万丰美食菜谱大全鲍鱼的家常做法鲍鱼炖土豆怎么做 ？
原汁鲍鱼
主料鲍鱼5个
辅料红椒1/4个
调料姜2片 蒜3瓣 料酒1勺 米醋1/2勺 小葱2根 蒸鱼豉油30毫升 橄榄油20毫升
原汁鲍鱼的做法
1.主要原料集合
2.鲍鱼提前让老板帮忙处理，清理内脏，回来自己就可以用刷子刷刷表层的粘液和脏污即可，鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净
3.将鲍鱼肉取出，在鲍鱼的表面切十字刀
4.用一大勺料酒，半勺米醋腌制10分钟
5.将鲍鱼放入蒸架，盖上盖子，蒸5-6分钟后取出
6.将蒜瓣、姜片、葱和红椒全部切细碎备用
7.平底锅中倒入橄榄油，爆香姜葱蒜红椒末，之后加入蒸鱼豉油，关火
8.将葱花撒在蒸好的鲍鱼上，然后趁热将爆香的料汁淋在鲍鱼上即可
希望我的回答对你有帮助
鲍鱼炖土豆的介绍 ？
主料鲍鱼、土豆辅料姜、葱、花椒、大料、白砂糖、一品鲜酱油
的做法，鲍鱼炖土豆怎么做好吃，鲍鱼炖土豆的家常做法 ？
准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块
炒锅放油，五花肉炒制变色
放土豆继续炒制两面金黄
加入蚝油、生抽、料酒
加入热水没过材料，炖煮15分钟
加入鲍鱼继续炖煮5分钟
收汁放入水淀粉勾芡，即可
出锅盛盘，汤汁浓厚，鲜美极了
炖鲍鱼土豆怎么做好吃 ？
食材明细
鲍鱼适量
土豆适量
肉适量
盐适量
味精适量
葱姜适量
酱油适量
蒜适量
食用油适量
咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
炖鲍鱼土豆的做法步骤
1
所需食材：鲜鲍鱼、土豆、肉。
2
土豆去皮洗净，从中间切成两块，鲍鱼洗净上面划上十字刀花，肉切成片。
3
锅里放油烧热，放入葱姜、蒜炸出香味。
4
放入肉片翻炒变色，再放入酱油翻炒肉出酱香味， 再放入土豆翻炒至变色，放入盐、味精炒匀、放入清汤、 鲍鱼，用中火炖至土豆软熟即可。
5
出锅装盘，鲍鱼滑嫩、土豆绵软，好吃看得见。
鲍鱼炖土豆时是否将鲍鱼切开 ？
鲍鱼炖土豆时不用将鲍鱼切开，洗净就可以，鲍鱼如果是大鲍鱼的话就切成几块，方便食用。
鲍鱼炖土豆的做法：
食材：
鲍鱼：8个
土豆：1个
步骤：
1、准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块
2、炒锅放油，五花肉炒制变色
3、放土豆继续炒制两面金黄
4、加入蚝油、生抽、料酒
5、加入热水没过材料，炖煮15分钟
6、加入鲍鱼继续炖煮5分钟
7、收汁放入水淀粉勾芡，即可
8、出锅盛盘，汤汁浓厚
小贴士：
鲍鱼后放，否则会老了，就不好吃了。
鲍鱼炖土豆鲍鱼用先煮熟吗 ？
一起炖的，才有味道，求采纳
土豆鲍鱼怎么做 ？
你好，鲍鱼炖土豆的做法如下：
原料：鲍鱼、土豆。
做法：
1、将鲍鱼洗净，待用；
2、将土豆去皮，切块待用；
3、用花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水；
4、加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆已熟；
5、将鲍鱼去壳，下锅，盖锅小火焖7、8分钟后，即可食之。
注意：鲍鱼不要煮太久，否则就硬了
特点：土豆吸收了鲍鱼的香味，鲍鱼保持了劲道、润滑、鲜嫩的口感。
希望能够帮助你。
土豆烧鲍鱼怎么做 ？
鲍鱼烧土豆，华丽与平凡的邂逅；每一口，都是快乐的心情和满足的感觉
1.土豆洗净切成小块，鲜鲍鱼洗净一分为四
2.锅内烧水，加料酒，鲍鱼过水焯一下
3.炒锅倒底油，放葱花炒香后加鲍鱼汁，放土豆翻炒
4.加蚝油，放约一碗水，水与土豆平行即可，中小火慢烧约8—10分钟
5.最后放鲍鱼，转小火烧2—3分钟即可出锅
鲍鱼土豆炖牛肉做法，请知道的朋友赐教 ？
鲍鱼切十字刀，土豆滚刀块，牛肉最好用牛腩肉，牛肉过水提前煮烂。葱姜八角爆锅，加入一品鲜酱油，把鲍鱼土豆和牛肉放入锅里翻炒，添水开锅后加入盐味精少许胡椒粉，调小火炖到土豆用筷子能扎动为止，大火收汁。放香菜和小葱花出锅。这是最家庭的做法，希望能帮到你。
石锅鲍鱼土豆怎么做 ？
石锅鲍鱼土豆焖鸡
材料
土豆：2只 胡萝卜：1根 干香菇：150克 土鸡：1只 嫩香芹：适量 鲍鱼：200克 洋葱片：1个 葱：适量 盐：适量 酒：适量 姜：适量 大葱：适量 蚝油：适量 鲍汁：适量 糖：适量 上好的淡色酱油：适量 香菜：一小把
1、土豆洗净切块备用。
2、胡萝卜洗净切块，蒜头待用。
3、干香菇泡软去蒂。
4、大葱洗净，斜刀片。
5、嫩香芹,洗净切段。
6、洋葱片洗净切片。
7、把一只肥嫩些的土鸡,切块,漂净血水。
8、加入葱、姜、酒、盐,腌制一下。
9、香菜一小把洗净待用。
10、准备好蚝油和鲍汁调味。
11、热锅底油,稍稍的煸炒一下洋葱。
12、放在石锅里垫底。
13、鸡块在油里炸一下。
14、土豆和胡萝卜也在油里炸一下。
15、重起热锅底油,慢慢地炸香蒜头。
16、炒香大葱。
17、投入干香菇爆炒。
18、土豆胡萝卜下锅炒匀。
19、放入鸡肉块,趁热翻匀,倒入半碗上好的黄酒,盖上盖子大火焖半分钟。
20、调味,蚝油,鲍汁,糖,上好的淡色酱油,炒匀了,倒入泡香菇的水。
21、大火煮开,小火把食材炖软。
22、汁水收浓后,放几个洗干净的鲍鱼进去。
23、不用放增鲜的鸡精味精之类了,翻匀一下,加盖猛火煮两三分钟。
24、开盖关火,拌入一把嫩芹菜。
25、勺入垫了洋葱的石锅里,加热三分钟。出锅时加入香菜点缀即可。
菜谱特色：
借助石锅的热量,鲍汁鸡汁的混合汁沸腾后,会同着香菜芹菜洋葱胡萝卜的香气,飘很久不散,味道香浓，让人食欲大增。