万丰美食菜谱大全萝卜蛋角煲怎么做好吃，萝卜蛋角煲的家常做法 ？
萝卜蛋角煲的做法步骤
1. 萝卜切丝灼水，碎肉加低味葱姜沫搅拌起胶，鸡蛋打入容器搅拌好
2. 拿小平底锅煎鸡蛋皮，放入肉胶，鸡蛋对折成小半圆形
3. 取一砂煲入高汤，调入低味，花椒碎，下入煎好的蛋角，小火煲十分钟即可
客家蛋角煲的正宗做法，客家蛋角煲怎样做才好吃的做法 ？
金蛋角煲的做法：
【主料】猪肉250克.鸡蛋4个
【辅料】白萝卜1根.带子10粒
【调料】食盐5克.酱油5克.葱5克.姜5克.蒜3瓣.生粉5克.植物油1汤匙.香菜1棵
步骤：
1.带子洗净，用热水浸泡一个小时以上，在碗里放入1匙生粉加入两匙水浸泡，不用搅拌，把猪肉剁成肉泥，加入泡软的带子剁碎混合均匀，浸泡过带子的水留着待用；
2.把葱花加入肉泥，放适量的盐和少量的酱油拌匀，放着腌制10分钟，4只鸡蛋；
3.用筷子搅拌，拌至起泡，加入倒掉水分的生粉，拌匀，用过滤网过滤一次；
4.炒锅里放入少量的植物油把肉馅炒香，铲起待用；
5.热油锅里放入一勺的蛋液，把炒过的肉馅放在蛋液中间，趁蛋液未凝固前将另一边蛋皮翻过来盖住肉馅，做成饺子形状。蛋角一只一只煎好，待用；
6.白萝卜去皮洗净，切块，烧热砂锅，放入油爆香姜片和蒜子，再放入白萝卜块；
7.并倒入浸泡过带子的水，盖上盖子把萝卜焖10分钟；
8.把煎好的蛋角放在白萝卜上面，盖上盖子煮沸即可食用时撒上香菜做装饰；