万丰美食菜谱大全爆炒青椒怎么做好吃，爆炒青椒的家常做法 ？
步骤
1.把准备好的辣椒洗净备用
2.准备好的大蒜
这个就是要大蒜多些
就好吃
3.为了减少辣椒的辣味
先放到锅里这样的翻炒下
大概炒3分钟
4.然后放油
继续的翻炒
可以用锅铲压压辣椒
为的是更快的熟
在这一步的时候放入大蒜
5.炒到这个样子的时候就可以放调料了
盐 鸡精 耗油 生抽
继续翻炒就可以出锅了
爆辣椒怎么做好吃，爆辣椒的家常做法 ？
第一把虾子清洗干净还有青椒，第二把虾子放入热水中放上一点盐，等到虾子变红就可以把水过虑取出。第三就是在锅里放上油，不要太多也不要太少，然后先炒青椒再把虾子放入一起炒，放上点盐和味精，就可以了。
爆辣椒怎么做 ？
【原料】青椒150克、豆豉25克。
【调料】植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。
【做法】
1. 将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。
2. 锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。
【小贴士】将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。
【营养师分析】这道菜能祛风健胃、补充维生素c。
青椒番茄炒蛋
【原料】西红柿，青椒，鸡蛋
【调料】花生油，蒜，盐
具体做法
1：分别将西红柿、青椒洗净切块
2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片
3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软
4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋
5：出锅前加盐即可
【营养师分析】辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。番茄红素具有很强的抗氧化活性，爽口、开胃、营养好，蛋的营养那更是相当丰富，家家户户必备，加在一起能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，而且营养丰富，是不错的美味佳肴。
青椒炒茄丝
【原料】：茄子1个、青椒3个。
【步骤】：
1、茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝。
2、锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。
3、将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿，加入茄丝炒匀。
4、最后加适量的盐调味，出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量；做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。
青椒土豆丝
【原料】：青椒6个、牛肉丝150g
【调料】：油1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。
【做法】：
1）青椒去籽切成丝；
2）牛肉拌上a）的调料，腌味10分钟；
3）锅中放入油，加热后下2）的牛肉炒至变色，加入1）的青椒丝、蚝油炒匀即可。
青椒炒皮蛋
【原料】：皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。
【做法】：
1 、皮蛋去壳切小块，青椒和大葱切片；
2 、锅中油至7成热后，将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用；
3 、用锅中留的底油爆香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。
虎皮青椒
【原料】：青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克、约耗75克。
【制法】：
1、青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油。
2、锅留底油，下入炸好的青椒，调入精盐、醋、味精等炒匀，起锅装盘即成。
【特点】：色泽美观，软嫩酸辣。
【虎皮青椒的其它做法】：
（1）干扁法：
虎皮青椒的做法，最重要的是，上锅后不放油，烧热锅直接把青椒放入锅内干烧，一边煎一边用铲子压住青椒，压破了也问题不大，让青椒表皮出现焦点，虎皮出来，再加入调料。调料看准备情况，不一定样样齐全，酱油，醋，料酒，糖，鸡精，盐足矣。再烧一会儿就可以了。甜辣适中
（2）油炸法：
大厨虎皮青椒的做法是将满锅的油煮沸，将整个的青椒泡油炸后沥出，再加进调料入味而成。
家常虎皮椒则容易得多，将青椒直接入锅，干炒之下，其表皮渐渐起皱。加入色拉油后，冷油遇到热锅迅速被青椒吸收，青椒的果肉收缩，表皮膨胀皱纹剧增，形如虎皮，故而得名。配料也简单，淀粉化水，加酱油、蒜末，也可依据个人口味配以白糖、豆瓣、芝麻之类，勾芡后入味，一切即可大功告成。
（3）豆豉虎皮：
选鲜嫩肉厚大角青椒，去芯，不加油先把锅烧上3分钟，再小火放入青椒反复煸炒到皮快干且斑点密布，起锅，洗锅......余下全文>>
炒菜怎样爆辣椒丝最香 ？
可惜你没有悬赏分啊
呵呵~~~
这个问题我只能回答你家常菜的爆香方式（饭店的话是大灶，讲究经验和时间）
你只要记住“热锅冷油”这四个字
先把锅热红加油
再把辣椒--花椒--蒜入内（依序)
等你闻到这些调料的香味就可以加入你的主料了！
爆青椒怎么弄各位不要吝啬！ ？
爆青椒 原料：青椒6—7个、精盐10克盯味精2.5克、色拉油一勺、肉馅500克、制法： 1、青椒去蒂洗净，将腌制好的肉馅放入青椒中。2.放入七成热的平底锅中煎至上色且呈虎皮斑，捞出。 3、锅留底油，下入炸好的青椒，调入精盐、味精等炒匀，起锅装盘即成。谢谢，请采纳！
爆辣椒怎么做好吃，鸡蛋爆辣椒的家常做法 ？
其实就是青椒炒鸡蛋了，我们老家都爱说鸡蛋爆辣椒，或者辣椒爆鸡蛋之类的话。我说青椒我们家好久没买，没吃过了。就上次喝排骨萝卜汤的时候，老公去附近小超市买...(展开)
食材
主料
青椒4个
鸡蛋3个
辅料
油适量
盐适量
葱花适量
步骤
1.青椒和鸡蛋备好。
2.鸡蛋加盐打散在碗中。
3.青椒洗净。
4.青椒切丝。
5.热锅加入食用油，爆香葱花。
6.加入青椒翻炒。
7.青椒软下后，加入精盐翻炒，把鸡蛋倒在青椒上。
8.待鸡蛋凝固，再铲开。
9.即可盛出。
小贴士
鸡蛋加盐打散为了腥，加些盐会比较好，而且蛋比较嫩黄。
油爆青椒的做法，油爆青椒怎么做好吃，油爆青椒 ？
材料
主料：青辣椒10个；
辅料：蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、芝麻油适量
油爆青椒
1
辣椒洗净切成两块，取出里面的籽
2
蒜切成蒜末
3
油锅下油，放入辣椒
4
辣椒两边炒软了放入切好的蒜末
5
放入适量酱油和盐翻动一下马上关火
6
装入盘中滴两滴芝麻油便可
小贴士
下辣椒是油温不要太高，油温太高了辣椒皮就吃不得了
辣椒不要炒太久不然会变黄
什么名字好听肚尖爆青椒 ？
青椒炒猪肚，或尖椒炒猪肚，或爆炒猪肚。
爆炒青椒这道菜怎么做，要放什么作料？ ？
就要青椒,开始把青椒用水煮,煮到五成熟就拿出来,再放油,等油热了就放青椒爆炒,再放点盐熟了就可以了.呵呵,我也很喜欢吃这到菜了