万丰美食菜谱大全栗子奶油蛋糕怎么做 ？
主料
鸡蛋清3个
鸡蛋黄2个
低筋面粉60克
栗子馅140克
辅料
无花果
50克
调料
色拉油
35克
食盐
5克
柠檬汁
5滴
朗姆酒
2大勺
淡奶油
250克
细砂糖
90克
巧克力（黑）
20克
栗子奶油蛋糕的做法
栗子戚风材料：鸡蛋白3个(85克)、细砂糖40克、盐5克、柠檬汁5滴、鸡蛋黄2个(35克)、细砂糖20克、栗子馅60克、朗姆酒2大勺、色拉油35克、低筋面粉60克、朗姆酒浸无花果50克(约4颗)
其他：淡奶油250克、细砂糖30克、栗子馅80克、融化巧克力20、糖霜饼干适量
1.无花果放入容器中，倒入朗姆酒浸泡过夜，鸡蛋黄加白糖搅拌均匀，加栗子泥、色拉油、朗姆酒搅拌均匀
2.筛入提前过筛两次的低筋面粉
3.混合均匀，鸡蛋白加少许盐和柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至中性发泡，取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
4.倒入剩余鸡蛋白霜中翻拌均匀，无花果切丁倒入稍拌
5.倒入模具中7分满，160度预热烤箱，转150度烤40分钟左右。取出倒扣晾凉后脱模
6.淡奶油加白糖打发，在蛋糕上涂抹均匀，1个6寸大约用150克淡奶油
7.剩余的100克打发的淡奶油与栗子泥混合
8.慢慢拌匀，装入蒙布朗花嘴的裱花带中，挤在蛋糕表面，最后挤上五线谱，用糖霜饼干装饰即可
会做烘焙的大师们，像生日蛋糕的栗子奶油是怎样做出来的，求教学！ ？
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
奶油栗子粉怎么做 ？
主料栗子150g 辅料油适量牛奶适量黄油少量糖少量
步骤
奶油栗子粉的做法步骤11.准备栗子。
奶油栗子粉的做法步骤22.将栗剥好。
奶油栗子粉的做法步骤33.用刀剁碎成粗颗粒。
奶油栗子粉的做法步骤44.准备黄油。奶油栗子粉的做法步骤55.准备小半碗牛奶。
奶油栗子粉的做法步骤66.热油锅，放入一小块黄油，小火，带黄油溶化。
奶油栗子粉的做法步骤77.将栗子粉放入，翻炒。
奶油栗子粉的做法步骤88.加入牛奶。
奶油栗子粉的做法步骤99.继续翻炒，直到牛奶慢慢吸收。
奶油栗子粉的做法步骤1010.加入半勺糖。
奶油栗子粉的做法步骤1111.翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
栗子用刀切的时候，不宜剁的太碎，口感才好吃，粗颗粒即可。
炒的过程，始终都要小火，牛奶才能慢慢渗透到栗子里。
栗子奶油蛋糕怎么做好吃，栗子奶油蛋糕的家 ？
用料
低筋面粉60克
栗子馅200克
辅料
鸡蛋3个
栗子仁（熟）10克
调料
玉米油55克
牛奶55克
淡奶油135克
白砂糖70克
栗子奶油蛋糕的做法
蛋糕材料：鸡蛋3个、白砂糖60g、玉米油55g、牛奶55g、粟子馅100g、低筋面粉60g
装饰材料：栗子馅100g、淡奶油135g、白砂糖10g、切碎的糖炒栗子10克
栗子奶油蛋糕(5张)
1.准备材料，将蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白
2.将栗子馅加入搅拌均匀
3.将玉米油加入拌匀
4.少量多次地筛入低筋面粉(分次筛入更容易拌匀)
5.蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后，分三次加入细砂糖，打至小尖角直立
6.舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，用切拌法拌匀
7.拌匀后再倒回到蛋白霜中
8.继续用切拌的方法全部拌匀
9.倒入模具后，端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出
10.放入预热好170度的烤箱中烤40分钟左右，出炉倒扣放凉后再脱膜
11.制作栗子奶油：栗子泥100g加35g淡奶油搅拌均匀
12.打发淡奶油：淡奶油100g加10g白砂糖打发
13.将做好的奶油装入裱花袋中，剪个小口
14.先挤一层栗子奶油，再挤一层打好的鲜奶油，撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了
栗子奶油栗子奶油好吃吗？ ？
材料：黄豌豆或绿豌豆一磅，白糖1 1/3杯，小苏打（baking soda)1小匙.
1。把黄豌豆洗净，加水5cup,小苏打（baking soda)1小匙,浸泡6小时，把水倒掉，再用清水冲洗干净。
2。把黄豌豆放入锅中，加水6cup,煮烂，然后过筛。
3。在过筛后的豌豆糊中加入白糖1 1/3杯拌匀，然后用中火熬成泥状。
4。在烤盘底部贴一层保鲜膜，倒入豌豆泥，震动几下可以使其平整，再盖一层保鲜膜在表面。
5。把烤盘放入冰箱冷藏6小时，然后拿出来脱膜，切成小块。
有些人做失败很可能是在加热豌豆泥时耐心不够，泥太浠了，才凝不起来
奶油栗子酱怎么做 ？
用料
栗子仁 300g
糖 100g
清水 500ml
有盐黄油 30g
淡奶油 40g
奶油栗子酱的做法
1.准备好所有食材，栗子直接用去了壳的会方便很多，内皮是很好去的。
2.如果买的是带壳的栗子，将栗子洗净，碗里放三茶勺盐，适量煮沸的水，放入栗子后盖上锅盖，十分钟后捞出。沥干水后用小刀在板栗背划十字；
3.剥好外皮的栗子如果还有内皮没剥下来，可以放进锅里再加两勺盐和适量的清水，加盖大火煮沸后转小火煮五分钟，内皮就能很快地剥掉啦；
4.将剥好皮的栗子仁和称量好的清水放进锅里大火煮沸后转小火，煮至栗子仁软烂，关火；
5.将第四步煮好的栗子仁和栗子水放凉，一同倒进料理机里，打成栗子泥；
6.将栗子泥倒入平底锅里，加淡奶油和有盐黄油后开小火慢慢熬；
7.一直保持小火，熬到栗子泥变浓稠，用刮刀搅拌时感觉到明显的阻力就可以关火啦，趁热放进消好毒的果酱瓶里；
8.用自己喜欢的包装装饰好果酱，放进礼品盒里再标好日期就可以送朋友啦，一份充满爱意的暖暖伴手礼就做好啦。
送朋友啦送朋友啦