万丰美食菜谱大全彩椒的做法大全,彩椒怎么做好吃 ？
彩椒糖醋花生
材料
主料：青椒10g，彩椒10g，花生米500g
辅料：花生油5g，白酒2g，老陈醋5g，生抽2g，白糖3g，盐2g，鸡精1g
做法
1、准备好原材料。
2、把彩椒和青椒洗净，切成比花生粒稍微小点的粒。
3、将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。
4、平底锅里倒入少许的花生调和油（凉锅凉油）。
5、将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌。
6、花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。
7、关火后，趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。
8、花生米晾凉后把彩椒丁放在上面。
9、将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。
彩椒蒸对虾
材料
冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖
做法
1.材料：冰冻对虾，彩椒，蒜
2.蒜头去皮去蒂，切末
3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀
4.对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。（虾除了头和尾部分，中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起）
5.把彩椒末均匀的撒在虾身上
6.锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。（虾身变色即可关火取出，保持虾的鲜嫩口感）
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糖醋彩椒
材 料：彩色辣椒；
调味料：植物油、盐、糖、素易鲜、醋、老抽酱油、淀粉；
做法：1、将彩椒洗净、切块；
2、锅内用少许植物油翻炒彩椒块，加调味料入味，勾芡即可装盘装饰。
彩椒子的简单做法的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
彩椒2个
辅料
话梅
10颗
调料
白糖适量
彩椒子的做法
材料集合图：
1.干话梅十颗左右，白糖一勺，事先用热水浸泡成梅汁
2.彩椒切成条
3.切好的彩椒放入冰水中浸泡一会儿
4.把彩椒捞出沥干水分，浸泡在凉透的梅汁中，入冰箱冷藏二、三个小时左右即可
烹饪技巧
1、这里用到的话梅，是做话梅花生的那种话梅，咸酸味比较重，甜味少。所以在泡制梅汁的时候还要加点白糖调和下味道。
2、彩椒切好后放在冰水里浸泡的作用是能让彩椒的口感更爽脆。
3、浸泡彩椒的梅汁要凉透，否则彩椒就没有爽脆的口感了。
彩椒生吃怎么做法大全 ？
前言急冻的鱼柳经过泡浸，没有了腥味，肉质也很鲜嫩，喜欢用来做“麻辣水煮鱼”和“香煎鱼块”又或者做“糖醋菊花鱼”。今天做了一款开胃下饭的家常菜“豆豉彩椒炒鱼柳”味道很不错。特能下饭。尽管如此，晚餐还是保持吃7成饱！
炒彩椒的做法，炒彩椒怎么做好吃，炒彩椒的家常做法 ？
主料
青椒
一个
红椒
一个
猪肉
50g
辅料油
适量
盐
适量
黄椒
适量
洋葱
适量
蚝油
适量
步骤
1.彩椒准备好 洗净
2.都切成小块
3.猪肉切成片 用生粉拌一下
4.热锅放入适量的油 加入肉片煸炒
5.放入适量的蚝油
6.放入彩椒
7.翻炒均匀
8.加入适量的盐
9.加入适量的味精
10.出锅了 看着就很有食欲啊
彩椒怎么做好吃，彩椒的吃法 ？
1.将彩椒洗净、切块；2.锅内用少许植物油翻炒彩椒块，加调味料入味，勾芡即可装盘装饰。
酱油腌五彩椒的做法大全 ？
酱油腌辣椒的做法：鲜椒法净后凉干水份备用，其它腌制料分别为： 辣椒∶酱油：１∶１．０－１．２０（即１ｋｇ鲜椒加入酱油１．０－１．２０ｋｇ）； 豆油：８０－１２０ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 生姜：２０－３０ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 大蒜：２０－３０ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 五香粉：１０－１５ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 味精：１０－１５ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 白酒：２０－３０ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 红糖：１０－１５ｇ（每５００ｇ鲜椒的加入量）； 酱油煮开凉置，生豆油烧开沫消后凉置，生姜洗净凉干水份（去皮不去皮均可）后切片，大蒜去皮后洗净凉干水份后切片，白酒６０度以上，酱油凉置常温后，倒入洗净凉干水份的腌椒容器中，再将姜片、蒜片、五香粉、味精、白酒、红糖及熟豆油（常温）依次倒入酱油中，稍加搅拌，再将凉干水份的鲜椒倒入其中后封盖（最好水封）置于阴凉处
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用料
红、黄彩椒 各一个
姜、蒜、黑胡椒粒、淀粉 适量
料酒、生抽、蚝油、盐 适量
彩椒炒鸡肉的做法
红菜椒、黄彩椒、各半个、姜、蒜适量
鸡腿去骨肉切薄片
切好的鸡肉用料酒、盐、生抽、黑椒粒、蚝油、淀粉腌二十分钟
取锅放油烧热放入姜、蒜爆香放入鸡肉炒变色放入切好的彩椒炒两分钟即可
彩椒排骨的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
排骨 一斤
红黄彩椒 各一个
食用油 半碗
蒜头 六个
酱油 三勺
耗油 两勺
彩椒排骨的做法
把排骨洗净，放到菜篮子，沥干待用
彩椒切块，待用
蒜头用刀背拍碎后切成块状，不要切太小
把锅烧开后，倒入油，等油热到七成，放入蒜头至金黄色后，把排骨倒进去翻炒两三下，之后就不要经常翻了。
排骨炸到金黄色时再过三分钟，倒入酱油翻炒至颜色变红，入味
把准备好的彩椒全部倒进去，翻炒到快熟了，放入耗油在翻炒，把锅盖盖上，30秒就可以出过来。
小贴士
我的口味比较重，要是口味淡的朋友可以适当的吧酱油和耗油减少来用，我在这里说的勺子是我们平常用来喝汤使用的勺，油只要盖过锅底多一点就好。
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材料
泡菜坛子
清水、泡菜盐，清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐
大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量
做法
1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。
2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。
3、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。
4、加入洗净晾干（一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量）以后的新鲜辣椒，辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒，也可以选灯笼辣椒，可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分，便于入味，一定要让辣椒全部浸没在盐水中，泡菜最好能装满泡菜坛子。
5、盖上泡菜坛子的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，7-10天后泡辣椒就做好了。