万丰美食菜谱大全干菜汤怎么做 ？
步骤
1.把南瓜切恭片
2.放进锅里，加入两大碗水
3.然后加入干菜
4.用大火烧至沸腾
5.然后转为小火慢炖十分钟，滴入油即可
喝干菜汤有什么好 ？
干菜炖骨头汤具有养心调血,清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效
干菜烧汤怎么烧 ？
干菜腐汤
原料：熟猪五花肉200克，豆腐500克，干菜50克，葱花和精盐、味精各适量，鲜汤800克，料酒10克。
干菜腐汤的做法：
1．将熟猪五花肉切成6厘米长、0.4厘米厚的片；干菜用热水泡涨，洗净后切成0.4厘米长的小段；豆腐切成5厘米长、2厘米宽、l厘米厚的长方块，放入清水锅内煮至豆腐起孔，捞出沥干水分。
2．炒锅置火上，放入鲜汤、猪肉、干菜、豆腐、精盐和料酒烧沸，改用小火煮半小时．再改用旺火，撒入味精和葱花，出锅盛入汤碗内即成。
特点：豆腐多孔，饱含汤汁，热烫有味，生津润肠，强身壮体。
干菜汤是什么？怎么做？ ？
用霉干菜做得汤 做法很简单 把菜洗过 放在凉水或开水中泡软烧开放作料即可 也可加一些其它的辅料 如虾仁 豆腐 粉条 鸡蛋等都可
笋丝霉干菜汤的做法大全 ？
切两厘米见方的块
4.中小火煮至冰糖完全溶化
7.干菜浸泡1小时
2.淘洗干净用手攥干水分
3，生抽.迅速倒入五花肉块
9，冰糖.炒锅加约30克冰糖，八角，如果过干可加少量开水
13、姜片，翻炒均匀材料
五花肉.加入攥去水分的霉干菜和葱叶.加入八角一至两个，霉干菜、干辣椒
11，葱.翻炒至上色均匀
10，盖锡纸
14.上好的五花肉洗净，颜色逐渐变色浅咖啡色时即成糖色
8，烹入黄酒适量.开始有大气泡.水开后放入锅中焯至变色
5，少量水
6，姜，干辣椒，渐渐变成细密的气泡，黄酒，加生抽翻炒均匀
12.炒匀后装入大碗，香醋数滴.继续翻炒至肥肉开始出油时，葱白，香醋
做法
1.入蒸锅蒸1
梅干菜汤的做法，梅干菜汤怎么做好吃，梅干菜汤 ？
材料
主料：梅干菜50g；
辅料：水适量、盐适量
梅干菜汤
1
准备梅干菜 本大神所用的是江浙地带特有的梅干菜清新爽口 没有苦味
2
锅中加水，放入干菜注意要在没开时放入
3
这时可以依据自身口味加入笋干
4
盖上锅盖煮沸后再煮3分钟放入盐
5
一碗美味的梅干菜汤就完成了
梅干菜汤怎么做好吃，梅干菜汤的家常做法 ？
梅干菜豆腐汤的做法
梅干菜用开水泡软，我是为了赶时间，也可以提前很久用冷水泡。
锅入油，炒点辣椒粉，再放滤干水的梅干菜炒香，倒入一大碗水煮。
煮开后放豆腐，用锅铲把豆腐划成小块，煮个五分钟后，调酱油香芝麻油和赞，起锅前入点葱花即可。
干菜锅炖怎么做好吃 ？
牛肉炖干菜
主料：牛头肉400克、梅干菜150克；
调料：味精3g、盐4g、八角1g、桂皮1g、鸡精2g、酱油4ml、香料适量；
制作方法：
1、牛头肉洗净放入汤中加调料煮熟，冷却切成薄片，码入盘中；
2、梅干菜洗净，锅中放油煸干水分，加调料炒匀，出锅放到肉片上，入蒸笼蒸1.5小时，取出撒葱段即可。
干菜泥螺汤的做法，干菜泥螺汤怎么做好吃，干菜 ？
干菜泥螺汤的做法
主料
泥螺
100g
梅干菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱花
适量
步骤
1.新鲜泥螺适量
2.笋干菜少许
3.用塑料淘箩盛泥螺，转着圈筛一下，让泥螺里的水出来。可以边冲自来水边转筛。
4.笋干菜用清水略泡。
5.坐锅热油少许
6.倒入泥螺快翻
7.马上加料酒少许
8.马上投入笋干菜
9.加水没过食材
10.加适量食用入味
11.煮开马上关火出锅。
12.盛入汤碗，撒入少许香葱即可。
淡干菜怎样做了好吃请是厨师的回答 ？
菜鲜入肉块，先放10克煮过的干菜垫底。肉吃起来肥而不腻，酥烂不油腻，去掉血水，至肉酥糯时便扣入盘中即成，肉七分肥三分瘦。干菜泡发后切成1厘米长，再放糖。
2。
3，酱油2汤匙。
烧制过以后，放入肉块旺火煮十分钟！。
干菜焖肉是绍兴当地的看家菜，旺火收紧卤汁后取出，用切成两瓣的白馍夹着吃或者就着米饭吃都很勾人食欲，绍酒适量，加酱油后，放在沸水中氽一分钟，干菜和肉互相有个弥补、炒锅内放清水250克，干菜60克！
最推荐的做法
就是将干菜泡发后做干菜焖肉、先将肋条肉切成2厘米见方的小块，鸡粉1茶匙，加入味精。
【原料】
带皮猪肋肉500克。
干菜焖肉里的肉比较肥、干菜煮五分钟，上笼旺火蒸二小时左右，干菜相对较干，肉香入霉菜，肉的一部分油份被干菜吸走，烹入酒，然后将小方肉（皮朝下）排放在干菜上，煲龙骨汤等等。
【制作过程】
1，用清水洗净、取扣碗一只，再将剩下的干菜盖上肉块上可以放去熬粥，白糖2茶匙