万丰美食菜谱大全做麻花的面剩了能蒸馒头吗?里面都已经掺油了 ？
面 粉 1kg
水 350g
Baking powder 20g
糖 稀 100g
植物油 50cc
砂 糖 160g
明 矾 3g
小苏打 5g
制作方法：
1．除面粉外全都放入水中，使之化开，小苏打与发孝粉最后放入（也可放入面粉拌均）。糖稀不好化可把容器放在温水里。
2．把（1）倒入面粉里和均，调制成面团，分3块，外表抹上油，盖上湿毛巾后，放置50分钟以上。
3．成型：将面团开块，切成适当大的小条，逐只搓成约50～60厘米长的细长条，要求粗细均匀。用双手按着左右两端搓上劲（一端往上搓，一端往下搓），把两端悬空提起合拢，会自动拧成麻花状，抓住合并的一端，另一端再搓上劲后，再双起搓成四股铰链状，把接头处揉在一起，（注意要揉紧，不然炸时会散开。)即成生坯。生坯要求长短均匀。操作时双手沾点油，注意是搓长，而不是拉长。
4．将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸，炸至呈枣红色，且用筷子夹住麻花中间时，麻花体直不弯，即可捞起。
请问一下麻花可以用自发馒头粉做吗 ？
也就是起面麻花，可以的。
食品加工（饼干、蛋糕、麻花、馒头）算是五行（金，木，水，火，土）哪个方面，请懂易经的回答，谢谢 ？
属（ 火 ）的行业：
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高热性,火药性,光亮性的行业,放光照明,易燃品,油,酒,瓦斯,加工,制造,再制工厂,修复,（（（食 品,自郸助 餐,热 食）））,手工艺,理烫发,饰物品,镕铸,百货,服饰,印制业,化妆品美容,羊肉炉,化学,电镀,医药品[西医类],饮料,等...
属火行业，热度性质、火爆性质、光线性质、加工修理性质、做工性质、再自制性质、易燃烧性质、手工艺性质、一切人身装饰物性质，均属之。放光、照光、照明、光学、高热、液热、易燃烧物、或油类界、酒类界、热饮食界、食品界、手工艺品、机械加工品、工厂、制造厂、衣帽行、理电发院、化妆品界、一切人身装饰物品。军界、歌舞艺术〔以人对人之营业〕、百货行、印制家、雕刻师、评论家、心理学家、演说家、均属之。
手撕麻花里能用馒头的改良剂吗 ？
可以用的，它主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度
麻花怎么做好吃又松软 ？
材料
主料：面粉250g、白糖50g、鸡蛋50g；辅料：盐1g、水75g、黄油25g、酵母3g
软式麻花
1
所有材料放在面包机中，
2
用发面团程序搅拌成团
3
发酵至两倍大
4
取出来后分成10个小剂子，平均每个剂子40克，醒15分钟
5
取其中一份，擀成长条，绕着对折，再绕着对折
6
烤盘上抹油，将做好的麻花坯子放在烤盘上，之间要有空隙。
7
放在一个温暖的地方再度发酵30分钟
8
锅中油热后，炸至金黄色即可。
小贴士
搓好的麻花一定要发酵半小时再炸，可以更蓬松柔软
炸的时候一定要小火慢炸，防止外焦里生
想学做一些主食比如馒头包子麻花之类的报班学习也可以有推荐的么 ？
报什么班，自己学就行。
包子的做法
1.首先要把面发好，
2.把馅的主料做好，要把肉切成丁，用麻油、花椒粉、味精等拌好。
3.辅馅要做好，把蔬菜切碎，放在一边，等待使用。
4.拌馅：把上述的馅拌起来，用熟油及其它的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了。
5.把炉火调整好，蒸锅放入水至沸，等待包子包好后放入。
6.包包子要皮薄，要有皱褶。把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙。
7.要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。
8.开吃。
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我要做千层麻花，做馒头的酵母能用吗？用什么的比较好？在哪进货呢？ ？
最好用高糖酵母，安琪有多种高糖酵母产品供选择，长春南广场那边德信食品添加剂就有。