万丰美食菜谱大全辣爆大头菜怎么做？ ？
你说的这道也许叫“胡辣连白”也就是大头菜切片，打水焯，锅下油，油热开以后，下胡椒，出香味以后，把胡椒取出，下树椒段出辣味后下大头菜，放盐味素等，炒一会就可以了
爆炒大头菜的做法 大头菜的做法大全 ？
大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末
做法
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒 软，口感不好。
3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。^_^
4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！
还有清炒大头菜、腌制大头菜、大头菜炒毛豆、大头菜炖排骨、大头菜蒸肉饼饥大头菜蒸鲩鱼腩、大头菜粥等等。
辣爆大头菜怎么炒好吃 ？
原料：大头菜
辅料：葱，姜，蒜，辣椒
调料：醋，味精，胡椒粉
做法:
1 把大头菜放水里泡泡去掉咸味，备用
2 油热了放辅料翻炒
3 下大头菜翻炒一会，滴点醋就可以，不用放其他调料
4 翻炒大概5分钟放点味精，胡椒粉就可以起锅了
爆炒大头菜有哪些做法 ？
材料大头菜，红干椒，大蒜，酱油，盐
做法
1、将大头菜洗净，撕成小片。
2、红干椒切小段，蒜切小片。
3、热锅入油，放入红干椒、蒜片爆香。
4、再放入大头菜，加一勺盐、几滴酱油。
5、大火快炒至大头菜蔫即可。
怎么做好吃，大头菜炒辣椒的家常做法 ？
用料
主料
大头菜半个
辅料
青椒1个
朝天椒1个
盐半勺
花椒粉1/4勺
鸡精适量
大蒜3瓣
大头菜炒辣椒的做法
1.大蒜切末，我这是两个菜的大蒜量，三四瓣就够了
2.朝天椒切圈
3.青椒切片切丝都可以
4.半颗包菜去掉老叶子
5.大头菜切丝
6.放在水中洗一下
7.洗干净点大头菜控干水分备用
8.锅里放油爆香大蒜
9.放入青椒和朝天椒炒出香味
10.放入大头菜
11.放盐和花椒粉调味
12.炒到大头菜软烂放鸡精，然后炒匀出锅
13.开动啦
辣椒炒大头菜的做法，辣椒炒大头菜怎么做好吃 ？
食材：大头菜、辣椒，盐。大蒜子，生抽，鸡精
步骤
1.这是之前切片晒了一天的大头菜
2.大蒜子切碎，辣椒切片
3.油热放入大蒜子，辣椒煸炒至软
4.倒入大头菜翻炒几下后，加少许水炒熟
5.出锅前放入盐，生抽
爆炒大头菜怎么做？急求！ ？
爆炒大头菜：将大头菜洗净，撕成片状或刀切都行。晾干了表面没有水分。 然后在锅中倒生油适量，待油开锅后，放入调珐，辣椒，花椒，大蒜等，然后放入大头菜，翻炒，加盐，酱油，味精少放。出锅。 切记：爆炒大头菜一定要用大火爆炒。
正宗《爆炒大头菜》（手撕圆白菜 爆炒包菜等）的做法 ？
大头菜洗干净了就别焯水了，否则口感会不脆，爆炒到大头菜茎的部分有点透明感倒上醋，翻炒下出锅即可，差不多就是你说的那种半生不熟的效果，因海那时候口感最好
辣椒大头菜怎么做 ？
辣椒大头菜的做法
1.大头菜先切成片泡水，洗掉部分咸味；
2.再切成丝备用；
3.切好辣椒丝，蒜蓉备用；
4.猪油下锅，爆香蒜蓉；
5.先倒入大头菜丝炒匀再下辣椒丝；
6.炒好后加一点糖调味；
7.最后下葱段炒匀即可！
大头菜炒辣椒的家常做法大全怎么做好吃视 ？
炒大头菜炒大头菜原料列表
结球甘蓝（绿）500.0g
木耳(水发)200.0g
食用调和油 20.0g
大葱 25.0g
醋 5.0g
白砂糖 5.0g
酱油 10.0g
味精 5.0g
辣椒(红，尖，干) 30.0g
虾仁（红） 20.0g
鱼奇油 10.0g
详细介绍
1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。
2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋和耗油。