万丰美食菜谱大全抹茶芋圆怎么样做软？自己今天做的时候做得太硬，求做芋圆的各个步骤，以及最重要的糯米粉和木薯粉 15分？
抹茶圆。的做法 miss宋 matcha 徽：CC5926
糯米粉与木薯粉1:1混合，加入少量抹茶粉
一点点加入水，直到可以揉成团，不黏手的状态
将团分成小剂子，搓成长条，切成小粒，整成方形或圆形或异形~
将做好的圆子滚上一层木薯粉，防止连粘
放入干净的容器内，也可以保鲜袋分装，入冷冻室
烧水，等水开后再放入圆子。圆子煮到浮起来就可以捞出，过凉
依个人口味食用~
小贴士
1，我没有厨房秤之类的，量都是大概，是用煮汤的长柄汤勺来放糯米粉和木薯粉的。
2，本打算糯米粉和木薯粉用1:2的比例，做起来发现无法成型，木薯粉过多拿在手上就像凝固着流动的未知生物……﹁_﹁
3，抹茶粉不用多，我只用了菜谱封面中小勺子的1/2的量，加多了颜色可能会很深（诶这么一说弄得自己好想试试！～￣▽￣～ ）
4，水一点点的加，以防过多，要真多了，就……多加粉。
5，滚粉可以滚多点，滚成白色也没关系，煮久点就好~
6，整型的过程中，可能后面会出现搓条时容易开裂的情况，这时双手沾点水后再来弄就好啦。
7，木薯粉也就是木薯淀粉，似乎也是生粉，大超市都该有卖，买的时候注意看看背面就好~木薯粉做芋圆类的口感是最好的，但番薯粉和红薯粉也行~
8，想要Q的话，一，定，要，过，凉！
甜品芋圆的制作过程 ？
食材主料500g芋头 240g木薯粉70g马铃薯淀粉配料80g糖适量南瓜泥适量抹茶粉适量牛奶适量紫薯泥适量红曲粉适量冰糖适量红豆沙适量西米制作步骤1芋头蒸熟2蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥3木薯粉和马铃薯淀粉4紫薯和南瓜蒸熟压成泥5木薯粉和马铃薯淀粉6取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会。7西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅8煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明9将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时10将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连11取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，黄色的做花芯12黄色花心放入中间13用牙签压出花瓣14绿色用牙签压出叶子的叶脉15做的成品16做了小桃子、小南瓜17随意做的18芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水19碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆沙、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以小贴士芋圆要现煮现吃才好吃，所以尽量不要煮好放隔夜或冰入冰箱，做好的芋圆如果不吃要放入冰箱冷冻库保存，常温下芋圆几个小时就会变质了。
怎样做手工芋圆（完全不输鲜芋仙）最好吃 ？
下厨房APP有教，我做过一次，买了木薯粉，蒸了南瓜和红薯，还买了抹茶粉，做了三种口味，抹茶的第一个做，木薯粉放多了，很硬。另外俩个我就马上调整了，超级好吃，我加人一点点牛奶，有奶香味，很好吃。建议做的时候粉慢慢加，粉放多了就不好吃了
芋圆 六种口味怎么做 ？
用料
芋头 500g
木薯粉 200g
红薯 250g
木薯粉 100g
紫薯 250g
木薯粉 100g
可可粉 5g
抹茶粉 5g
椰蓉 10g
糖 各一小勺
芋圆 六种口味的做法
洗干净
大火蒸20分钟左右，红薯太大了，最好选小一点的
一定要仔细
这是个自虐的过程
加入2、3小勺水，可可芋圆和椰蓉芋圆做法一样，这里就不多说了
揉成长条切成自己喜欢的大小
洒淀粉
可可味
紫薯
六种口味混合，吃的时候好过瘾哈哈
水开下入芋圆 几分钟后芋圆就漂在水面了，这时就好了，捞起来不断的过凉水直到里外都凉透，这样的芋圆才够Q弹
成品
想不想来一大口
搭配黑珍珠，蜜豆，配上牛奶，椰奶都不错
夹心芋圆怎么做 ？
用料
木薯粉 300克
紫薯 4只
白糖 150克
（芋圆 ）彩色夹心芋圆的做法
紫薯削皮切片蒸熟，切片越薄蒸得越快
蒸好的紫薯用勺子杂碎，变成紫薯泥
紫薯泥加糖，糖一定要多加点，加完糖后，紫薯泥会变稀，如果喜欢口感好一些的可以加点水之后搅拌均匀再放入木薯粉，面团不要揉的太硬，防止后面搓的时候面团越来越硬，喜欢软糯一些