万丰美食菜谱大全白菜的做法，佛手白菜怎么做好吃，佛手白菜的家常做法 ？
佛手白菜的家常做法
食材
主料
白菜嫩帮
2片
肉馅
70g
香菇
2朵
荸荠
4个
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
步骤
1.荸荠去皮，切片，中间挖空，做成铜钱状
2.肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀
3.把香菇碎放入肉馅中搅拌均匀
4.锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明
5.沥干水分，取一片放在盘中，从白菜梗中间均匀的划4刀
6.内侧朝上，把肉馅放在上面
7.把白菜帮折成佛手形状
8.码放整齐，上蒸锅蒸制10分钟
9.将蒸出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油
10.
浇在佛手菜上，将做好的铜钱，放入盘中，用胡萝卜丝串起即可
白菜怎么做好？ ？
『素炒大白菜』 原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。 制法：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。 『香辣白菜』 原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。 制法： 1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。 2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。 3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5 小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。 『醋溜白菜』 原料：净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。 制法： 1.将白菜切成象眼块。 2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。 『拆骨肉烩白菜』 拆骨肉是在大棒骨上剔下来的贴骨肉。这道菜做起来就很简单，把白菜、豆腐、拆骨肉放一起炖，放进调料，15分钟就可以了。 『金汤白菜』 先把白菜去叶，选取三层内的菜心。下入开水锅中烫约1分钟，放进小翅盅里，再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。 『炸白菜盒』 把猪肉剁成泥放入碗内，加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清（半个）、香油、花椒水，搅匀成馅，将白菜帮用刀切成几个合页片，将肉馅抹在合页片里，逐个蘸上面粉。把鸡蛋清（两个半）放入碗内，加上干淀粉搅匀成蛋清糊。锅内入油烧至五六成熟时，用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成。 『佛手白菜』 佛手白菜，这道菜的名字很雅致，料也并不复杂，就是普通的大白菜和肉馅，但是加工工序极其繁琐，没个把小时是出不来的。这是一道粗菜细做的典型，先要备好肉馅，肉馅中有火腿、笋丁、香菇、虾仁、猪肉。将一棵大白菜拿来里外扒开，只取中间的三层帮儿，余下的再掐头去尾，只取中间的部分，切成手指长的段，用刀将其从中间揭开，于是，每层就如饺子皮般薄了；用热水稍焯一下，弱其生脆，一张张将肉馅卷了，条条排挤立在一个平底碗内，上锅一蒸，几分钟后一碗香气馥郁的佛手白菜出锅，再把熬好的鸡汁浇到佛手上，此时，一道香气浓郁的佛手白菜做好了。 糖醋白菜 主料：大白菜300克 辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油 制作： 1)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝； 2)取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中； 3)将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝； 4)锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。 四鲜白菜 主料：熟鸡肉100克、熟火腿75克、烤鸭肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵(750克) 辅料：绍酒10克、精盐10克、味精1克、鸡清汤 750克、熟鸡油5克、熟猪油50克 制作： 1)将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里； 2)将鸡......余下全文>>
佛手菜怎么吃 ？
佛手白菜材料：绞肉200克，大白菜叶4片，虾米1大匙，火腿丝1小匙。 调味料：盐、白胡椒粉、太白粉各半小匙，麻油1大匙，水3大匙。 作法（4人量） 1、绞肉与调味料拌匀，即为馅。 2、大白菜叶入滚水中烫软，取出漂凉。 3、虾米泡软，沥干水分。 4、每片大白菜浮端（硬处）切掉一部分，将馅分别包入其中，折成长方形，入蒸具中蒸10分钟，取出排盘。 5、余汁加水4大匙与虾米煮开，以太白粉水勾芡，再撒上火腿丝，淋于白菜卷上。 提示：大白菜含纤维素、钙、磷、铁、锌及维生素 A、B1、B2、 C，能促进人体造血、外伤愈合，并能抗老、抗癌、抗心血管病和糖尿病。与其余富营养价值的材料一起烹调这道爽口、不油腻的菜肴，极适合年长者食用。
佛手莲花的做法，佛手莲花怎么做好吃，佛手莲花 ？
食材
主料
大白菜
1棵
辅料
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
鸡精
适量
枸杞
适量
西兰花
适量
火腿肠
适量
猪肉
适量
高汤
适量
步骤
1.白菜从根部上三分之一出切断
2.用小刀依次雕刻成莲花状
3.莲花成品
4.将刻好的莲花放入开水中煮软，使花瓣绽开
5.用烫好的白菜帮子和切好的火腿肠摆成佛手形状
6.将煮好的莲花摆入盘中，做好肉丸子分别放在佛手白菜的中间
7.锅中放少量油烧热，放入虾皮和高汤小火煮10分钟，加盐和鸡精调味
8.将煮好的虾皮高汤淋入装佛手莲花的盘中，上锅蒸制8--10分钟
9.佛手观音莲出锅 用枸杞和西兰花稍加点缀
爱情是不是生活的必需品? ？
痛过之后才明白，爱情不是生活必需品
徐韦说，你是我的女朋友，我应该对你好。
这是不是就意味着，他付出的一切只不过是一个义务?这不是我想要的结果。于是夜晚的那些疑惑时时跳出来让我的心抽搐，抽搐得越来越强烈，几近窒息。我反复地质问自己，难道我也如同那些平凡的女子一样，有了一，就想要十，有了十，还会想要百要千要万?难道这天下就没有单纯的爱情?难道我也会和寻常的女孩子一样哭哭啼啼渴求一个承诺和婚姻?无论怎样，都不能让自己释怀。
何况他一开始就非常坦诚地告诉我，亲爱的，你真的很好，但我不想欺骗你，你不是我想娶的人，假如你要的是婚姻，请你放弃这样的念头。
现在想起来，那是一段怎样低声下气的爱情，我曾经用了一个下午的时光煮排骨汤，然后端到他的楼下，他同住的男生探头探脑地从窗口看，眼睛里都是惊诧和不解，徐韦的灰姑娘是这样的平常。
徐韦曾经告诉我，他下了多大的决心才肯把我带到他的兄弟们面前，而且，他一直都非常担心别人会不会觉得他身边的这个女孩如此平凡。徐韦说这些话的时候很忐忑，他明明知道我会因为他的这些想法受到伤害，可他仍旧不肯放过任何一个刺伤我的机会。
你看，我屈尊的心，到底都换来了些什么?我终于相信，这段感情不应该再继续，爱情不应该是单方面的付出，不能再让自己在这段感情里血肉横飞。
爱情的尊严这段从一开始就错到了骨髓里的感情，被我错误地扛在肩膀上。我忽略了自己的承重力，我以为自己是圣母马利亚，可我只是一只迷途的羔羊。我选择在一家价格昂贵的餐厅结束这段感情，如刮骨疗伤一样的痛，不是因为分离，而是因为寒心。眼前这个被我宠爱了一年有余的人，终究是块冥顽不灵的石头，没有热量，只有哀伤。
菜单上有佛手白菜，点了以后发现与我做的大相径庭。他夹起一块，细细咀嚼，说，不如你做得好吃，但卖相却是好太多。我无语，说到底这仍是他设计好的结局。
终于，我先说出“分手”两个字，他仿佛如释重负。
我掩住即将夺眶而出的眼泪,努力地抬头微笑,想问他最后一个问题—你看,即使是明知他的虚荣与懦弱,却仍是希望他亲口说出,是的,我曾经爱过你。
只是终究强忍住，我得在最后维护自己那剩得可怜的尊严。从此后，再也不会有人吃到我亲手做的尽管不好看，却好过餐厅味道百倍的佛手白菜了吧。转身走出餐厅，从旋转的玻璃门上看到他的身影。
爱情到底不是生活必需品，尊严才是。
广东的咸酸怎样做？ ？
佛手白菜
主料：白菜500g，肉馅150g，虾50g。
辅料：冬菇25g，菠菜叶50g。
调料：精盐15g，味精鸡粉适量。
做法：将白菜叶洗净，用开水烫软，放凉水投凉，控净水，卷上调好口味的“肉馅”约3.3cm粗按扁，改成间隔0.6cm宽相连四刀、4cm长的段“16段”，成“佛手”形状，盘内垫上绿菠菜叶，由盘外往里摆上“佛手”菜段呈圆形，上屉蒸5分钟左右即熟。滗去汤汁，勺内另放底油，炝锅放冬菇丝、菠菜丝，加调料汤，勾薄芡浇在佛手白菜上。
特点：形如“佛手”，食之软烂香美。
求蒸着吃的美食有那些 ？
蟹粉小笼包
虾饺
山竹牛肉
鸭脚扎
腐皮卷
棉花鸡
烧卖
豉汁排骨
豉汁凤爪
叉烧包
马拉千层羔
蛋白花雕蒸红蟹
金银蒜蒸胜瓜
蒜礌粉丝蒸贵妃蚌
炸菜肉根蒸河粉
酸梅蒸排骨
柠檬蒸乌头
紫稣叶蒸大闸蟹
果皮蒸泥孟
杞子花雕蒸花蟹
参考资料：豐儉由人
立秋后还适合常喝乌梅汤吗？ ？
立秋要“抢秋膘”吃炖肉立春有吃春卷“咬春”的习俗，寓意新年初始“有头有尾”、惊蛰后天气转暖，细菌滋生，人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”、大寒吃年糕取谐音“年年高升”的好兆头、雨水节气中的最后几天就是民间所说的“二月二，龙抬头”，人们吃龙须饼怀念大旱中因悯农降雨而被罚压在山下的天龙、传统节日清明当天，应吃清团之类的凉食、谷雨的排叉、立夏的青梅饼、小满的桂圆细饼、芒种的乌梅酥、白露的地瓜饼、秋分的香芋饼、立冬的白菜佛手卷、小雪的雪里蕻、大雪的松仁枣糕、小寒的腊八米，让大家尝到当季盛产的食材所散发出的美味、冬至馄饨夏至面、春分吃蒜蓉饼杀菌增强抵抗力、小暑的绿豆糕和大暑的荷叶饼能清热降暑、立秋吃肘子、处暑吃鸭开荤进补、天气转凉的寒露吃长寿酥滋阴润肺、霜降吃迎霜兔肉秋补 查看原帖>>
白菜炒鸡蛋怎么做 ？
把白菜切细下油锅炒，炒到出水时候下调好的鸡蛋。
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佛手观音莲怎么做 做法大全 ？
食材
主料
大白菜
1棵
辅料
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
鸡精
适量
枸杞
适量
西兰花
适量
火腿肠
适量
猪肉
适量
高汤
适量
步骤
1.白菜从根部上三分之一出切断
2.用小刀依次雕刻成莲花状
3.莲花成品
4.将刻好的莲花放入开水中煮软，使花瓣绽开
5.用烫好的白菜帮子和切好的火腿肠摆成佛手形状
6.将煮好的莲花摆入盘中，做好肉丸子分别放在佛手白菜的中间
7.锅中放少量油烧热，放入虾皮和高汤小火煮10分钟，加盐和鸡精调味
8.将煮好的虾皮高汤淋入装佛手莲花的盘中，上锅蒸制8--10分钟
9.佛手观音莲出锅 用枸杞和西兰花稍加点缀