万丰美食菜谱大全金针菇番茄肥牛汤怎么做 ？
番茄金针菇肥牛锅的做法
1.小油菜洗净、金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水，葱姜切丝，番茄洗净去皮切块
2.开一锅水，将肥牛放进去烫散后立马捞出用温水冲去浮沫控水备用
3.石锅里放一点橄榄油，放入葱姜丝炒出香味
4.放切好的番茄块，小火慢炒出浓浓的番茄汁，加入两个泡椒、一勺泡椒水、多半碗的白开水，大火煮开转小火煮5分钟
5.放油菜和金针菇，调入1勺的盐，煮1分钟左右
6.放提前烫过的肥牛关火，待石锅内的汤汁停止沸腾后即可食用
西红柿金针菇肥牛怎么做 ？
主料
姜
2g
金针菇
200g
肥牛
300g
千张
100g
辅料
油
适量
盐
适量
水煮鱼酱料
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
步骤
1.千张切段
2.金针菇剪去根部，洗净沥干水分
3.姜切片
4.热锅冷油爆香姜片
5.放入金针菇炒软
6.加入水煮鱼酱料和生抽，加入少量的水
7.加入千张
8.加入肥牛
9.盖盖大火煮至肥牛变色，加盐和鸡粉调味即可
金针菇肥牛怎么做 ？
材料： 肥牛片250克、金针菇100克、粉丝1小把郫县豆瓣2大匙、酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根1， 豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽；2， 金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生；3， 将金针菇铺在一个深盘底部待用；4， 锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末；5， 加入3碗肉汤（或者开水），料酒、酱油、醋、盐、糖，烧沸；6， 放入肥牛片和粉丝汆熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋；7， 连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面；8， 锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色（注意不要炸糊了）捞出，剁碎撒在肥牛之上9， 油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可金针菇又名益智菇，是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇的蛋白质含量很高，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，这也是它被叫做益智菇的主要原因；而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。 我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。
西红柿酸汤肥牛怎么做 ？
材料 主料：肥牛 金针菇 辅料：粉丝 郫县豆瓣酱 做法 关键点：1、金针菇也可用水焯但用油炒的味道比较香2、除金针菇之外 还可用豆芽莴笋丝垫底3、郫县豆瓣酱入锅前 最好切碎一点炒起菜来比较入味4、用陈醋来调味 口感最佳5、郫县豆瓣酱本身有咸味调味时盐一定要少放 做法： 金针菇用油煸炒至断生，铺在盆底，另起锅，下入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入蒜蓉、姜末，出香味后，加入3小碗汤或清水，调入2汤匙陈醋，2汤匙酱油，1汤匙料酒，加入一点点白糖，再加入一点点盐，调好味之后，将肥牛片下入锅中，然后，下入泡好的粉丝，肥牛煮熟后，倒入铺有金针菇的盆中，另起锅，放入干辣椒，出香味后，捞出，切碎，然后把辣椒碎和蒜蓉撒在肥牛上，浇入热油，撒上香葱碎，这道香喷喷的酸辣肥牛就可以端上桌了
一起猜美食有肥牛和金针菇的叫什么 ？
叫金针菇氽肥牛。主料：金针菇、肥牛 辅料：香葱、葱、姜、蒜调料：味精、料酒、酱油、胡椒粉、豆瓣酱、干辣椒、青花椒 做法 1、锅中先放少许油，下青花椒煸香再加入适量油，放入干辣椒继续煸炒，出香味后放入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒匀，烹入料酒、酱油、胡椒粉，冲适量开水煮几分钟后将其中的料取出留辣汤汁备用；
2、将金针菇、肥牛过水焯烫后放入辣汤中略煮，出锅撒上香葱末即可。
番茄肥牛卷怎么做 ？
食材明细
番茄
适量
金针菇
适量
肥牛卷
适量
番茄酱
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
酸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤：1 1准备食材: 番茄,金针菇,肥牛卷,番茄酱
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤：2 2番茄洗净切丁备用
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤：3 3金针菇洗净切成两段备用
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤：4 4锅烧热,加入橄榄油,倒入番茄丁翻炒
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤：5 5等番茄炒出汁后,加入适量番茄酱继续炒
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤：6 6此时加入适量热水
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤：7 7水沸腾后,倒入金针菇煮开
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤：8 8此时再加入肥牛卷,适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀,汤汁浓稠即可出锅.
番茄肥牛汤粉怎么做 ？
用料
番茄一个
粉丝一把
金针菇适量
肥牛适量
盐
麻油
黑胡椒
番茄金针菇肥牛汤粉的做法
电饭煲中倒入适量热水，摁到煮饭键烧开
在等待水开的过程中，把西红柿洗净切好，金针菇洗净切掉根部备用番茄金针菇肥牛汤粉的做法 步骤2
水开以后，肥牛下锅，因为我觉得煮熟点我更放心，追求口感嫩的亲可稍后再放。番茄金针菇肥牛汤粉的做法 步骤3
水再次煮沸后，加入泡好的粉丝
等水烧开，加入切好的西红柿番茄金针菇肥牛汤粉的做法 步骤5
煮开后就基本上可以出锅了，再加入金针菇再煮几分钟，时间不能长，烂了就不好吃了。番茄金针菇肥牛汤粉的做法 步骤6
准备调料碗，加入适量的盐、麻油和黑胡椒调味，因为我比较喜欢吃辣，黑胡椒多放了些。番茄金针菇肥牛汤粉的做法 步骤7
煮好出锅。
金针菇肥牛煲的制作方法 ？
1.用的肥牛是直接在超市买的肥牛卷，已经切好的。金针菇把老的根角切掉洗净，把姜、蒜、洋葱，葱，香菜切末备用。2.锅里烧开水，把金针菇放进去大火煮三分钟，然后捞起沥干水分。3.烧水的同时，在肥牛中放入料酒、老抽、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌五分钟。4.锅里放油，油热后放入姜末，蒜末，洋葱末炒香。洋葱和料酒都有助于去除肥牛的膻味。5.炒香后放入肥牛快速翻炒，边炒边用锅铲把肥牛分散，不要粘在一起。6.肥牛刚断生就把刚煮过的金针菇放入锅中，再放入盐、鸡精，少量的糖，少量的胡椒粉，翻炒几下最后加入葱花和香菜末就可以起锅了。
蚝油金针菇肥牛怎么做 ？
蚝油金针菇肥牛的做法：1.把生菜，西红柿，金针菇洗干净，生菜切丝，西红柿切丁，放入盘子内。再把金针菇用开水烫熟，均匀铺在生菜和西红柿丁上。
2.把肥牛切条，放入料酒，生粉，姜丝，白糖，酱油，胡椒粉腌制20分钟
3.热锅放油，倒入肥牛翻炒至牛肉变色后盛出，铺在金针菇上
4.把一大勺蚝油，少许白糖，水放入小碗中拌均做成酱料，开火将酱料烧开，淋进盘子中的牛肉上。就完成了。
怎么做酸汤金针菇肥牛 ？
金针菇肥牛
做法
1. 金针菇去根洗净
2. 锅里放油，六成热后放入蒜蓉
3. 继续放入豆瓣酱，大火炒30秒
4. 豆瓣酱炒香后放入史云生高汤
5. 大火烧开后放入金针菇
6. 煮开后放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮一分钟后至肥牛变色后关火
7. 撒上葱花后即可