万丰美食菜谱大全炸土豆什么时候放盐 ？
炸土豆在最后的时候撒上盐。
食材明细：土豆(黄皮)500克、植物油30克、盐5克 。
炸土豆条的做法：
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。
教我一套炸土豆的好方法. ？
炸薯条做法 很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条。 你知道吗？ 炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉， 想试验一下吗？ 原料： 土豆 食用油 将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动），加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入 适量的盐即可。 麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。 第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。 生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。 麦当劳的薯条是怎么做的? 1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。 2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。 3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。 4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。 你可以自己试试， 速冻薯条,然后放烤箱oven个20分钟 香喷喷薯条出炉. 切记不要解冻!! 炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。 将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。 在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。 薯条之DIY 想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。 炸薯条做法很简单，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。 4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。 制作方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度......余下全文>>
炸土豆需要多长时间 ？
大家是不是看到街上的炸土豆超级想吃，又怕不卫生忍了又忍呢。有了这篇文章你再也不用担心吃不上炸土豆了。将削全部的土豆的皮，放入水中
将土豆切成小块，清洗干净，放入水中
将生姜、蒜清洗干净，切成碎末，放入碗中，同时在碗中加入辣椒粉、花椒粉、盐、芝麻、酱油
烧火，放入适量的油和少量的盐，炒1分钟，然后放入土豆，翻炒
大概炒到五分钟后，关火，装盘
END注意事项
削皮后的土豆一定要放入水中，以免变黑
炸土豆要放些什么 ？
用料
主料
马铃薯丁(脱水)2个
调料
食盐
适量
调和油
适量
五香粉
适量
面粉
100g
炸土豆条的做法
1.准备好面粉，土豆去皮备用
2.削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条用清水洗净，锅里放水烧开把土豆条断一下生，用漏勺控干水分。
3.把面粉加水、五香粉、盐调成糊状
4.再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊
5.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，当土豆快熟时，再移旺火炸熟、呈金黄色捞出即可
炸土豆球的做法 ？
1.把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到面包渣里，滚上面包渣、用手揉圆。 2.炒锅注入植物油，置火上烧热，把土豆球下入炸成金黄色，捞出，控去油即可。
韩国炸土豆串的做法 ？
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
土豆3个
辅料
食用油 盐
椒盐 孜然粉
番茄酱
风靡韩国的—旋风土豆的做法步骤
1. 土豆洗净削皮，用竹签串好。
2. 斜刀切成连刀片
3. 切好，拉长，放清水里洗去淀粉
4. 擦干，没有水分
5. 锅内倒油烧热，大火将土豆炸至变色。
6. 控净油，盛出
7. 均匀的撒上一些盐，挤上番茄酱，或椒盐，或孜然粉，即可
可以多尝试一下，即使一时不能做好也没关系，土豆一般做出来都很好吃，调料可以根据自己的口味
街上卖的炸土豆的做法 ？
1.土豆去皮洗净
2.用切花刀的工具切成花式土豆条
3.切好的土豆条放入清水中洗一下
4.锅里放适量水烧开，加入适量盐
5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出
6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
7.加入适量面粉均匀地裹上
8.锅里放适量油烧到五成热
9.放入土豆条，大火炸
10.炸至两面金黄出锅控油
11.蘸上番茄酱开吃了
12.喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口
小贴士
一：煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；
二：要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；
三：面粉最好多裹一点.
怎么做炸土豆才好吃 ？
1.土豆去皮洗净
2.用切花刀的工具切成花式土豆条
3.切好的土豆条放入清水中洗一下
4.锅里放适量水烧开，加入适量盐
5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出
6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
7.加入适量面粉均匀地裹上
8.锅里放适量油烧到五成热
9.放入土豆条，大火炸
10.炸至两面金黄出锅控油
11.蘸上番茄酱开吃了
12.喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口
小贴士
一：煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；
二：要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；
三：面粉最好多裹一点.
土豆要怎么炸才会酥脆？ ？
炸土豆片的特色：植脂香纯，咸脆适口。1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4矗米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉，沥尽水分。2.将锅炙好，下入玉米油，烧至七成热，撒入土豆片，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。