羊肉片汤这么做 ?
主料: 羊肉(瘦) 100克 白菜 200克
调料: 花生油 25克 味精 4克 大葱 3克 姜 3克 酱油 20克 盐 5克 各适量
羊肉片汤的做法:
1.羊肉洗净,切成薄片。白菜洗净,切成3厘米长条。
2.汤锅置旺火上,放油烧热,放姜葱末炝锅;然后放肉片煸炒一会儿,放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时,加入味精,起锅盛入汤碗中即成。
羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。所以现在人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。
肝病忌吃羊肉,高蛋白、高脂肪、高热量不利于肝脏的分解、氧化和吸收等,会加重肝脏的负担。
食材500克 羊肉
少许 粉丝
少许 生姜
步骤/方法
羊肉切成块,泡水一夜
洗净后,下锅焯水
重新洗净,放入沙锅中,放适量的冷水,生姜片,煮1-2小时,我用的是慢炖锅煮了4个小时
粉丝少许泡热水
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将泡好的粉丝放入煮好的羊肉中,
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食用时放点盐即可.
羊肉片做汤怎么做好吃 ?
3,加盐羊肉片土豆粉白菜汤
1,大火烧开。如果喜欢可以再放其他调料、放入白菜翻炒,可以把白菜绿叶部分挑出最后放、土豆粉、水开后加入羊肉片,比如辣椒等。
2,加入适量水,加入虾皮,如果不喜欢煮的老的菜、待白菜炒的稍蔫、锅里放少量油烧热。待煮烂即可,下葱姜煸香。
4
羊肉可以和什么一起做汤的做法大全 ?
第一道:羊肉萝卜汤
主料羊肉750克 胡萝卜3根
辅料洋葱1/2个
调料食盐5克 姜4片 水适量 细香葱3根
羊肉萝卜汤的做法
1.羊肉洗干净后,先放锅中出出水(煮开锅后,再煮3~5分钟,看不到红血丝即可)2.胡萝卜、洋葱清洗干净,切滚刀块3.分别将出过水的羊肉、胡萝卜、洋葱、姜片和盐放入锅中,慢慢加入适量的水,水的量已盖过萝卜为准(喜欢喝汤的可以多加一些),盖上锅盖压15分钟即可4.汤出锅后, 撒上准备好的葱花即可上餐桌
第二道:天冬冬瓜羊肉汤
主料冬瓜150克 羊肉片适量
辅料龙须菜适量
调料食盐适量 料酒适量 香油适量 小葱少许 香菜适量 胡椒粉适量 枸杞子适量
天冬冬瓜羊肉汤的做法
1.沙锅入水,将羊肉片凉水下锅,加料酒煮沸后,打去浮末2.冬瓜去皮切薄片下入沙锅中,加枸杞烧开后小火炖10分钟到冬瓜片透明3.调入盐、胡椒粉、香葱碎、香菜碎、香油即可
菜品特色滋补润燥,营养丰富。
希望我的回答对你有帮助
羊肉片汤的做法,羊肉片汤怎么做 ?
买的羊肉片一袋
大白菜若干,洗静
香芹、洋葱切好,备用
当家的不吃葱祘之类的,怕有腥味,用的洋葱、姜丝先炝锅
然后放大白菜、香芹炒一分钟,接着放汤,煮开,调入盐,酱油、胡椒粉,在次开锅时放入羊内片烫熟就出锅。
一股淡淡的清香,一股浓浓的情意。
羊肉片汤的做法 羊肉片汤怎么做 ?
盐,葱段羊肉片汤的做法,用手抓匀腌制15分钟,料酒,烧熟起锅前加鸡精,盐,将腌制好的羊肉片加入干淀粉抓匀后下锅:羊肉片加姜末,烧开,胡椒,料酒,锅烧热加油少许葱白烧出香味加水,胡椒粉,白糖,装碗就好,鸡精,加盐
用新鲜羊肉怎么做汤? ?
羊肉洗净 冷水下锅 焯出血沫 放花椒粒 生姜片 快熟时 放一点胡萝卜块 出锅伐 放盐 撒点香菜末
羊肉片萝卜汤的做法 ?
1. 将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块;
2. 豌豆洗净;
3. 胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净攻切成细丝;
4. 山药去皮刮净,切成小薄片;
5. 香菜摘去根和老叶,洗净;
6. 生姜洗净切片;
7. 葱洗净,切段;
8. 草果仁装入小纱布袋口内扎口;
9. 将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内;
10. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;
11. 转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸;
12. 再加盐、香菜、醋,调味即可食用。
白菜羊肉片汤怎么做好吃,白菜羊肉片汤的家常做法 ?
主料
小白菜
500g
羊肉片
200g
粉丝
50g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
1.白菜洗净,切成小段。
2.点火坐锅,放入油。
3.加入葱和姜翻炒。
4.放入水,烧开。
5.水开后,加入粉丝。
6.烧开水后,加入白菜炖煮,放入盐。
山西羊肉片汤的做法羊肉的腌制方法 ?
主料
羊肉片
200g
冬瓜
250g
粉条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
葱
适量
步骤
1.准备食材
2.羊肉片用清水泡一会
3.冬瓜切块,香菜切末。葱切末
4.锅中倒油,下葱花炒香
5.下冬瓜炒一会儿
6.加清水,盐,烧开
7.下粉条煮十几分钟
8.煮至冬瓜变软,熟透
9.下羊肉片,羊肉变白色,关火
10.出锅,撒上香菜!
羊肉卷小白菜汤怎么做 ?
菜谱口味
咸鲜味
制作工艺
烧
原料
主料:小白菜 200克 羊肉(瘦) 150克
辅料:虾仁 20克
调料:盐 3克 味精 3克 葱汁 10克 姜汁 10克 鸡精 5克 料酒 10克 香油 10克 各适量
制作方法
1.将羊肉切片;
2.小白菜心顶刀切细条;
3.锅内加清汤,下入羊肉片烧开,撇去浮沫;
4.加入料酒、葱姜汁,下入虾仁烧开;
5.下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟;
6.加味精、香油出勺即成。