万丰美食菜谱大全麻酱生拌油麦菜的制作步骤 ？
麻酱生拌油麦菜的食材用料有：
油麦菜 300克，
麻酱 50克，
蒜末 30克，
醋 10毫升，
糖 10克，
盐 5克，
香油 10毫升。
麻酱生拌油麦菜的制作步骤如下：
1.把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。
2.准备适量麻酱和蒜瓣儿。
3.把蒜拍烂再剁成碎末。
4.把麻酱先用凉水调稀，然后加入适量陈醋。
5.加入适量白糖。
6.加入适量盐。
7.加入少许味精。
8.滴入两滴香油。
9.将其搅拌均匀浇到油麦菜中搅拌。
10.把蒜末加入一起搅拌均匀。
11.装盘即可食用。
芝麻酱拌油麦菜的做法，芝麻酱拌油麦菜怎么做 ？
食材
主料
油麦菜
3棵
辅料
油
适量
盐
适量
米醋
适量
蚝油
适量
香油
适量
芝麻酱
3勺
步骤
1.将油麦菜洗净，切成段，过开水焯熟，再过凉水降温，控干水装盘备用。
2.咬出三勺芝麻酱。
3.倒入适量香油稀释。
4.搅拌香油，直到往下倒芝麻酱时，不会断续。
5.再加上一勺食盐，适量醋和生抽。
6.切蒜末，将拌好的芝麻酱，和芝麻酱倒入焯熟的油麦菜上。
7.搅拌均匀，成形了。
麻酱拌油麦菜怎么做 ？
麻酱拌油麦菜
主料
油麦菜300g
辅料
熟芝麻少许 盐1茶匙（5g）
酱油1/2茶匙（3ml） 芝麻酱1汤匙（15ml）
芝麻油1茶匙（5ml）
麻酱凉拌油麦菜的做法步骤
1. 油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。
2. 撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。
3. 淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。
麻酱凉拌油麦菜的做法，麻酱油麦菜的麻酱汁怎么调 ？
麻酱凉拌油麦菜的做法：
油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。
撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。
淋上由芝麻酱、酱油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。
麻酱汁的调法：找一小碗加适量温开水及少许精盐（盐的量根据个人口味）搅动使食盐融化，再分次的倒入麻酱碗中，然后沿一个方向充分搅拌，待每次的盐水完全融入麻酱后，再倒盐水，再搅均匀。直至麻酱搅拌成半流动状即可。
俏江南的麻酱油麦菜怎么做 30分？
做法 1. 油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用
2. 芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁
3. 加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可
小贴士1、麻酱汁中也可以加一点鸡精、糖调味，我喜欢简简单单的汁；
2、也可以用香油代替清水，调出来的麻酱汁更香，不过我觉得麻酱加清水稀释已经很香了，加香油有点太腻了；
3、调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点加入清水，边加边沿一个方向搅拌，使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可；
4、我试了一下，芝麻酱和清水的比例大概1：1就可以，但是芝麻酱本身有的稠一些，有的稀一些，所以加的时候一点点加，适量就可以；
恭、这个汁用来拌樱桃小萝卜或麻酱面等都可以。（不敢保证是俏江南的）
油麦菜的做法，芝麻酱油麦菜怎么做好吃，芝 ？
食材明细
油麦菜300克
蒜3瓣
芝麻酱60克
生抽15ml
香醋20ml
盐1克
白砂糖8克
香油少许
酱香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度
生拌油麦菜的做法步骤
1
油麦菜叶掰散加入适量盐和水浸泡10分钟左右。（浸泡时间不宜过长）
2
用流动水将油麦菜冲洗干净。
3
将油麦菜掰成适当的段放入沥水盆中备用。
4
芝麻酱的碗中调入香油充分搅匀。
5
再加入生抽、醋搅拌均匀，如果太干加入少许凉开水拌匀。
6
加入盐、白砂糖拌匀。
7
用压蒜器将蒜压成蒜泥加入酱汁中，蘸食或拌好均可。
油麦菜怎么凉拌 ？
给你几种油麦菜的凉调做法，都很实用，自己做做试试吧。。。。。
凉拌油麦菜的做法一
凉菜配料：
油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净后切段；
2.锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；
3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上；
4.锅中烧油，下花椒炝锅后捞出；
5.将花椒油淋在油麦菜上即可。
凉拌油麦菜的做法二
凉菜材料：
油麦菜300G，葱、姜、蒜末、香菜末各适量，酱油2汤匙，芝麻酱1汤匙，辣椒油3汤匙，白糖1/3汤匙，白醋2汤匙，味精1/2勺，香油1/2汤匙，盐1汤匙，熟白芝麻1汤匙，冷开水3汤匙。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净、切寸段；
2.将其它调料全部放一起搅匀，倒入油麦菜中；
3.带一次性手套拌匀就可以了。
凉拌油麦菜的做法三
凉菜材料：
油麦菜，蒜，醋，味极鲜，鸡精，盐。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净控水，用手掰成段；
2.蒜切碎（蒜要多点），加醋（多点），味极鲜（少量），鸡精，盐少许（有蚝油放点最好，味道比较好），拌均待用；
3.热锅放油适量，熟油后，关火，马上放入上面准备好的调味料，爆香；
4.把油麦菜放入拌均，盛盘即可（因为锅还是热的，油麦菜放里边拌的话，就有点烫熟了，如果喜欢吃脆一点的，可以把菜放盘里拌均）。
菜品特点：
做法非常简单而且爽口好吃。
凉拌油麦菜的做法四
凉菜材料：
油麦菜（切段），蒜末，盐，味精，芝麻酱，香油。
凉菜做法：
1.将切好的油麦菜摆盘；
2.芝麻酱加盐、味精、蒜末、香油调和，做成酱汁；
3.把酱汁浇在油麦菜上即可。
凉拌油麦菜的做法五
凉菜材料：
油麦菜，豆瓣酱，麻汁酱。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净，切段；
2.调汁：把豆瓣酱、麻汁酱取适量放碗里，再倒点水（凉开水)，搅拌均匀成汁；
3.把调好的汁倒到油麦菜上，拌均匀，一道好吃又简单的凉拌油麦菜就做成了。
麻酱油麦菜怎么做的？ ？
麻酱油麦菜的做法材料：
油麦菜250克，白芝麻少许，自制麻酱汁2大勺
做法：
1、油麦菜洗净。冷开水过洗，沥干。
2、油麦菜修切整齐，浇上麻酱汁，撒上白芝麻就OK了！
3、最后将调好的芝麻酱倒入油麦菜上，撒上白芝麻，拌匀就可以了
请问油麦菜沾麻酱这个菜叫什么名字~具体怎么做~要详细点的 ？
麻酱油麦菜材料：油麦菜。
调料：麻酱，盐，鸡粉，白糖。
做法超级简单：
1.把油麦菜洗净，因为要生吃，所以一定要洗干净，洗好后切成大小一致的长段。
2.将麻酱放入小碗内，加适量清水（凉白开）稀释，不要和的太稠，然后加盐，白糖，鸡粉，如果想更香的话还可以再滴入几滴香油，就这样，麻将汁就做好了。
3.然后把刚才切好的油麦菜摆在盘子中，一层一层的摆，因为摆一层就要浇上一层麻酱汁，都做好后就把它放到冰箱里，过一会就可以取出来吃了，冰冰凉凉，香香脆脆，很是爽口。
最后还可以撒上些芝麻。