万丰美食菜谱大全西红柿蛋花汤有几种做法？ ？
基本上是两种
1.柿子切丁或片炒至滚烂后加汤，等汤开后甩入蛋花调味出锅；适合口味重之人
2.锅内加入清汤或清水调味（葱姜盐味精），柿子剥皮后切片，香菜切段放入汤碗中备用，汤开后甩入蛋花成型后倒入汤碗中 ，口味清淡。
番茄蛋花汤的做法 ？
食材准备番茄：250克（去核，切块）。 云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 鸡蛋：2只（拌匀） 油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉制作步骤1、将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。2、用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。3、加入鸡蛋拌匀，即可食用。 食材准备原料：西红柿、紫菜、鸡蛋。辅料：葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。制作步骤1、西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散。2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）。3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
如何做西红柿蛋花汤 ？
西红柿蛋花汤做法
主料
西红柿
70g
鸡蛋
70g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.西红柿洗净。鸡蛋两个。
2.鸡蛋打散，搅拌均匀
3.西红柿切成小块
4.油锅预热，倒入西红柿，爆出汁
5.加入适量清水
6.待清水开锅后，倒入鸡蛋液。锅开放上盐，鸡精即可
如何做好西红柿蛋花汤 ？
食材用料
西红柿1个相克食物
鸡蛋1个相克食物
黄瓜1小节相克食物
葱白1节
盐适量
生抽少许
香油少许
淀粉适量
西红柿蛋花汤的做法
1.西红柿洗净切小块儿（可以在开水中烫一下去皮）
2.鸡蛋滴入几滴水打散
3.黄瓜切成菱形片，葱白切丝备用
4.淀粉加入清水后调成水淀粉
5.锅中放入适量水，加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿
6.煮2-3分钟后倒入水淀粉
7.大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋，马上关火
8.放入葱丝和黄瓜片，滴入几滴香油调均即可（也可以放少许鸡精）
9.清淡又营养的蛋花汤做好了
用手机看这道菜做法
小贴士
1.淀粉可以适当多放一些，汤汁勾得浓浓地会更好喝，2.根据各家口味可以放少许鸡精调味
西红柿鸡蛋汤怎样才可以做出蛋花 ？
首先汤要开，少勾点湿粉芡。汤少稠后把打散的鸡蛋快速的用勺子甩到锅内。火一定要大锅内的汤一定要开才可以。注意是甩鸡蛋啊。动作要快。主要是多加练习就好。
西红柿蛋花汤的介绍 ？
西红柿切片 放油 待油烧熟后 放入洋葱 待变色后盛出备用 在倒入油 待油熟透后放入西红柿翻炒1分钟后 放入水等水烧开 倒入蛋液 放入调料 盛出即可
无油西红柿蛋花汤怎么做 ？
用料
西红柿中等大小 三个
水 1000g
盐 按个人口味
淀粉 20g
味精 少许
酱油 少许
无油西红柿蛋花汤的做法
准备好材料
水 烧开加入西红柿，
加盐，加一点点酱油，
烧开后用淀粉勾芡至
浓稠
鸡蛋打散淋入锅中关火
加入味精完成了一锅美味
的无油清淡可口的西红柿
蛋花汤。
小贴士
无须爆锅、也不用放葱 、
、 姜、花椒，这是一道
原汁原味的蛋花汤。
西红柿蛋花汤（无油清汤）怎么做 ？
用料
西红柿 1个
鸡蛋 1个
盐
白胡椒粉
香菜 几根
西红柿蛋花汤（无油清汤）的做法
西红柿切片
鸡蛋打散，加盐
香菜切段 ，备用
准备好一只碗，碗内加入盐、白胡椒、香菜。因为是清汤，水不是很多的话，以上用料 一点点就够。
做一锅热水，如果是一人食。一大碗水就够了。水开后转小火。慢慢倒入打散的鸡蛋，可用筷子蔽着，以免一下全部倒入无法形成蛋花。
放入西红柿切片，中火半分钟待西红柿软烂。关火，热水浇在刚刚已放入调料的碗内。最后在碗内倒入2滴香油。
番茄蛋花汤，又细又匀的蛋花汤怎么做 ？
材料：鸡蛋2只、西红柿2个、小葱2根。
调料：盐适量、白砂糖、纯香麻油几滴、水淀粉少许。
备料：鸡蛋去壳磕入碗中；小葱洗净切末备用；西红柿洗净备用；
制作：番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除（V形对切两刀即可），切块备用；炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下；锅内添加适量清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖、盐适量调味，勾入少许水淀粉搅匀；将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。