羊腿骨怎么炖的做法 ?
原 料:
羊腿骨2根、萝卜一只、姜片少许、陈皮一个(这个是菜市场卖汤料的阿姨给滴,人好好不收钱嘿嘿)、盐。[HaoChi123.com]
操 作:
1、把羊腿骨解冻,砍断,我真的是砍得。
2、把萝卜切成菱形块。
3、入锅中煮下,捞出洗干净。
4、锅中添加水,加入姜片几片,陈皮一块,把羊腿骨放入锅中,大火烧开。
5、转小火煲两个小时,中间的时候,可以加入萝卜块,一起煮。
6、好的时候,加入盐就好。
用高压锅炖带骨羊腿的做法和时间 ?
健康功效:
白萝卜:消食积、化痰、宽中
大葱:通阳、解毒、活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
羊腿肉500克
白萝卜1个相克食物
海带结适量
大葱一段相克食物
姜一块相克食物
花椒粒20粒
八角一个
桂皮一块
肉蔻半粒
草果1小粒
料酒两大匙
盐适量
白胡椒粉少许
菜谱做法:
1.羊肉切小块冷水浸泡1小时泡出血水,烧开水,倒入羊肉并倒入一匙料酒,焯烫至羊肉变色捞出,过冷水去净血沫,备用
2.将花椒粒、八角、桂皮肉蔻、草果全部放在调料盒内拧紧或用纱布包好备用;海带结洗净,白萝卜去皮切滚刀块备用
3.将焯烫过的羊肉放入高压锅,倒入适量冷水,将葱、姜、调料盒放入锅内,加入一匙料酒,盖好高压锅盖和限压筏,大火烧开上汽后,转中火20分钟,关火,待高压锅自然排尽汽。(如没有高压锅可用普通锅代替炖至肉烂)
4.将羊肉连汤倒入砂锅,放入海带结和白萝卜,调入适量盐,大火烧开,转小火炖至海带、萝卜酥烂即可,吃时可撒少许胡椒粉调味儿。(根据习惯添加鸡精调味,我现在是能不用就不用,还可在汤里加些小葱碎和香菜碎,这样喝汤更美味。)
羊腿骨怎么做好吃,羊腿骨的吃法 ?
羊腿骨怎么做好吃
材料带骨羊腿约1斤2两,党参16克,淮山15克,杞子10来颗,姜1小块,盐,清水约1500毫升
做法
1、全部材料放入电子汤锅,熬两个半至三小时;
2、最后放盐调味即可饮用。
羊腿骨熬汤的做法 羊腿骨熬汤怎么做 ?
原料和配料:我用羊骨一份煮熟的羊骨汤一锅。粉丝一小把、海带丝适量、胡萝卜、白萝卜各一块。 海米6个、姜5片、葱一段、蒜两瓣、洋葱碎适量、香菜3颗。盐少许、酱油一勺、米醋一勺、十三香粉一小勺。 做法一、煮骨头焯水、然后煮一小时。 二、切好葱、姜。洗好大海米。 三、把海米和葱姜先煮熟了。 四、萝卜去皮切丝、海带丝泡洗干净。 五、煮海带丝和红、白萝卜丝。 六、切点洋葱末。 七、放入十三香粉和洋葱末煮。 八、煮好的美味羊骨汤加点精盐和一勺酱油。 九、洗香菜、切碎末、蒜末洒在煮好的汤上、上桌既可以趁热喝、辣椒油随意添加。 冬天里面就要喝这样的汤、会增加热量。
怎样做羊腿骨熬汤好吃 羊腿骨熬汤最正宗的做法 ?
主料
羊腿骨头砍三节,两头砍开一根 盐小小勺,花椒10粒,八角一个,开水一钵
姜切片两大块
羊腿骨头汤的做法步骤
1. 大火热油依次放入花椒,八角,生姜,骨头,中火炒到没血丝,放盐,再炒两分钟后放入开水,转到大钵子里,盖好盖子,烧开后,转中小火,别溢出来,炖一小时左右,以汤白为好了。汤可以做很多好吃的,面条,豆腐,在网上搜,所有放汤的都可用这个替代。
羊腿怎么做好吃(家常做法,煮着吃,简单的 ?
主料
羊腿
500g
辅料
料酒
5ml
盐
3g
香菜
3g
葱花
3g
姜片
3g
味精
2g
胡椒粉
2g
步骤
1.羊腿泡洗干净
2.放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿
3.电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿
4.插电炖煮30分钟,开盖
5.继续插电煮着
6.取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段
7.将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉
8.浇上热汤即可,喜欢的可以添加香醋和辣椒油
炖羊腿的做法步骤 ?
食材:羊腿300g、葱1棵、姜 7-8片、大蒜1整个、八角2个、草果1个、桂皮10g、料酒2匙、花椒一小撮、盐适量、香菜 4-5棵
炖羊腿的做法详细步骤:
1、羊腿骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出
2、一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次
3、准备葱姜
4、花椒、桂皮等作料和羊骨倒入压力锅内
5、加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋
6、倒入一些料酒
7、倒入一些花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟
8、加入适量盐调味,撒一些香菜
咸羊腿骨的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
羊腿500克
白萝卜1根
辅料
甘蔗
100克
香茅
50克
荸荠
50克
调料
食盐
适量
姜
适量
花椒
适量
白胡椒
少许
酸咸羊腿骨的做法
1.羊腿骨焯花椒水去味
2.羊腿骨和竹蔗,茅根,马蹄加水倒入汤煲中
3.大火煲开后转小火2小时
4.加入白萝卜,再煲30分钟,加盐调味即可
5.撒点白胡椒粉更香
红焖带骨羊腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
红焖带骨羊腿的做法步骤
1准备好食材:带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。
2捷赛自动锅内放入1000毫升冷水,加入带骨羊腿块后按开关键,滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟,然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。
3香料放入料盒内,葱切段,姜切片。
4取一个小碗,加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁,将腐乳碾碎。
5再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。
6捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。
7再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。
8将料汁倒在肉上
9再加入800毫升清水,然后端起锅胆摇匀调料。
10将内胆放入锅体内,盖好盖子,按收汁红烧肉功能键,烹饪程序自动运行。
11一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦!显示频上也会出现闪烁的收汁二字。
12收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅!