万丰美食菜谱大全经常喝木瓜鲫鱼汤有什么好处 ？
1、木瓜果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等
功效：具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
2、鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食，番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。性平、微寒，味甘，归肝、脾经。
木瓜鲫鱼怎么煲汤 ？
木瓜鲫鱼汤的做法
主料：鲫鱼1条、木瓜半个
辅料：姜4片、盐适量、小葱适量
步骤：
1. 鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。
2. 煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。
3. 另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。
4. 放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。
木瓜可以煮鲫鱼汤吗 ？
可以
材料
鲫鱼：1条; 木瓜：半个;
植物油：1汤勺; 食盐：1小勺; 姜：1块; 葱：1根; 蒜：3瓣; 淡奶油：适量;
木瓜鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼宰杀、洗净，用厨房纸吸干水份后，在鱼身上斜划几刀；木瓜去皮、去籽，洗净切成菱形块；姜切片，葱切段备用
2
锅里放适量油，将鲫鱼入锅煎成两面黄；倒入适量开水，放入姜、葱、蒜，加盐、木瓜块，大火烧开，再用小火煮20分钟
3
加入一些淡奶油，既能去除鱼腥味，味道也会更加香醇
木瓜炖鲫鱼怎么做 ？
主料
鲫鱼1条
木瓜半个
调料
食盐
1小勺
葱
1根
姜
1块
蒜
3瓣
植物油
1汤勺
淡奶油
适量
木瓜鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼宰杀、洗净，用厨房纸吸干水份后，在鱼身上斜划几刀；木瓜去皮、去籽，洗净切成菱形块；姜切片，葱切段备用
2.锅里放适量油，将鲫鱼入锅煎成两面黄；倒入适量开水，放入姜、葱、蒜，加盐、木瓜块，大火烧开，再用小火煮20分钟
3.加入一些淡奶油，既能去除鱼腥味，味道也会更加香醇
木瓜鲫鱼汤有什么功效？ ？
木瓜鲫鱼汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。特别对产后妇女，既可以补虚，又有通乳催奶效果哩!木瓜性略偏寒，鲫鱼性温，两者搭配真是：木瓜鲫鱼汤，绝配好搭档，清心益脾胃，润肺催奶下，养颜抗衰老，天下第一汤。
“冬鲫夏鲤”，这主要是从鱼肉的味道来说的，冬季鲫鱼、夏季鲤鱼相对于其他季节更为肥美。还有就是跟这两种鱼的属性有关，鲫鱼性温，有祛寒补阳的功效。
鲤鱼性寒，有祛火补阴、健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼头含有俗称“脑黄金”的卵磷脂，多吃可增强人的记忆、思维和分析能力，能补脑、健脑和延缓衰老。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂，煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘等，是夏季的滋补食疗佳品。
木瓜鲫鱼汤的做法和功效是什么？ ？
木瓜鲫鱼汤有催乳作用，合适哺乳妈妈吃，木瓜还可以配鲤鱼或八爪鱼，鱼要下油锅煎到微黄色放姜片，米酒煮汤。
鲫鱼和木瓜放一起应该如何煮汤？ ？
做法：鲫鱼一条约500-600克， 本地青木瓜一只约250克， 把鲫鱼杀好，注意一定要把鱼内的血污清洗干净，把鱼皮剥了，这样煲出来的汤就不会有腥味。青木瓜削皮，把煲里的水煮开之后，放下上述材料，等水开之后，把煲里的泡沫捞起来倒掉，煲一个半小时之后，放一丁点糖，然后再放盐调味就可以上桌。 鲫鱼1斤,姜2大块,1片塞鱼肚里. 做法:鲫鱼用锅下油煎到干水,刚下就往它身上洒点盐,刚起焦就可以了.烧开水,放入姜,鱼,木瓜,大火转小火煮1-1.5小时加点盐可吃. 鲫鱼也可以用猪骨,猪肉代替,但要猪骨先煮0.5-1小时,再放木瓜.盐将食时放. 木瓜莲子煲鲫鱼养颜汤 材料： 木瓜500到600克（约1个）、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1至2条。 木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜；莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。 烹制： 先把鲫鱼洗净、去内脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3至4人用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油食用。 特色： 本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。
木瓜炖鲫鱼可以早上空腹喝吗 ？
可以适量食用。
原料：活鲫鱼1条（约500克），木瓜1个（约500克），清水1500克。
调料：精盐1大匙，味精少量，料酒、胡椒粉、姜片、葱段各少许。
制法： 1．将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一字花刀，木瓜去皮、核，切成片，洗净； 2．锅中倒油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出；3．锅中倒油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加清水、木瓜，水沸后再加入煎好鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白，去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可。 营养分析：鲫鱼含有蛋白质、脂及、钙、磷、铁等。
木瓜鲫鱼汤的美食禁忌 ？
1、木瓜不宜与油炸物、胡萝卜同食。2、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
木瓜鲫鱼汤的方法五 ？
原料：鲫鱼、木瓜配料：葱、姜调料：植物油、盐做法：1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。4、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱（我是为了让小葱去鱼腥），再次大火烧开。5、汤的颜色变成乳白色时，放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。