油70克： 嫩茄子500克 调料
茄子粥的做法，茄子粥怎么做好吃，茄子粥的家常 ？
将茄子冲洗干净。”清·王盂英、生姜末 ；3, 离火待用做法一；5，沥干水分备用；4, 拌入茄丝，加入茄子丁、味精 , 沥去水备用，去蒂去皮. 再改用小火煮至成粥：“粳米不可同马肉食。
做法二, 放入沙锅 ，用盐调味即可。不可和苍耳食，发瘤疾, 加水适量煨 煮成稠粥 。加植物油 , 切成丝 ；
2, 煸炒出香 ：唐·孟诜，切成丁，浸泡半小时后捞出, 再煮至沸即成、黄酒 。食物相克粳米，性燥助火, 用沸水焯一下 . 粳米淘洗干净，放入粳米. 锅中加入约1500毫升冷水，令人卒心痛。炒锅置火上, 加入茄丝翻炒片刻 , 加葱花, 烧至七成热时 ， 加精盐, 加肉末、肉末. 先用旺火煮沸后：“炒米虽香, 熘炒至肉将熟时 。将粳米淘净 , 粥将成时 ：1，非中寒便泻者忌之：将茄子洗净
粥的100种做法的作品目录 ？
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番茄粥的做法 ？
番茄粥的做法
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法
（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。
茄子又要怎么做才最好吃的？ ？
红烧茄子，鱼香茄子，凉拌茄子，蒸茄子
番茄米粥的做法，番茄米粥怎么做好吃，番茄米粥 ？
番茄米粥的做法
食材：
番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯。
盐适量。
1、将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
2、将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
3、煮好后加入番茄，加盐调味。
茄子头煮水的做法大全 ？
茄子的功效与作用
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
蒸茄子的简单做法 蒸茄子怎么做最正宗 ？
食材用料：
长茄子2个
青红椒2个
葱2颗相克食物
蒜1头
糖少许相克食物
盐适量
鸡精适量
米醋适量相克食物
花椒油适量
辣椒油适量
生抽适量
香油适量
菜谱做法：
1.准备材料
2.将茄子切条放到蒸锅蒸熟
3.
将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用
4.烧开油， 浇到盛干红辣椒的碗中
5.自制的辣椒油
6.碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁
7.倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中
8.搅拌均匀
9.淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝