万丰美食菜谱大全酱焖豆角怎么做好吃，酱焖豆角的家常做法 ？
用料
猪肉(哪里都可以) 300克
扁豆角 500克
玉米棒 半根
黄豆酱 两勺
葱姜蒜 适量
小红辣椒，大料，桂皮 适量
生抽，料酒，老抽，蚝油 适量
酱焖豆角的做法
准备材料：豆角摘去两头，去荕，掰成一段一段的。
猪肉切好，切片。
玉米棒切成小段。
葱姜蒜切好。
另外切点蒜末以备出锅时放。
锅里放油，多一点，热了以后放葱姜蒜小红辣椒花椒瓣，炒出香味放肉，喜欢吃干一点的就多炒一会儿。
肉变色了放豆角，翻炒，同时放入料酒，生抽，一点点老抽，重要一步，就是放黄豆酱，一起炒，炒到豆角都沾上酱为止。最后加蚝油，加温水，没过豆角，加玉米，盖上锅盖，焖20分钟左右，中间要翻炒一下豆角，最后加鸡精，再加一把蒜末，出锅。
大酱炖豆角，请问大酱和水的比例，还需要添加些什么，请详细些 ？
大酱按个人口味放就好，豆角和水的比例是4:3吧。因为在炖的时候豆角本身还会在出水的。
酱香土豆炖豆角的做法，酱香土豆炖豆角怎么做 ？
前言 炖菜很受欢迎,尤其是这个排骨油豆角炖土豆~看猪吃很欢,,花生米也是猪喜欢的,冬瓜死猪连看都不看一眼,最后只有我吃了,死挑嘴猪!!
炖豆角做法？ ？
准备好姜、葱、蒜少许切丝，豆角切段，肉切丝或片备用，在炒锅中加少许油加热后，放入姜、葱、蒜搅拌，放肉丝或肉片翻炒，很快肉红变白时，加料酒、盐、五香粉、酱油后，把切好的豆角放入加少许水炖大约3分钟豆角熟了，加少许味精即可出锅
酱焖豆角茄子的做法，酱焖豆角茄子怎么做好吃 ？
食材明细
茄子110克
肉丝50克
红椒适量
甜面酱适量
食用油适量
豆角100克
青椒适量
料酒适量
精盐适量
酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度
酱焖豆角茄子的做法步骤
1
食材。
2
茄子洗后切滚刀块。
3
豆角切小段。
4
猪肉切丝。
5
红青椒切小块、蒜切片，另拍些蒜泥。
6
温油炒香蒜片。
7
加入肉丝，加少许料酒小炒。
8
肉丝炒至变色，加入豆角和茄子。
9
豆角和茄子炒至微软加入适量甜面酱。
10
炒匀后，加入适量开水。刚沫过菜为宜。
11
按个人喜欢口感，焖熟透豆角和茄子，加入红青椒丁和蒜泥。
12
加入少许盐收汁，炒匀即可出锅。
13
装碟。
小窍门
炒菜时如需加水，适合加入开水。
酱焖四季豆的做法，酱焖四季豆怎么做好吃，酱焖 ？
食材明细
四季豆适量
姜适量
蒜适量
大葱适量
青红椒适量
盐适量甜面酱适量
老抽适量
白糖适量
微辣口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度
酱焖四季豆的做法步骤
1
四季豆摘去豆筋，洗净，沥干水备用
2
配料准备好
3
四季豆入油锅炸至表皮变色，捞出沥油备用
4
锅内剩少许底油，放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒，煸香
5
放入炸过的四季豆翻炒均匀
6
加入白糖、甜面酱、老抽，翻炒均匀
7
加入少量清水稍微焖一会，水位不要超过四季豆就行了
8
大火煮至差不多收汁的时候，加入盐，即可出锅
小窍门
豆角一定要煮熟 食用时若没有熟透，则会发生中毒
提前将豆角的豆筋摘除
已经有一定的咸度，放盐时要三思啊
炖豆角怎么做 ？
1.豆角去两头，洗干净。
2.五花肉切片，切葱花。
3.姜切片。
4.八角两瓣。
5.在锅里倒两大勺油。
6.把豆角倒入锅中翻炒。
7.炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用。
8.在锅里放少许油，放葱花、五花肉。
9.加少许糖。
10.加半勺酱油。
11.倒入炒完的豆角。
12.大火翻炒。
13.加两大碗水。
14.大火炖。
15.加半勺盐。
16.加几粒碱。
17.加姜片。
18.加八角。
19.盖上锅盖，中火炖10分钟左右，开盖即可。
20.出锅装盘。
土豆炖豆角怎么做才能好吃？ ？
材料
油豆角/或四季豆500G土豆 一个姜片 几片黄豆酱2匙老抽 半匙生抽2匙盐 少许糖 1匙油 少许五香粉鸡精 少许
做法
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；待土豆也被炒的中间透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；趁余热，放少许鸡精，就OK啦。这是我最喜欢的菜，这是俺妈的标准做法，呵。
焖豆角怎么做好吃，焖豆角的家常做法 ？
用料
主料
四季豆400克
调料葱
1根
蒜
3瓣
八角
3个
豆瓣酱
1汤匙
植物油
2汤匙
酱焖豆角的做法
1.葱蒜切末，豆角掐去两头，掰成大小一样的段；锅内放入少许油，放入几个大料瓣
2.煸炒出香味，将大料瓣捞出；放入豆瓣酱炒出香味
3.煸出酱香后加入少许葱花炒出香味；放入豆角，炒至豆角微微发点蔫
4.加入少许水盖上锅盖焖5分钟左右；开盖收汁，出锅前撒点蒜末
炖豆角怎么做好吃 ？
1.豆角去两头，洗干净。
2.五花肉切片，切葱花。
3.姜切片。
4.八角两瓣。
5.在锅里倒两大勺油。
6.把豆角倒入锅中翻炒。
7.炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用。
8.在锅里放少许油，放葱花、五花肉。
9.加少许糖。
10.加半勺酱油。
11.倒入炒完的豆角。
12.大火翻炒。
13.加两大碗水。
14.大火炖。
15.加半勺盐。
16.加几粒碱。
17.加姜片。
18.加八角。
19.盖上锅盖，中火炖10分钟左右，开盖即可。
20.出锅装盘。