万丰美食菜谱大全西葫芦包子馅的做法，西葫芦包子馅怎么做好吃 ？
西葫芦包子馅西葫芦馅的做法
1·西葫芦两个洗净用刨丝器擦成细丝。
2·加入少许盐腌制片刻出水。
3·把西葫芦的水分挤干净放入大碗中备用。
4·锅中烧开水放入粉丝煮熟沥干水分。
5·把粉丝稍剁碎。
6·7·8·西葫芦粉丝放入一个大碗中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉，生抽，一勺甜面酱，一勺辣椒油。
9·搅拌均匀后再加入香油拌均匀即好。
西葫芦馅包子的做法，西葫芦馅包子怎么做好吃 ？
西葫芦馅包子的做法
1.
面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗
2.
和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上
3.
西葫芦洗净去皮
4.
用擦板擦成丝
5.
加适量盐杀出水分，攥干馅料
6.
西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉
7.
搅拌均匀即成馅料
8.
把发酵好的面团揉匀下剂
9.
把面剂擀圆，放入适量馅料
10.
依次捏摺，捏严即成包子生坯
11.
依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟
12.
锅烧开水，放入生坯
13.
旺火蒸制10分钟，即可关火
14.
静置3分钟，即可揭开锅盖
15.
出锅装盘，即可上桌品味
西葫芦包子馅怎么做好吃，西葫芦包子馅的家 ？
主料
肉馅
300g
西葫芦
1个
普通面粉
600g
发酵粉
4g
醪糟
2汤匙
鸡蛋
1个
干木耳
40g
辅料
葵瓜子油
适量
盐
适量
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
胡椒粉
半小勺
糖
1小勺
甜面酱
1汤匙
味精
1/4小勺
生姜
20g
葱
50g
耗油
1汤匙
花椒粒
10来颗
步骤
1.将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里，按和面键，搅拌匀匀，关机，自然发酵2小时。
2.面发酵至两倍大时，取出。
3.绞好的肉馅，磕一个鸡蛋，放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、2汤匙甜面酱，搅拌均匀。
4.花椒粒用小半碗开水泡出色来
5.将花椒水少量分次加入肉馅中，搅拌上劲，打成肉糜。加入适量葵瓜子油，搅匀锁水。放冰箱腌1-2小时。
6.西葫芦去皮，去瓤。
7.切大块放绞菜容器里绞成颗粒
8.葱绞成碎粒
9.干木耳用开水泡发，去除根部，洗净控水，绞成碎粒。
10.将7、8、9倒在肉馅里
11.搅拌均匀，包子馅或好了。
12.发好的面团加干面粉用力揉排气，至表面光滑。
13.取一团面，分25g一个的小面团。
14.分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼
15.加入包子馅
16.捏折封口。
17.用湿布盖上醒10分钟
18.篦子上刷上一层油，放如包子生胚。
19.盖上锅盖，四周用湿毛巾封住，上汽后蒸15分钟，关火，再焖分钟再开盖。
西葫芦鲜肉馅包子怎么做 ？
西葫芦鲜肉馅包子做法
主料
五花肉
500g
西葫芦
2根
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
鲜酱油
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.五花肉手工剁碎备用
2.西葫芦二根刨成丝，放入盐，腌上一小时，然后将水捏出来
3.五花肉与西葫芦混在一起
4.将各种调味料调入
5.往同一个方向搅拌上劲
6.取出冰箱里冷冻的发酵面团解冻，并进行二次发酵
7.将发好的面团均匀分成若干小份，并擀成中间厚，边缘薄的皮
8.包入调好的馅，捏成包子的形状，依次包完所有的皮
9.凉水上锅，大火蒸15分钟，小火五分钟，关火后再放置五分钟，取出即可食用
西葫芦怎样做馅 ？
西葫芦馅包子的做法
1.
面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗
2.
和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上
3.
西葫芦洗净去皮
4.
用擦板擦成丝
5.
加适量盐杀出水分，攥干馅料
6.
西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉
7.
搅拌均匀即成馅料
8.
把发酵好的面团揉匀下剂
9.
把面剂擀圆，放入适量馅料
10.
依次捏摺，捏严即成包子生坯
11.
依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟
12.
锅烧开水，放入生坯
13.
旺火蒸制10分钟，即可关火
14.
静置3分钟，即可揭开锅盖
15.
出锅装盘，即可上桌品味
西葫芦鸡蛋包子的做法，西葫芦鸡蛋包子怎么做 ？
步骤
1.这是我用面粉发的面
2.面碱和小苏打用水调匀加入发好的面里揉匀，直至没有酸味为止。再添适量的面粉揉成面团，放一旁静置。
3.趁醒面时间做馅儿
将鸡蛋加适量的盐和料酒搅匀
4.热油热锅，一边倒蛋液一边用筷子不停的搅动，炒散，晾凉
5.西葫芦洗净，用擦板擦成丝，撒少许盐，杀出水分
6.西葫芦丝挤干水分
7.加适量的油和花椒粉拌匀
8.再将鸡蛋和虾皮放进去，待包馅儿时再搅匀
9.面饧好后，揉成长条揪成小剂子
10.按扁，擀成面皮
11.取一面皮，放入适量的馅儿
12.从一端捏起
13.转圈捏成个包子
14.锅中做水，将包子摆好，中间要留有空隙
15.盖盖，锅边用湿抹布盖严，大火蒸15分
16.15分钟后就好了
西胡素馅包子馅的做法 ？
西葫芦胡萝卜包子
主料：面1000g，西葫芦1000g，胡萝卜2根，木耳150g，鸡蛋3个，香菇50g
辅料：油适量，盐适量，葱少量，姜少量，花椒少量，香油少量，味精少量，鸡精少量，胡椒粉少量
步骤：
1.葱姜切末。
2.胡萝卜切细丝。
3.西葫芦切细丝。
4.鸡蛋3个。待用。
5.木耳和香菇煮熟，切碎。
6.热油锅。
7.带油温热后，放入干花椒。烧黑后，捞出。
8.将鸡蛋打碎，放入锅中，随着倒鸡蛋液，随着搅拌。这样鸡蛋就很碎了。捞出备用。
9.用锅里的剩油，炒一下胡萝卜。
10.放入香菇和木耳。
11.一起翻炒均匀。
12.再倒入刚刚摊好的鸡蛋。
13.翻炒均匀。
14.加入适量的味精。
15.加入适量的鸡精。
16.加入适量的胡椒粉。
17.加入适量的食盐。
18.加入香油。
19.加入葱姜末。
20.最后加入西葫芦。西葫芦要用屉布包裹着按压一下水分。
21.将锅里的馅，搅拌均匀。
22.将面搓成细长。
23.揪成大概这样打的剂子。
24.擀皮。
25.皮要擀的四周薄，中间厚。
26.将包好的包子上蒸锅，蒸熟即可。
怎样做西葫芦鸡蛋素馅包子才好吃 ？
1.自发粉、鸡蛋、西葫芦
2.西葫芦削皮擦丝，挤干水份。
3.干香菇、粉丝、木耳、葱、姜。
4.香菇泡发切碎、木耳泡发切碎、粉丝烫软切碎、葱姜切碎，鸡蛋炒碎。
5.把所有材料放在一个容器里，并加入油、香油、鸡粉、胡椒粉，拌均匀后加盐，再拌均匀。
6.温水和面，经过2个小时，面发好了。
7.把发好的面揉匀，做成剂子，扞成皮。
8.开包
9.大公告成
10.薄皮大馅的【西葫芦鸡蛋素包子】上桌啦
西葫芦牛肉馅包子做法 ？
工具/原料
西葫芦 一个
面粉 300克
猪肉 250克
酵母 2克
温水 适量
葱 适量
生抽 10克
料酒 适量
盐 适量
油 适量
花椒 适量
方法/步骤 发面
1
把面粉放入盆中，再把酵母放在中间的小坑中。
2
在酵母的位置倒入适量温水，用筷子搅拌直到酵母融化。然后一边以打圈的方式搅面粉，一边倒进温水，使面粉成小疙瘩状。最后揉成光滑的面团，盖上一层纱布或者保鲜膜发酵。
方法/步骤2 切西葫芦丝
1
西葫芦挖掉里面的瓤切成丝，然后放入适量的盐腌出汤。
2
挤掉水分，如果丝还是太长的话，再用刀剁两下就行了，放到小盆子里备用。
3
把猪肉剁成肉泥，葱姜蒜剁碎。然后加入生抽、料酒、油、花椒、盐用筷子搅拌均匀。（多搅一会好入味）最后把刚刚在准备的西葫芦丝倒进去搅匀。
方法/步骤3 包包子
1
待面团发酵至原来的两倍大，用食指在中间戳一下，面团不回缩表示面发好了。把面团揉匀后分割成适量大小的面剂子。
2
用手掌把面剂子按扁，擀成饺子皮状，取一个面皮放入适量馅料，用左手托住底部，右手拇指和食指开始捏出褶状。
3
厘出一圈褶子收口即可，把所有的包子包好。
方法/步骤4 蒸包子
1
蒸锅中添适量水，把包子放入锅中盖上锅盖先不要开火，醒发二十分钟。
2
醒发后开大火蒸十五分钟，关火后再虚蒸三分钟。最后成品出来喽！