万丰美食菜谱大全红烧肉焖饭的做法 ？
1.五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。2.锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用。3.倒入洋葱丁煸炒。4.煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小。5.加入土豆丁和炒好的肉块，略微翻炒后加入酱油。6.翻炒均匀，加入适量盐。7.加入淘好的大米，翻匀。8.将其倒入电饭煲中铺平，加入清水，稍稍高出食材，启动煮饭程序，完成。
求一个日本作家写的《爸爸的红烧肉饭》全文 ？
应该是《青年文摘》2015年第24期的文章《爸爸的红烧肉饭》
那是中华街上最肮脏的一家餐馆。
男友这样形容后，带我去了那里。那家餐馆果真如他形容，不对，是比他形容的还要过分。鳞次栉比的其他店家，每一家都光亮耀眼且干净，只有那家，像是被搁在展室内多年不动、沾满灰尘的标本。如果没有挂上××饭馆的招牌，没有人能发现那是一家餐馆。
但是，男友推开店门进去的瞬间，我立刻知道那是一家正在营业、充满活力的餐馆。每一丝空气中都混杂着食物的诱人香味。
入口附近是高高的柜台，一个五十多岁的女人坐在里面，手指拨着老旧的算盘。
“你好。”高个子男友鞠躬打招呼。
“少爷，又长高啰！”
“哪有，我都快三十了，不会再长了。”男友摸着下巴上的短须，语气温和。
女人打量店内一圈。
“不介意在洗手间前面的话，是有空位，不过，你有同伴……”她看见站在男友身后的我，露出为难的表情。
“不要楼下，今天坐楼上。”男友指指天花板说。
从柜台后面狭窄的楼梯走上去，是铺着榻榻米的小地台。墙上贴着过气多年的偶像穿着泳装、手拿啤酒微笑的海报。我们在海报旁边的座位相对坐下。
“周六时，队伍会一直排到外面，必须耐心等上一个钟头或一个半钟头。”
“排成那样，大家就那么想来吃？”
“对，这是行家才知道的人气餐馆，谢绝一切采访。”
毛巾和开水送上来。
“你小时候常来？”
男友的老家在横滨，从刚才女人称他少爷的口气来看，她应该在男友很小的时候就认识他。
“对，我常来，我爸从上一代大厨掌勺的时候就来了。我上小学时，肚子饿了，就自己带钱来这里吃饭。真不知有多爱吃！”
男友的父亲已经去世，听说是土生土长的横滨人。
“我来点菜吧？”
“请便。”
要是在平常，他一定也让我看菜单，问我想吃什么。虽然这么说，但我们约会的次数还是屈指可数。对于我们来说，约会就是一起下馆子。
“嗯，一瓶啤酒、一份烧卖，然后鱼翅汤，最后……”
“红烧肉饭。”不知何时站在旁边听我们点菜的大婶亲切地建议，她和柜台里的那个女人长得有点儿像。
“虾子好不好？”她一边用铅笔填写菜单，一边问我的男友。
“真的很想吃，可是今天只有两个人，下回再吃吧。去加拿大之前，我还会再来。”
“加拿大？少爷要去蜜月旅行？”
“什么话，不是啦！是明年要调职。”男友的脸渐渐变红——我们只交往了半年。
“肚子饿扁了，阿姨，快点下单好上菜！”男友粗鲁地说。
“好的，好的。”
大婶突然冒出这奇怪的话，连我都脸颊发烫。不过，大婶也不匆忙，拖着脚，一步一步地慢慢下楼。
男友好不容易恢复平静，拿起毛巾擦拭双手，喝口水，松开领带，轻松打开话匣。
“我爸爸很讲究吃，这家馆子的汤品好，他就只喝汤;那家店的沙拉好吃，他就只吃沙拉;换下一家，又只吃牛排;然后，再去爱吃的甜点店。这样吃饭，他习以为常。”
“妙极了！”我听得出神。
“才不呢！因为我陪着他，我还小，只想快点吃饱，可是尽管我空着肚子，也只有汤喝，必须忍到下一家馆子，这简直是折磨嘛！我妈也是勉强陪着。”男友说起他父亲的时候，脸上总是现出春天平静海面似的表情，光是看着，我就感到一种安详。
“可是，你也因此很懂得吃，现在，我也跟着受惠。”
最近，我偶尔会直呼男友“你”了。
“说起来，这里是我爸来的次数最多的店。”男友浮现昔日凝视他父亲时的眼神。
“这是啤酒和烧卖。”大婶发出不输周围客人说话声的音量，把盘子放在桌上。形状不一的烧卖冒着热腾腾的白汽。
“开动喽！”
我拿起筷子，热的食物要趁热享用，这是我们共餐时的铁律。
“好吃！”口中含着热乎乎的烧卖，还是忍不住发出惊叹。肉馅大概是经过特别摔打，富有弹性，并且含有浓郁的肉汁，在口中像爆竹般炸裂。
“嗯......余下全文>>
红烧肉焖饭的做法，红烧肉焖饭怎么做好吃，红烧 ？
食材
主料
五花肉
150g
土豆
50g
大米
500g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
1.洋葱洗净切小块
2.五花肉洗净切块
3.土豆洗净切块
4.锅中放油，放入洋葱煸香
5.放入五花肉翻炒
6.炒到变色，放入料酒
7.放入老抽
8.放入土豆
9.加入适量的水，烧的五花肉成熟
10.放入盐
11.放入糖
12.放入味精
13.放入洗好的大米，翻炒均匀
14.倒入电饭煲，加入适量的水，启动电饭锅（和平时焖米饭一样）
15.半个小时后，好吃的红烧肉焖饭就做好了，盛出即可食用
小贴士
不喜欢吃猪肉的，用鸡肉味道也很好
红烧肉闷饭的做法，红烧肉闷饭怎么做好吃，红烧 ？
1、切好土豆、五花肉、大蒜。
2、锅中倒入大蒜煸香。
3、倒入五花肉，盖上锅盖焖至金黄。
4、在碗中打两个蛋（加点醋去腥），搅拌。
5、开锅，加入土豆丁、老抽、盐、糖翻炒，再加入料酒。
6、加入洗好的米一起翻炒几下。
7、然后一起倒入电饭锅内，加水，按上煮饭键。
8、将黄瓜切成丁。
9、锅中放少许油，倒入鸡蛋翻炒，再加入黄瓜丁，加入盐、一点点剁椒翻炒备用。
10、饭煮好后，将炒好的鸡蛋、黄瓜倒入搅拌，盛入小碗中，倒扣在盘中，挤上番茄酱即可食用。
红烧肉焖米饭怎么做好吃 ？
步骤
1.洋葱洗净切小块
2.五花肉洗净切块
3.土豆洗净切块
4.锅中放油，放入洋葱煸香
5.放入五花肉翻炒
6.炒到变色，放入料酒
7.放入老抽
8.放入土豆
9.加入适量的水，烧的五花肉成熟
10.放入盐
11.放入糖
12.放入味精
13.放入洗好的大米，翻炒均匀
14.倒入电饭煲，加入适量的水，启动电饭锅（和平时焖米饭一样）
15.半个小时后，好吃的红烧肉焖饭就做好了，盛出即可食用
红烧肉干饭怎么做 怎么做好吃 ？
方法/步骤
1
五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁;
2
锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用;
3倒入洋葱丁煸炒;
4
煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小;
5
加入土豆丁和炒好的肉块;
6
略微翻炒后加入酱油;
7
翻炒均匀，加入适量盐;
8
加入淘好的大米;翻匀;将其倒入电饭煲中铺平，加入清水，稍稍高出食材;启动煮饭程序，完成。
红烧肉闷米饭怎么做 ？
主料：
五花肉、土豆、洋葱、米饭、料酒
配料：
酱油、盐、油、淀粉、清水
做法：
1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。
2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用。
3、倒入洋葱丁煸炒。
4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小。
5、加入土豆丁和炒好的肉块。
6、略微翻炒后加入酱油。
7、翻炒均匀，加入适量盐。
8、加入淘好的大米。
9、翻匀。
10、将其倒入电饭煲中铺平。
11、加入清水，稍稍高出食材。
12、启动煮饭程序，完成。
红烧肉到底属于哪个菜系 ？
我也觉得是家常菜或者是普通的小菜，仔细讲的话，我感觉它属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。当然，各菜系中以及各地的红烧肉都已经具备了鲜明的地域特色。比如苏式红烧肉、川式红烧肉等等。
烧肉饭怎么做 ？
1.洋葱、胡萝卜、西芹、甜椒和生瓜切丝。
2.梅花肉切成粗条加入葱、姜、蒜和少量盐拌均。
注：我们要用这种烧肉饭酱炒肉，因此用少量的盐调个底味，其它调料先不要加。
3.热锅热油将各种蔬菜炒变色加少量的盐调味盛出。
注：先下洋葱翻两下拔到旁边；再下胡萝卜翻两下拔到旁边；再下西芹、甜椒和生瓜。
4.用原锅再倒些油，下肉条，肉条变色后拔到旁边，将烧肉饭酱倒入中间。
5.烧肉饭酱炒热后与肉拌炒在一起。
6.最后将煮好的米饭，还有刚刚炒的菜和肉酱全盛入大盘中，吃时再搅拌在一起。
焖饭的做法，红烧肉土豆焖饭怎么做好吃，红 ？
用料
主料
五花肉半斤
土豆1个
胡萝卜半根
蘑菇半斤
腊肠2根
辅料
冰糖
少许
姜
适量
料酒
少许
生抽
少许
盐
少许
红烧肉焖饭的做法
1.
五花肉，切块
2.
开水焯一下五花肉，会让肉紧一些，也让里面的血水排出来。
3.
捞出，淋干，待用。
4.
腊肠切片，待用。
5.
胡萝卜、土豆、蘑菇，切丁，待用。
6.
油锅中放入适量冰糖，上糖色。
7.
冰糖都化开后，放入五花肉，多翻炒一下，以便五花肉里面的油能够炸出来。
8.
放入切好的各种蔬菜丁。
9.
放入开水，因为要跟生米一起煮，所以水要多方一点，加入料酒、生抽、盐，待煮开后全部放入电饭锅中。
10.
电饭锅地下放入要煮的生米，将刚刚炒好的料都一同倒进去，可以适当的咸一些，因为还有米饭入味。然后把切好的腊肠均匀的撒在上面。
11.
待40分钟后，香喷喷的焖饭出锅喽~~~~