万丰美食菜谱大全糯米糍雪糕制作方法 ？
那层皮应该和冰皮月饼的冰皮做法差不多,冰皮的做法:
www.meishichina.com/Eat/Nosh/200609/11649.html
下面是雪糕的
做法：1、米饭一碗。如果要口感好，可以先用保鲜袋装着，然后用擀面杖将米饭碾一碾，这样做出来会细腻一些，偶就是偷了这个懒。
2、奶油奶酪一块，具体总量偶不记得了，反正就是吉之岛买的那种安佳奶油切片啦。不用这个，可以用雀巢的奶油，买那种小盒装的足够。
3、糖适量。 偶真的是凭感觉下的，所以都不知道应该是多重。
4、将米饭、奶油、糖统统扔进搅拌机，如果你是用奶油片就要加点水或牛奶，开动搅拌机，尽情搅。如果你想要多种口味，可以加入巧克力、果酱、香草等等。这样做出来的雪糕还色彩丰富。
5、搅得越细腻越好，搅好之后，倒入容器中，盖盖，放冰箱冻。
这里交代一下，偶没有试过将雪糕放冷藏室，所以也不知道冷藏室能不能冻住雪糕，买回来的雪糕都是将它扔进冷冻室的，冻得杠杠硬，要吃的时候先拿出来缓冻一会儿再吃。因此，做这个雪糕的时候，偶也是将它冰入冷冻室，冻了三个小时之后，拿出来缓冻一会儿。或许下次可以试试放在冷藏室，这样出来或许没那么硬。
参考资料：www.eatfun.cn/...hId=85
糯米糍冰激凌怎么做 ？
简便易做微波炉版椰丝糯米糍
材料：
1、糯米粉 150克
2、水 200克
3、糖 30克
4、油 30克
5、红豆沙适量
6、椰丝适量
做法：
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
2、1中加入油拌匀；
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
冰激凌糯米糍怎么做 ？
简便易做微波炉版椰丝糯米糍材料：
1、糯米粉 150克
2、水 200克
3、糖 30克
4、油 30克
5、红豆沙适量
6、椰丝适量
做法：
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
2、1中加入油拌匀；
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
冰淇淋的糯米糍怎么制作？ ？
准备的材料：糯米粉，水，冰激凌。制作过程：将糯米粉加水调成糊状（要调的很稠，可以稍微塑形，水要一点一点加），挤成乒乓球大小放入开水中煮熟。（一定要煮透，和煮汤圆一样）凉凉以后将冰激凌切成小块包入面团中，入冰箱冻冻.很解珐的。回答完毕我给我老婆做过，还包过豆沙，葡萄干等。最棒的吃法是从冰箱取出后可以用高温油炸一下O(∩_∩)O哈哈~更好吃的秘密
最简单糯米糍的做法 ？
食材主料糯米粉1碗，玉米淀粉1勺
辅料
油半勺，白糖5克，花生3克，白芝麻4克，清水8克
步骤
1.准备所有材料
2.把糯米粉倒入大碗中，再加1汤匙淀粉
3.加适量清水搅拌（约半碗），可换成牛奶替代
4.再揉成柔软的粉团
5.将花生捣碎，再加适量芝麻和白糖搅拌均匀
6.将粉团捏成小剂子，然后把小剂子在掌心搓圆再压扁，舀一茶匙花生馅料在中间，再把粉团包起来
7.再揉成汤圆状
8.碟子扫一层油，把做好的糯米糍放在上面
9.再上蒸锅大火蒸15分钟左右即可
10.家里没有椰丝，所以糯米糍外面光秃秃的
小贴士
加水揉粉团时最好边揉边加水，以防粉团变太稀揉合不了。蒸糯米糍开大火蒸，馅料可换其他材料，如:芒果，番薯等
红豆糯米糍冰激凌怎么做 ？
红豆糯米糍怎么做
材料
糯米粉120克，玉米淀粉30克，水200毫升，黄油10克，红豆沙、栗子、椰丝各适量
做法
1、糯米粉、玉米淀粉、水混合后搅拌成糊状，黄油融化后倒入面糊，继续搅拌。
2、把面糊蒸熟。
3、戴手套，拿一小撮熟面粉包入红豆沙，中间加栗子。
4、包好后，可以粘上椰丝。如果喜欢抹茶味，可以加10克抹茶粉进面糊里。
雪糍（糯米糍）的做法，雪糍（糯米糍）怎么做好吃 ？
步骤
1.有纯牛奶的，可以跳过此步骤（奶粉50g，加150g热水和100g兑成纯牛奶。）
2.先将50g糯米粉炒好备用，炒的时候一定要注意锅里不要有水，小火慢慢炒，炒到糯米粉摸起来是热的就可以了。
3.锅里煮好水，将80g黄油隔水蒸融，放入70g白砂糖，（会暂时出现白砂糖未融化的现象，不用管它。）将3颗鸡蛋分别打入里面，搅拌均匀。
4.上锅蒸20分钟，每10分钟后搅拌一下，避免出现受热不均匀。
5.将250g牛奶和150g糯米粉搅拌均匀，需要用过滤网进行过滤，过滤好之后上锅蒸20分钟，拿筷子扎进去没有水就是熟了。
6.蒸熟粉之后，双手粘好粉，用手按扁糯米团，包入奶黄和芒果就好。
7.1.煮熟奶黄时，会看起来像蓬松的蛋糕，等放凉搅拌均匀就好了。
2.冷藏过后的雪糍，比刚做好的吃起来好吃。
冰激凌糯米糍怎么做如何做好吃 ？
冰淇淋糯米糍的做法步骤
1. 把糯米粉，牛奶，细沙糖，油放在一个大碗里用筷子搅拌至无颗粒状，放在蒸锅蒸10-15分钟
2. 用另一个碗把糯米团装着用保鲜膜盖着放凉一会至不烫手后把糯米团揉光滑
（在放凉面团期间来制作糕粉首先把糯米粉放在一个干净的锅里开小火慢慢翻炒炒至糯米粉变微黄时就可以啦）
3. 把糯米团分成自己喜欢的大小在糯米团中间戳一个洞不用戳破，放上自己喜欢的冰淇淋，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球，然后再裹上熟糯米粉（糕粉）
4. 将包好馅的糯米团放入冰箱冷冻室吃之前要在室温下解冻片刻至糯米糍表皮变软，即可
椰香冰激凌糯米糍的家常做法大全怎么做好 ？
椰香冰激凌糯米糍的家常做法
用料
糯米粉 100克
玉米油 5克
糖 20克牛奶 120克
冰激凌 两勺
椰丝 一小杯
1、把所有的食材放入盆里，用调羹拌至无颗粒状，把糯米粉糊糊放在蒸锅上，大火蒸熟
2、放至微热，分成相等的份，装入保鲜袋，趁热揉成圆团。，当糯米糊完全变凉时，稍微整理一下保鲜袋，四周留相当的空间，用手掌把糯米团慢慢压成饼，然后用擀面杖稍微擀薄一点