五花肉炖蘑菇的做法,五花肉炖蘑菇怎么做好吃 ?
主料:
五花肉250g、口蘑500g
辅料:
葱姜适量、红烧汁40ml、料酒15ml、盐适量、香油适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.口蘑用淡盐水浸泡5分钟洗净切半。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入切块的五花肉翻炒。
5.炒至五花肉吐油变色。
6.加入李锦记秘制红烧汁。
7.加入料酒。
8.翻炒至肉上色。
9.加入适量的清水。
10.加盖大火煮开小火焖烧。
11.30分钟后加入蘑菇继续焖烧25分钟。
12.开大火加入盐调味。
13.大火收汁后淋入香油。
14.翻炒均匀关火。
五花肉炖蘑菇怎么做好吃 ?
五花肉炖蘑菇的做法步骤
1
将蘑菇洗净撕碎。
2
用热水淖一下。
3
盛入盆中。
4
五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。
5
葱、姜、蒜切碎。
6
锅里放油,放入葱、姜、蒜、煸炒,放入肉片翻炒。
7
放入料酒、酱油、白糖翻炒。
8
添加少许水。
9
少炖片刻。
10
放入蘑菇。
11
稍炖片刻。
12
放入青蒜末、盐、味精调味。
13
盛入盘中,即可享用。
猪肉炖蘑菇怎么做好吃 ?
蘑菇炒肉的做法1、锅热油,先炒肉片。肉片翻炒变色后出锅。2、锅内再添油,油热倒入蘑菇片,加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。注重:1)肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩。2)不习惯胡椒味可以不放胡椒粉,因为蘑菇本身的鲜味,不加额外调料也很好吃。蘑菇炒肉片用料: 圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤制作:1、将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制,红辣椒切丁,蒜切成片,葱、姜切成丝;2、坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿,倒入蜜豆、红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。 特点:味道鲜香,口感滑嫩。
怎么做好吃,猪肉炖蘑菇土豆的家常做法 ?
土豆一直是儿子的最爱,加上猪肉一起炖,还有肉肉的蘑菇,味道一级棒
食材
主料
猪肉
30g
土豆
2个
蘑菇
200g
辅料
糖
少许
盐
少许
姜
少许
葱花
少许
白糖
少许
酱油
少许
油
适量
步骤
1.猪肉切小块
2.蘑菇撕小片!
3.油热,放入葱姜
4.放入猪肉,放入酱油,盐,白糖继续炒
5.不断翻炒,炒熟炒烂!
6.加入水,放入土豆,蘑菇,
7.除去浮沫,把土豆炖熟,这道菜就好了!
小贴士
肉要炒烂炒熟
正宗红烧肉炖蘑菇怎么做 ?
食材明细
五花肉500克
蘑菇5个
姜3片
八角1颗
小葱适量
料酒5根
老抽适量
生抽少许
盐适量
冰糖1勺
鸡精适量
五香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
红烧肉炖蘑菇的做法步骤
1
五花肉洗净先放入加了少许料酒的水中浸泡10至20分钟,泡好后切成小块状.
2
锅里放少量油,把五花肉小火下锅煸炒。
3
二面都煎把肥油煸炒出来,煎出的肥油倒出不用.
4
加入姜片同炒倒入适量老抽上色,少量生抽调味.
5加入八角及葱段及适量冰糖,倒入没过肉块的开水大火烧开转小火慢炖.
6
将蘑菇洗净切块.
7
肉炖到八成熟时将蘑菇加入一直炖煮.
8
炖至肉块软烂时,汤汁收浓时,加入适量盐和鸡精调好味撒葱花即可出锅.
蘑菇炖肉怎么做好吃,蘑菇炖肉的家常做法 ?
主料:
肉200g、蘑菇350g、青椒3个
辅料:
油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、美味鲜适量
步骤:
1.蘑菇泡水洗净。
2.将蘑菇切成适合大小的片。
3.肉切成中等大小的丁,辣椒,生姜,大蒜切好备用。
4.将肥肉煸炒出油。
5.将放入大蒜和生姜煸香,接着放入肉丁翻炒,放入美味鲜上色。
6.放入适量的水,放入盐,将肉丁炖烂。
7.接着放入香菇片,继续炖。
8.最后放入青椒收汁,汁不要收得太干,浓浓的汤味菜好吃。
小贴士:
1.先将肉丁炖烂,可以切小点。
2.等肉炖的差不多菜放入香菇片,香菇比较容易烂。
猪肉炖蘑菇怎么做好吃,猪肉炖蘑菇的吃法 ?
五花肉炖蘑菇的做法步骤
1
将蘑菇洗净撕碎。
2
用热水淖一下。
3
盛入盆中。
4
五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。
5
葱、姜、蒜切碎。
6
锅里放油,放入葱、姜、蒜、煸炒,放入肉片翻炒。
7
放入料酒、酱油、白糖翻炒。
8
添加少许水。
9
少炖片刻。
10
放入蘑菇。
11
稍炖片刻。
12
放入青蒜末、盐、味精调味。
13
盛入盘中,即可享用。
蘑菇烧五花肉怎么做 ?
食材明细
双孢菇一斤 五花肉一斤 姜适量 大葱适量 盐适量 糖适量 老抽适量 黄酒适量
蘑菇烧肉的做法步骤
1、五花肉放在开水里煮下,去血水。
2、热锅冷油,下入五花肉,炒成金黄色后加入糖提亮色后加黄酒和老抽。(详细做法可看我做的秘制红烧肉)加上水漫过肉。
3、加入双孢菇。
4、双孢菇有水分,所以不要放太多水。肉煮烂后就可以放盐了。
5、大火收汁就可以装盘了。
小窍门
双孢菇水分大,如果水放的太多,就会菜汁太多、所以一定水只要漫过肉就可以了。
烧肉一定要后放盐。
猪肉炖蘑菇可以放菠菜吗? ?
猪肉炖蘑菇可以放菠菜的,放菠菜后,可以使菜肴更加的美味可口,具有清香的味道。
它们之间在一起没有拮抗关系。可以安全的食用。这个吃法在火锅店中最为常见了。
军用红烧肉罐头炖蘑菇 怎么做? ?
炖蘑菇
材料
用料鲜蘑菇500克,番茄酱250克,白糖、味精各少许,料酒、精盐、香油各适量。
做法
1、鲜蘑菇洗净,放入开水锅内焯一下,捞出冷却。
2、锅置火上,放入香油烧热,下番茄酱煸炒至浓稠,下入蘑菇,加入精盐、料酒、白糖、味精、适量清水,用大火烧沸,改小火炖熟即可。
功效
此菜有很好的益智健脑功效,也可作为高血压、高血脂、癌症、糖尿病患者的食疗菜肴。