万丰美食菜谱大全大盘凉菜大全 ？
夜市大盘凉菜都有哪些 ？
瓜金针磨，老醋蛰头，辣白菜，花椒豆腐皮，呛土豆丝，老醋花生，豆腐卷，海带丝，老醋花生苦菊，辣拌猪皮，凉拌豆芽，腌黄瓜
大盘凉菜都有什么， ？
黄瓜丝、瘦肉丝、鸡蛋丝拌一起很好吃
大盘凉菜怎样做好吃 ？
手撕包菜，很好吃，你去查下做法，我就出复制粘贴了
大盘凉拌菜怎么做最正宗 大盘凉拌菜怎么做最好吃 ？
主料佛手瓜干海带黄皮甜洋葱 辅料萝卜苗红色菜椒盐糖醋香油蒜蓉
步骤
大盘凉拌菜的做法步骤1佛手瓜去皮去核切丝、干海带泡发洗净后切丝、黄皮甜洋葱一个切片用水泡一下、花盆里种的萝卜苗、一点儿红色菜椒，加盐、糖、醋、香油、蒜蓉一起拌匀，开吃！
小贴士
今天做这个菜所有的都是生的，连海带、萝卜苗都没有焯水， 感觉也很不错呢！另外还炖了鸡块，荤素结合，感觉不错！
适合出大盘的素凉菜都有什么 ？
西芹炒芥兰。素什锦等。
大家给来几个比较新的凉菜。。，大盘小盘都行 ？
鸡爪500克。
调料：
泡红辣椒和小米椒5-10个、大蒜10-15瓣、姜1个、花椒5克、胡椒粉2克、料酒一汤勺、泡椒水和开水适量。
1、将凤爪清洗干净后从中间剁开备用；老姜切成片。
2、放入沸水中煮10-15分钟后，捞出冷却沥干水份。
3、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。
4、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。
5、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。
6、可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，风味更佳。
冷菜四大盘有谁知道 ？
pen di） 的话 就是：水仙盘底 牡丹花盘底 菊花盘底 茶花盘底中国四大“盘底（pan di）”：pan di ）
如果是盆地（拼音、准噶尔盆地： 塔里木盆地。
你是问的是盘底（拼音、柴达木盆地
谁知道这是什么，夜市大盘凉菜上面的，曲里拐弯的叫什么名字啊，这是没有泡发之前的样子 ？
石花菜，也叫龙须菜
凉拌盘菜怎么做好吃，凉拌盘菜的家常做法 ？
凉拌盘菜
主料
盘菜1个
辅料
香油适量、盐适量、白砂糖适量、鲜酱油适量、香醋适量、胡椒粉适量、枸杞子适量、胡萝卜碎适量
步骤
1.盘菜，即芜菁，又名大头菜，又称大头芥。
2.洗净；
3.去皮，切蓑衣刀；
4.下盐腌制24小时；
5.白砂糖、鲜酱油、香醋、胡椒粉烧一个汁；
6.将腌制好的盘菜装盘，淋上汁水；
7.淋上香油，放上几颗枸杞子、撒上胡萝卜碎点缀即可.
8.特点：
装盘漂亮，香气飘飘，脆爽可口。