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咸柠檬的做法 港式咸柠檬的腌制方法

咸柠檬的制作方法 ?

把柠檬洗干净擦干,洗干净玻璃瓶。底放一层粗盐,整个柠檬放进去一层,再放一层粗盐,再一层柠檬,在最后一层柠檬上放一层盐满上。
过一段时间玻璃瓶里就会有很多水的了,我的放了有一年了,味道很好。记住过程不能碰油,一点也不行!

咸柠檬的制作方法 ?

材料:柠檬、生盐 [颗粒比较大的,不是我们平常吃的熟盐 ( 细盐 ) 哦] 、甘草 ** 步骤鸡1)选择品质好的,较生的(选颜色比较青的)新鲜柠檬; 2)2)洗干净后擦干,然后放到干净的锅里翻炒(要小心,不然炒久了可能表皮变薄,里面的汁液会溢出,溢出汁液的柠檬不能要),看到表皮颜色变了,比较干了就可以盛出来放到篮子里晾; 3)3)白天出太阳的时候将这些炒过的柠檬放到太阳下暴晒几天(不用完全干哦),晚上、雨天一定要收回屋内,一定不可弄湿了,请视柠檬的晒干程度决定暴晒天数,晒干的柠檬会出现凹陷,这属正常; 4)4)准备好一个干燥的容器(玻璃﹑塑料均可,但玻璃会好点),将晒干的柠檬放到瓶子里,再加入生盐和甘草,密封盖好(建议在盖盖子的地方垫一层塑料薄膜),然后把弄好的罐罐放到外面暴晒,晚上和雨天都不用收,因为是完全密封的,水也不会进去,慢慢地,生盐就会变成盐水,把柠檬都浸泡了。所以柠檬的数量如果很多,不用一次把柠檬放完,先放一部分,等盐水把之前的那些柠檬浸泡了再加剩下的柠檬,加剩下的柠檬到瓶子里的时候也要继续加盐和甘草哦,不然之前加的盐已经变成盐水,是没办法把新加的柠檬淹没的~~请注意,加柠檬、盐的器具一定要干燥,然后按照前面介绍的密封办法和暴晒方法做就可以了~~ 5 5)当所有的盐变成盐水,把柠檬浸泡起来的时候,你的咸柠檬已经做成功一半了,剩下的就是要等待时间慢慢地浸泡了,泡得越久就越好!只是通常如果可以用的话,也要浸泡一年以上~~ PS:提醒各位在需要用咸柠檬的时候,所使用的夹具(筷子、勺子)务必是干燥的,不然可能会把整罐的咸柠檬弄坏哟~~

咸柠檬做法? ?

咸柠檬的做法

1.柠檬洗净擦干
2.密封罐用开水烫过,擦干

3.往瓶子里塞入柠檬,然后倒入盐

4.罐子密封半年,即可食用

咸柠檬的腌制方法 ?

话说菜菜因为小雪的一番话深受触动,下了无比大的决心要去腌制咸柠檬,然后整美味的咸柠七。好了,我这个食品科学与工程出身的人,要发挥我的动手能力!!

材料:柠檬,当然是青柠檬最好了,但我觉得黄柠檬也没有关系的,反正都是取其风味,如果非要说青柠檬好,就是其成色比较可人罢了。柠檬在腌制前用开水洗净晾干待用。

盐,精盐,粗盐均可,不过许多书本和资料都说粗盐好,但我还是觉得腌制这些当时娱乐,不必计较太多了,那种材料容易找就用哪种。不过粗盐没有经过精细加工,其所含的微量元素比较多

玻璃瓶,这个我用腐乳吃完后洗干净的瓶子,总之是能密封的玻璃容器就行了。在腌制前,玻璃瓶最好在沸腾的热水中煮20分钟后晾干,这样就杀菌彻底了。

好了准备工序完毕,下面开始制作

1.先在玻璃瓶底撒上一层盐,不用很厚,薄薄一层就行了

2.把柠檬放进玻璃瓶,然后撒上以一些盐

3.继续加柠檬加盐这些步骤,直至放完柠檬后,在柠檬表面盖上一层盐

4.拧实瓶盖,头一个星期柠檬放在阳光下晒,盐就会融化,之后就放在阴凉干燥的地方

5.半年后即可取用。

好,等待半年后的咸柠檬和咸柠七!
参考资料:blog.sina.com.cn/s/blog_4cf14fbb01009t69.html

咸柠檬有什么作用和适合什么人吃 ?

咸柠檬功效有下面这些:

(1)袪痰: 更鲜为人知的,是柠檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑还要强。
将柠檬汁加暖水和盐,饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出,十分灵验。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

(2)另外,每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水,不但可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效,还可以去除口腔异味,消除口臭。

(3)柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦,每天早晨喝一杯热柠水的习惯,柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。
这会使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁,还会起到清除体内垃圾的作用。我就常喝柠檬茶:润喉、美容两不误,其实除了美容外柠檬还可以预防疾病呢!如果长期喝,你肯定会是个健康的小美人噢!

柠檬热量低,且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪,是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余,可涂在面部治疗面斑,粉剌。

咸柠檬怎麼吃法 ?

柠檬红茶将红茶包 柠檬汁 柠檬片一起放入杯中 冲入适量的沸水 加盖焖约十分钟就OK了柠檬香草烤鸡翅原料:鸡翅(8个)、柠檬、百里香、迷迭香、土豆、胡萝卜、大蒜、黑胡椒碎、盐、橄榄油、生抽、蜂蜜、香醋。做法:1、将鸡翅洗净放入保鲜盒,加干百里香、干迷迭香、生抽、蜂蜜、香醋各一勺,盐0.5小勺、黑胡椒碎、橄榄油适量、小小半个柠檬汁(用量要少,以免过酸)拌匀,最后加入半个柠檬切的片、3-4支鲜迷迭香、大蒜块放入冰箱腌制30分钟以上;2、土豆和胡萝卜去皮,切成半个麻将大小的滚刀块,加入黑胡椒碎适量、盐0.5小勺、橄榄油1大勺充分拌匀,尽量让所有材料裹上橄榄油;3、烤盘铺锡纸,将土豆和胡萝卜平铺在锡纸上,将鲜迷迭香放在土豆上;4、最后铺上腌制好的鸡翅,烤箱预热、华氏400度(摄氏度200度),中层烤制20-25分钟即可。贴心提示:1、鸡翅最好腌制超过30分钟,也可以上班前放置冰箱研制,下班即烤即食;2、放入柠檬腌制鸡肉,不仅能使肉质更加鲜美,还能有效去除肉类的肉腥味;3、选用黑胡椒碎,有现磨的最好,而不是黑胡椒粉,二者味道相似,口感大不同;4、作为配菜的土豆、胡萝卜最好不要切的太大,以免鸡翅熟了,配菜反而未熟;5、配菜垫底不仅可以合理利用能源、下架配菜使鸡翅受热更均匀,重要的是最后吸收了酱汁的配菜也非常好吃;6、没有新鲜的迷迭香,可以省略,关于香料,建议可多放不可少放,烤好的干香料也很香脆好吃,不要丢弃;7、各家烤箱功能不一样,基本上看到鸡翅表面稍稍变金黄即可,国内的烤箱一般用摄氏度200度烤,;8、如果喜欢鸡翅2面都有金黄色,烤制一面变黄以后,取出翻面用上火烤黄即可,个人认为不翻面一样好吃,而且省时省电;9、刚出炉的东西不仅烫,而且含有部分二氧化碳气体,所以最好放置几分钟再食用为好。柠檬溜鸡片: 材料: 鸡胸肉2片(约300克)、青柠檬2个、淀粉4大匙、玉米粉4大匙A:盐1/4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉少许、鸡蛋1个B:糖4大匙、水4大匙、盐1/4茶匙、淀粉1/4茶匙、吉士粉(custard powder)1/4茶匙做法: 1、鸡胸肉去筋,斜切成大薄片,用A料腌20分钟2、柠檬半个切片,围在盘子周围作装饰,其余的挤汁,和B料拌匀3、玉米粉和淀粉混合,将腌好的鸡片裹上粉料,轻轻压一下,放置待用4、锅中倒入3杯油,烧至八成热,将鸡片一片片放入,用中火炸40-50秒5、捞出鸡片,再将油烧热,放入鸡片用大火炸10秒,使其金黄,捞出,沥干油(最好用厨房纸将油吸干)6、换干净锅,将调好的B料倒入,小火煮沸即关火7、放入炸好的鸡片拌匀8、装盘即可,也可撒上炒香的芝麻冻柠檬芝士蛋糕:原料: 奶油芝士(cream cheese)250克、鲜奶油200ml、牛奶100ml、奥利奥饼干1袋、 黄油100克 、柠檬半个、糖50克 、香草香精(或柠檬香精)3滴做法: 1、将芝士提前2小时拿出恢复室温。2、将饼干放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎,或是放入搅拌机中搅碎。3、平底锅中放入黄油,用小火加热将黄油融化4、加入饼干碎,充分混合炒出香味后,关火放在锅中稍冷却。5、蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎,平铺在蛋糕模底部。6、将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发。7、将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发(夏天提前将准备打发使用的碗和搅拌器放入冰箱中冷却,有助于打发)8、将打发好的倒入芝士中,挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可。9、将芝士糊倒入蛋糕模10、将表面用橡皮刀抹平后,盖上一......余下全文>>

如何做咸柠檬 ?

材料:柠檬,当然是青柠檬最好了,但我觉得黄柠檬也没有关系的,反正都是取其风味,如果非要说青柠檬好,就是其成色比较可人罢了。柠檬在腌制前用开水洗净晾干待用。

盐,精盐,粗盐均可,不过许多书本和资料都说粗盐好,但我还是觉得腌制这些当时娱乐,不必计较太多了,那种材料容易找就用哪种。不过粗盐没有经过精细加工,其所含的微量元素比较多

玻璃瓶,这个我用腐乳吃完后洗干净的瓶子,总之是能密封的玻璃容器就行了。在腌制前,玻璃瓶最好在沸腾的热水中煮20分钟后晾干,这样就杀菌彻底了。

好了准备工序完毕,下面开始制作

1.先在玻璃瓶底撒上一层盐,不用很厚,薄薄一层就行了

2.把柠檬放进玻璃瓶,然后撒上以一些盐

3.继续加柠檬加盐这些步骤,直至放完柠檬后,在柠檬表面盖上一层盐

4.拧实瓶盖,头一个星期柠檬放在阳光下晒,盐就会融化,之后就放在阴凉干燥的地方

5.半年后即可取用。

好,等待半年后的咸柠檬和咸柠七!

腌咸柠檬的方法? ?

咸柠檬原 料:绿柠檬12个、盐大半袋(盐:柠檬=1:4)步 骤:绿柠檬洗净沥水备用,不能有生水2、为了缩短腌制的时间,网上说可以用牙签在柠檬表面戳上许多小眼,3、用开水把腌缸彻底消毒沥哗4、一层盐一层咸柠檬5、盖上盖子,用水封口。腌上2个礼拜为了怕出的水不够没过所有的柠檬,我后来把他们转移到了一个更小的密封罐里。可惜还是不能达到目的,只能隔三差五用干净的筷子将其上下换位子。

咸柠檬可以治感冒吗 咸柠檬的家常做法大全 ?

咸柠檬属成碱性普通食品,经过饮食的自然代谢,对减缓体液PH值酸化,有一定的食疗辅助作用。经常烟酒熬夜、脾胃失运消化不佳、压力过大、体型偏重、脸色蜡黄无光都应该多喝。
咸柠檬的做法
材料:青柠檬,腌渍盐,凉开水,可密封的瓶子
做法:
1、青柠檬用食盐搓洗干净,晾干;
2、玻璃瓶用开水烫过,晾干。
3、往玻璃瓶中倒入适量腌渍盐,加入凉开水制成饱和盐水,水位达到瓶子的一半即可。瓶底要预留2-3厘米腌渍盐,因为腌渍的过程中,柠檬会析出部分水分,溶解瓶里的盐。
4、将青柠檬放进瓶子,压实,密封,大约半年后即可食用。这样咸柠檬就大功告成了!(放的时间越久,功效越棒哦)

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