万丰美食菜谱大全椰蓉馅酥饼的做法，椰蓉馅酥饼怎么做好吃，椰蓉 ？
1、南瓜去皮、去籽、切块，放微波炉加盖，高火10分钟。
2、趁热加糯米粉和成比较干的黄色团（一定不能稀，不然增加操作难度）
3、做椰蓉陷：把冰箱拿出来的黄油放微波炉30秒，加入椰蓉与白糖，能捏成团就行，做成10个小团。
4、把南瓜糯米团分成10个剂子，用做汤圆的方法，把椰蓉小团包进去，轻轻搓圆、稍压扁，用小刀把饼压出南瓜痕。
5，用少量糯米粉与巧克力酱混合捏成小团，做成南瓜蒂，插在南瓜上。
6，火上做蒸锅，大火烧开，中大火蒸10分钟
椰酥饼怎么做 ？
椰酥饼用料
黄油 75克
低粉 75克
椰蓉 75克
细砂糖 50克
鸡蛋液 50克
泡打粉 1克
盐 1克
椰酥饼的做法
黄油室温软化后和糖混合打均匀
加入一半的蛋液混合，打均匀
筛入面粉
加入椰蓉、泡打粉和盐
搅拌均匀，和成面团
将面团分成等份的小球
放入另外一半的蛋液中，沾一层蛋液
再沾一层椰蓉
压扁
烤盘铺上烘培纸，将做好的小饼放入
再洒点椰蓉在小饼的表面，用手轻轻将椰蓉按在小饼上
放入已经预热过的烤箱中，175度，烤15分钟左右至小饼金黄色即可取出
彻底放凉后，放入密封盒保存
椰蓉果酱酥的做法，椰蓉果酱酥怎么做好吃，椰蓉 ？
食材明细
黄油70G
鸡蛋一个
椰蓉100G
面粉100G
白糖70G
蓝莓果酱适量
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
椰蓉果酱酥的做法步骤
1
准备好所需要的材料
2
黄油室温软化后加白糖要至颜色变浅体积变大
3
分3次加入打散的蛋液，每次搅拌至黄油蛋液完全融合再加入下一次
4
打好的样子更加显蓬松顺滑
5
加入蛋糕粉和椰蓉（留点椰蓉后面裹球的时候用）
6
用刮勺轻快的切拌均匀
7
取一份饼干糊包上蓝莓果酱
8
揉圆沾一层椰蓉
9
做了几个弯三角的酥饼，排入烤盘
10
烤箱提前预热180度，放饼干的时候开启热风按键，烤18分钟的样子，关掉电源再焖两分钟
11
咬开看一下，很诱人的
小窍门
饼干取出放凉至酥脆（要冷却后再密封保存），果酱不要包的太多以免溢出来了。
使用的厨具：电烤箱
如何才能把酥饼做的更酥脆 ？
配料：低筋面粉70克，椰蓉35克，鸡蛋25克，黄油45克，奶粉10克，细砂糖20克，草莓果酱50克，椰蓉5克（撒表面用）
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，18分钟
做法
1、黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
2、将打散的全蛋液分2次加入黄油中，加入第一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次。
3、打发好的黄油如图。
4、低筋面粉过筛后，和奶粉、椰蓉混合均匀。
5、将混合的分类倒入打发好的黄油中。
6、用刮刀翻拌均匀成为面团。
绝对值得一试的---椰香草莓软酥饼
7、水果条模具内壁涂抹薄薄一层黄油防粘。面团分成两等份。把第一份面团铺在模具底部，用勺子背压平。
8、把草莓果酱铺在面团上（可以用超市出售的成品果酱，但是用自制的草莓果酱味道更棒哦）。
9、把第二份面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍稍压平。
10、在面团表面撒一层椰蓉作为装饰。
11、把模具放在烤盘上，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤18分钟左右，直到表面金黄即可出炉
12、出炉冷却以后，脱模，用刀将整块酥饼切成小块即可食用。
香甜酥饼的做法，香甜酥饼怎么做好吃，香甜酥饼的家常 ？
主料
面粉
300g
辅料
油
40g
白砂糖
30g
蜂蜜
适量
酵母
3g
水
适量
步骤
1.先用温水将酵母化开。
2.将酵母水，10克的油，30克的糖与200克的面粉混合。
3.揉成团醒30分钟（这就是水油皮）。
4.油酥皮的制作：100克的面粉和40克的油混合。
5.揉成面团。
6.将水油皮分成八份。
7.油酥皮也分成八份。
8.将水油皮包住油酥皮，收口朝下。
9.擀成椭圆面皮。
10.自上而下卷起。
11.再擀开。
12.再自上而下卷起，再轻轻的擀成方形。
13.放入烤盘，放入已经预热好的烤箱，170度中下层20分钟，在剩下5分钟时刷上蜂蜜水（2：1），撒上椰蓉再烤。
14.烤好的酥饼凉后用保鲜袋装好。
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱情况来调整。
香掉牙酥饼的做法 ？
材料：
油皮：高粉65g、低粉150g、糖粉54g、起酥油64g（可用酥油或黄油或色拉油）、水90g
油酥：低粉150g、起酥油75g（可用酥油或黄油或色拉油）
馅：冬瓜（去皮去籽）1000g、白糖150g、麦芽糖100g、
糯米粉50g、椰蓉70g、黑白芝麻少许、
做的多了点，可以放冰箱里保存，如果不想做那么多，
可以按比例减少，做一次大概用1/4的量。
先做馅吧，冬瓜去皮去籽后擦成丝，擦好后的冬瓜。
把冬瓜放到锅里炒，不用放油，也不要把水份滤去，煮30分钟以后放白糖，再煮5分钟放椰蓉、糯米粉，搅匀后放麦芽糖，煮到汤收干以后放芝麻，炒5分钟关火，馅炒好。
油皮和油酥分别和好，分成18个小面团。
拿一个油皮，擀圆，包一个油酥进去，擀长。
卷起。
再重复上面步骤一次，卷起后擀成圆片，放上馅。
包好，收口朝下，稍微按扁一点。
牙签对折，用截面的那一端戳好小洞。
刷一层蛋液，撒上芝麻。
全部弄好后放烤箱中层，190度25分钟，烤15分钟的时候要再刷一层蛋液，这样颜色比较好!
香酥老婆饼特点：层层叠叠，美层薄如蝉翼，软如棉心，入口即化，馅心滋润软滑、甜而不腻。传统做法是用冬瓜茸做的，不过现在很多都是用椰茸代替，味道一样的好，如果没有椰茸，可以买冬瓜糖，然后擦成冬瓜糖茸就行了。
贴士：如果买不到低筋面粉和高筋面粉，可用以下方式：
制作油皮：低筋面粉90g＋高筋面粉40g＝中筋面粉115g＋生粉15g
制作油酥：低筋面粉100g＝中筋面粉70g＋生粉30g
注：中筋面粉就是普通用于做包子馒头的那种面粉
谁知道？东北酥饼中“油角”的做法和配方法解！ ？
油角的做法和配方
用料
普通面粉 200克
猪油 30ml，B
鸡蛋 1只，B
水 40ml，B
花生油 10ml，B
炒花生
炒芝麻
椰蓉
白糖
油角的做法
首先将馅料准备好：将花生、芝麻炒香后，放凉。花生装入一个塑料袋，用刀背轻轻捣碎，倒入碗里，加芝麻、椰蓉和白糖拌匀，试一下味道，具体的份量可根据个人喜好来加减
猪油放入微波炉加热至溶解；鸡蛋打散
面粉筛过放在容器里
将材料B的材料混合均匀，慢慢分次加入拌匀
先用筷子搅匀成面团
然后用手搓至光滑面团
将面团分成若干等份，取一面团用擀面仗擀成厚道适中的面皮
工作台上洒面粉少许，将擀好的面皮，用玻璃杯压出圆形的面皮
取面皮一张，放入适量的馅料
先沿着圆面皮的两侧对捏起来，以免馅漏出
尽量将油角的边捏薄，然后用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状
做好的样子
碟子上洒面粉，放入做好油角生坯
锅里放油，把油加热到筷子放下去时会起泡时，放油角下锅炸，转中火，炸时要经常两面翻动
炸至金黄色捞起，用厨房吸油纸控油，彻底放凉后放入密封容器里，可以保存2-3周
非油炸，不甜的中式糕点推荐及做法 ？
柠香椰蓉小酥饼
原料：
低粉100g、无盐黄油100g、糖粉40g、蛋黄液15g、椰蓉70g、半个柠檬。
做法：
1、黄油室温软化，打发至颜色微微发白；
2、加入糖粉，搅拌均匀；
3、分次加入蛋黄液；
4、充分搅打均匀，打至体积膨大发白；
5、先加入一半椰蓉，用刮刀切拌均匀；
6、再加入剩余的椰蓉，再次切拌均匀；
7、加入切碎的柠檬皮屑；
8、低粉过筛，再筛入碗中；
9、先用橡皮刮刀切拌均匀，用手合成面团；
10、整形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时；
11、定型后取出，切成1厘米左右的薄片；
12、放入烤盘，烤箱200度预热，烤15分钟左右。
心得分享：
1、柠檬皮尽量只取黄色部分，不要有白色内瓤，否则会有苦涩口感；
2、如果面团粘手不易整形，可以先冷藏十几分钟再进行操作；
3、烘烤时间仅供参考，根据自家烤箱温度以及饼干体积大小调节；
4、饼干烤至表面及四周呈金黄，中间部分颜色浅黄时即可，不要过火。
吉林市哪的酥饼和老婆饼最好吃？ ？
米琪蛋糕店的不错！