万丰美食菜谱大全香葱面包的做法 ？
自己在家最方便最可口的做发哟。
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材料:
面团材料：高筋粉200克、低筋粉90克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、奶粉12克、全蛋1个、水60ml、汤种75克、黄油30克。
馅料材料：火腿丁50克、葱花50克、鸡蛋液半个、沙拉油1小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。还剩半个鸡蛋液刷面包表面用。
做法：
汤种做法请看巧克力土司;
把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;
面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大；
将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
将中间发酵完成的面团擀成长椭圆形；
翻面后自上而下卷成橄榄形，然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵；
把所有馅料材料拌匀成为香葱火腿馅料;
在最后发酵结束后的面团表面用利刀割开一道裂缝；
将香葱火腿馅放入开口处；
在面团表面刷蛋液；
入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
葱油面包怎么做 ？
用料
高筋面粉 200克
酵母 2克
泡打粉 2克
盐 5克
白砂糖 少许
葱花 适量
植物油 适量
鸡蛋 1只
葱油面包的做法
家里工具太多，没买面包机，自己和粉，将面粉、牛奶、蛋液、糖、盐充分混合，用少许温水揽匀泡打粉和酵母，揉入面粉，搓成表皮足够光滑的面团，然后在温暖湿润的环境中发酵40分钟至2倍大。
切成8份，醒十分钟。
擀成长方形，将加了盐和油的葱花洒少许在面皮上，卷成玫瑰花状(因同时还做了椰蓉面包，图片中包是椰蓉)。
放入温暖湿润的环境中发酵40分钟，在表面涂一层葱油。180度预热烤箱10分钟，放进烘烤20分钟即可。
出炉的面包香脆可口，没有添加黄油，不腻，不粘。
小贴士
自己发面只要经过两次发酵，面包就能发起来，时间一定不能省。还有各人的烤箱温度不一，建议先从180度开始试，以免烤焦(之前有厨友教的用220度烤15分钟，全焦)。
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葱花面包的做法
材料
高筋面粉680g低筋面粉160g糖120g奶粉2大匙蛋1个盐1tsp酵母粉10g水450ml奶油50g(馅料)如下:葱花1杯猪油或奶油100g面包粉36g蛋2个盐糖胡椒粉各适量
做法
1
面包的材料除奶油外全放入搅拌缸中,用勾状的那只打成团后加入奶油,续打至出筋,并有延展性,覆盖保鲜膜,发至两倍大.
2
发好的面团分割成48个小团,滚圆后,每3个连成一排,排在烤盘上,不可排太密,面团还会发,烤时也会发大,要预留空间,放好后不可再移动,面团会扁掉,一盘可放8个
3
再醒30分钟,然后用一锋利的小刀或美工刀,在面团上切一刀
4
中间填入馅料,这张照片看来有些不同,因是上礼拜做的,找不到笔记,分割错误,该做16个的只做了10个,看来个头特大,刷上蛋汁后,350F烤约15-20分钟
5
趁最后醒面的时侯,准备馅料,猪油先打松发,2个蛋打成蛋汁,慢慢加入猪油中,一次一点点,边加边打,一次加太多会油水分离,(蛋汁不用全加入,预留一些刷在面包上)打好后,加调味料拌匀后加入面包粉,要填入馅料时,才将葱花拌入,以免出水
6
面包出炉后,抹一些奶油在表面,使之光滑.这个配方可做16个面包,3个面团一组,所以分割成48小团,如要省点工夫,直接分割成16个,滚圆后整型成椭圆型也可以.
葱花面包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
高筋面粉200克
低筋面粉50克
辅料
酵母粉
2.5克
鸡蛋
55克调料
食盐
3克
白糖
25克
水
105克
黄油
30克
小葱
10克
葱花面包的做法
原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2.5克、酵母粉2.5克、黄油25克、水105克左右、鸡蛋50克
葱花馅：葱花10克、盐0.5克、黄油5克、鸡蛋5克
1.所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段，然后发酵至两倍大，再分成八份，取其中一份，擀长
2.然后顺长边卷起，再用手搓长
3.大约搓至30厘米左右长度，不要低于30厘米，再打个结，一边长一边短的结
4.将长边从下面往结中间穿过，再将结头抽上来
5.和另一个短边结头结合即可，排在烤盘上
6.合适的温度和湿度下，发酵至二倍大，准备葱花馅
7.面包中间先抹蛋液，再洒上葱花馅，烤箱175度预热中层，烤18分钟左右
面包表面上的葱油皮怎么做 ？
那个是要多层的，外面是油皮，就是活面的时候放了油的，再放葱，再把水面揉进入，再烤就行了
君之葱油包的做法视频 ？
葱油包的做法
食材明细
高筋粉70克
玉米淀粉5克
水45克
鸡蛋液10克
植物油1 tsp
酵母1克（1/4 tsp）
泡打粉1克（1/4 tsp）
咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
葱油包的做法步骤
1
除酵母，油以外，其他东西和面粉混合。酵母用温水化开，然后加入面粉。
2
合成面团，揉面，揉面。面团太干不容易出筋。
3
揉到扩展阶段。即形成筋膜，但仍然可以轻松扎破，破洞边缘锯齿样。
4
出筋后可以加入油，继续揉10分钟，让油与面团混合均匀。
5
面团放温暖处发酵，发到约2倍大小。手指按下的洞不反弹，面团不一下子塌陷。
6
将发好的面团擀开，撒上葱花，然后从一端卷起。
7
面团分割成小份（约50克），滚圆，压扁。
8
用刀对称切8份。继续二次发酵。
9
再发到2倍大，刷全蛋液。中心撒葱花。
10
在面包表面和底部喷些水，烤箱预热150度（实际温度180），中层，上下火。15分钟。
咸味香葱面包怎么做好吃 ？
咸味香葱面包怎么做好吃
用料
主料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋55克葱80克
辅料酵母粉4克
调料色拉油1大勺食盐3.5克奶粉13克白砂糖40克牛奶125克黄油45克黑胡椒1小勺
葱香面包的做法
面包材料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、奶粉13克、白砂糖40克、盐3克、酵母粉4克、鸡蛋45克、牛奶125克、黄油45克
馅料：葱花80克、色拉油1大勺、盐0.5小勺、黑胡椒粒1小勺(馅料在烤前再拌匀，以防葱花出水)
刷面包表面：鸡蛋液10克
1.牛奶、鸡蛋倒入面包机，对角放盐和白糖，倒入奶粉、高筋面粉、低筋面粉，上面放入酵母粉
2.用筷子把材料拌匀，以免开动面包机时面粉乱溅
葱香面包JX.jpg
3.一个15分钟的揉面程序结束，加入软化的黄油，继续一个15分钟的揉面程序，面团光滑柔软
葱香面包Gx.jpg
4.断电源，盖上面包机盖子，让面团在里面室温发酵至2倍大，手指粘高粉，在面团上面插一下，如果面团不回缩不坍塌，那就表示面团发酵第一次发酵完成
5.取出面团，压扁排气，称量，分割成12等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
葱香面包Zr.jpg
6.稍为整理一下，放进铺了油纸的烤盘上，放进烤箱，旁边放一碗热水，开发酵档，发酵大概50分钟，至两倍大
7.面团第二次发酵快完成时，切葱花，加入盐、色拉油、黑椒碎拌匀
葱香面包pa.jpg
8.取出烤盘和热水，预热烤箱180度，面包表面刷一层鸡蛋液
9.用剪刀在面包表面剪一个口，放入葱花馅(原方子是割一刀的，家里没有锋利的刀，所以我改成用剪刀剪啦)
葱香面包hj.jpg
10.放进烤箱中下层，180度，上下火，15~18分钟，出炉晾至温热后密封保存(第二天当早餐喜欢吃热面包的话，可以放进烤箱，100度，上下火烤几分钟即可)
葱花包的做法，葱花包怎么做好吃，葱花包的家常 ？
步骤
1.面包机揉面15分钟，发酵1个小时
2.发好的面
3.擀开
4.3折
5.在擀开
6.在3折
7.擀开
8.刷油
9.放盐，葱花，梅舌
10.卷起
11.卷好的卷卷
12.切块。。。多大随意
13.用筷子中间压一下
14.拉长
15.左手拇指向下，右手拇指向上，卷起收口
16.全部做好准备上锅蒸。。。
17.大火15分钟。。。
葱油花卷的做法，怎么做才好吃 ？
用料
主料
面粉500克
辅料
酵母粉
1.5克
调料
食盐
适量
白糖
适量
玉米油
适量
小葱
适量
水
适量
葱油花卷的做法
1.面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后，放温暖处发酵
2.发好的面团加点小苏打水之后揉匀，擀成大薄片
3.撒上油、盐、葱花
4.抹匀后卷起来
5.切成大小均匀的段
6.取两段叠在一起
7.两手捏住，抻长后向相反方向扭，两头搭在一起朝下，即成花卷坯
8.饧发20分钟后，凉水上锅蒸20分钟
烤箱葱油饼干怎么做好吃 ？
烤箱葱油饼干做法
主料：水油皮配方麦芽糖20g，干酵母1/2小勺，水45g，橄榄油15g，富强粉100g。
辅料：香葱油酥皮配方玉米淀粉50g，黄油26g，盐3g，新鲜香葱12g。
1、先制作水油皮：将富强粉，橄榄油，麦芽糖，酵母，水放入面包机桶内，然后启动揉面程序。
2、面团揉光滑后，启动发酵程序。
3、发酵至两倍大即可，取出并充分排气，这个过程大概需要90分钟。
4、接着制作香葱油酥皮：将玉米淀粉，隔水融化了的黄油，盐，香葱碎混合揉成团。
5、用水油皮包裹香葱油酥皮。
6、滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
7、将混合面团多次擀压并对折，大概重复3次，然后擀成2毫米厚的面片。
8、给面片刺上小孔，尽量多刺一些小孔。
9、用披萨刀将面片分成小方块。
10、将饼干坯移入烤盘，表面喷洒少许清水后放入烤箱，用发酵程序发酵至1.5~2倍厚，取出，然后180度上下火预热烤箱后放入中层，烘烤13分钟左右至表面微微金黄即可取出。