海鲜饼的做法一 ?
材料:主料:鱿鱼3只,虾仁2两,鲜贝2两,辅料:葱花少许,面粉一杯,鸡蛋一个,盐,胡椒粉少许。做法:1.将海鲜材料切成小块。2.面粉用水和鸡蛋搅拌成稀糊,放盐和胡椒粉调味。3.把海鲜料和葱花放入稀糊中搅拌均匀。4.将平锅里放油烧开,油可以稍多一些。用大一点的勺子捞一勺面糊,放进锅里,用中火将两面煎成金黄色即可。5.吃的时候切成小块放在用生菜叶铺好的盘子里,点缀些红色的圣女果酒色香味俱全了。
海鲜饼的介绍 ?
海鲜饼是一种制作简便而美味的家常美食。
海鲜饼的做法,海鲜饼怎么做好吃,海鲜饼的家常做法 ?
主料
面粉300g
地瓜粉150g
文蛤100g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
调和油
适量
海鲜饼的做法
1.准备好面粉和地瓜粉,也可以加颗蛋哦,这样边沿更酥脆
2.加入水搅拌均匀
3.清洗好自已喜欢的材料
4.放入所有材料,加入盐,鸡精,均匀搅拌
5.锅内放油,锅要热一点哦。。
6.用小勺子,跨边沿画出圆形
7.小火烧至,要等干一点,加上油,翻面再煎
8.等饼身稍有金黄即可
9.美味就可以出锅啦,
海鲜饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
海鲜饼食材明细
鲜虾适量
鱿鱼适量
鸡蛋适量
面粉适量
葱适量
胡萝卜适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
海鲜饼的做法步骤
1
鲜虾扒皮备用、鱿鱼切断备用、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、葱切丝或段。
2
将材料放入鸡蛋液中加入适量面粉和盐还有鸡精搅拌,一定要稠一些,不要太稀。
3
将做好的饼料均匀倒入平底锅中,一定要小火,不一定是不粘锅,但是火候一定一定要掌握好,过底放少许油即可,小火待定型后,大约1分钟左右,然后拿起过左右晃,做到不粘锅而且成型,然后翻转。
4
出锅
韩式海鲜饼怎么做 ?
用料
鸡蛋 一个
面粉 2杯
鱿鱼须 看个人口味 适量
虾仁 十只
蚬子 适量
水
食用油
洋葱 四分之一个
小葱 适量
韩式海鲜饼的做法
鱿鱼须切成小段 大约五到十厘米
虾仁洗净 蚬子洗净
面粉和水按照 两杯水两杯面粉的比例调好 备用
洋葱切丝
小葱切成小段
锅中倒入油 待油热了之后 倒入调好的面粉大约2/3
剩下的后面还有需要
大约一分钟 或者当面粉不是很稀的时候 倒入海鲜
转至小火 盖盖焖十五分钟
如果怕糊可以时不时去查看
倒入洋葱丝 小葱段
然后再到入调好的面粉
在正面打入一颗鸡蛋 用铲子弄碎 大约三十秒后 翻面 小火 盖盖 十五分钟
十五分钟后 海鲜饼就完成了
然后根据个人口味 选择蘸料 比如韩式辣酱 或者海鲜酱油加醋
韩式海鲜饼用的是什么粉 ?
韩国菜-海鲜饼
用料:鱿鱼3只,虾仁2两,鲜贝2两,葱花少许,面粉一杯,鸡蛋一个,盐,胡椒粉少许。
做法:1.将海鲜材料切成小块。
2.面粉用水和鸡蛋搅拌成稀糊,放盐和胡椒粉调味。
3.把海鲜料和葱花放入稀糊中搅拌均匀。
4.将平锅里放油烧开,油可以稍多一些。用大一点的勺子捞一勺面糊,放进锅里,用中火将两面煎成金黄色即可。
5.吃的时候切成小块放在用生菜叶铺好的盘子里,点缀些红色的圣女果酒色香味俱全了。
韩国料理之海鲜饼!!!
主料:面粉 鸡蛋 鱿鱼 北极虾 或干大虾 磨砺 小葱
辅料:盐 鸡精 蒜 葱 胡椒粉 洋葱末
制作方法:把鸡蛋1或2个所有辅料加入面粉中 在加清水搅拌成面糊状,咸淡依自己口味而定,然后在 平锅内 加少许色拉油油温7成时把长短为手掌长度的小葱段平铺锅底,在将面糊覆盖在上面 然后在上面平铺上海鲜次序是,先鱿鱼然后磨砺最后北极虾完成后打以 个鸡蛋把鸡蛋均匀的抹在海鲜上慢火到6成熟时翻个一直到熟为止
韩式海鲜饼
材料:
中筋粉300g 鸡蛋2个 白糖4大汤匙 盐2小匙 水半碗 沙拉油1大碗 小卷1尾
虾仁适量 青葱6支 红萝卜1根
酱料:
酱油.水.糖各1匙 醋1/2匙 辣椒粉.蒜泥.辣椒丁各1小匙 葱花.味精.芝麻随意
做法:
1.将蛋打入面粉中,加糖.盐,边拌边加水,再加葱段.红萝卜丝.虾仁.小卷丝拌匀成面团。
2.油1碗烧热后改小火,将(1)放入适量并压平,每面煎约2-2.5分钟至金黄色即可。
*以麻油.沙拉油同比例来煎会更香。
如何自行制作韩式海鲜煎饼一人份
@材料:面粉300kg,盐少许,胡萝卜丝少许,虾仁少许,葱花少许,透抽少许,水300cc,沙拉油
@制作步骤如下:
1.油热锅后
2.加入虾仁及透抽等海鲜,熟后再加入胡萝卜丝及葱花
3.将面粉和水搅拌一起(1:1),依口味加入少许的盐
4.再加面粉糊加入平底锅中加热的材料上
5.煎熟翻面即可上锅
农乐园的海鲜饼怎么做 ?
1、虾仁切碎,葱切碎(适量加点蔬菜碎末也可以),倒入鸡蛋清碗中。
2、加入适量淀粉、适量澄粉,大概比例1:1,最后倒入葱末,搅拌均匀。
3、面糊的形状是相对较厚,但是搅拌起来还很顺畅为准。
4、分别将精盐、酱油、料酒、十三香倒入其中搅拌均匀。
5、平底锅中倒入适量油,油热后,倒入面糊,用铲刀刮平。
6、待两分钟后翻面 ,直到面饼成金黄色为止。
海鲜煎饼怎么做 ?
主料
鱿鱼须100G 香葱30G
红辣椒1根 鸡蛋1个
蛋黄1个 蟹棒6根
面粉150G 电饼铛1个
香油适量 盐适量
芝麻适量 生抽适量
盐适量 食用油适量
牛肉粉适量 白胡椒粉适量
海鲜煎饼的做法步骤
1. 面粉加一枚鸡蛋适量盐和水,用打蛋器拌匀成面糊
2. 鱿鱼须切2CM加盐/胡椒粉/牛肉粉腌十分钟
3. 香葱切长段,辣椒切圈,一枚蛋黄拌匀
4. 腌好的鱿鱼须放入面糊中拌匀
5. 电饼铛预热好后倒入适量食用油,把面糊倒入电饼铛摊开。
6. 然后放上葱段,蟹棒和辣椒圈,最后把蛋黄淋在面糊上
7. 电饼铛上盘盖上,选择葱油饼键。(以前都做不了这么大的海鲜饼,因为翻面实在是困难,用电饼铛来做完全不用考虑翻面的问题)
8. 三四分钟后开盖,飘香四溢呀!
9. 调味汁:生抽两勺/辣椒沫适量/芝麻/香油/矿泉水拌匀
谁能介绍一下韩国料理里面的海鲜饼是怎么做的 ?
天津静海这边,定制哈学习
韩国料理的海鲜饼上面有一层小碎片,是什么东西 ?
柴鱼或者鲣鱼片,也有木鱼花什么的。。。
但是正宗的韩国料理那个饼子上面其实是没有这些的
反而日式的多一些