万丰美食菜谱大全焦糖核桃仁没有黄油怎么办 ？
琥珀核桃 材料 核桃仁，冰糖，水，芝麻 做法 1.油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥； 2.注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可； 3.另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆；最后撒上适量芝麻即可。 小诀窍: 鉴别糖浆是否熬好的小窍门儿： 1.用一支筷子蘸取少许糖浆，提起后能明显感觉到，糖汁不再像清水一样呈直线般快速往下流，而能有少许糖浆附着在筷子上，此时转成小火，以免糖浆糊锅； 2.旁边准备一碗凉水，不断的用筷子蘸取糖浆，迅速放进凉水里冷却，用牙咬一下，如果糖浆发粘，有些沾牙则是熬得时间不够，直到糖浆变得不沾牙、易咬断、很脆即是熬好了。
焦糖核桃怎么做 ？
用料
主料
核桃仁200克
白砂糖100克
水25克
焦糖核桃的做法
1.
核桃去皮后备用。
2.
烤箱180度预热，将去皮的核桃仁放入转笼里。
3.
把盖子盖紧。
4.
装上转叉。
5.
转叉必须安装好，如图：
6.
将转笼放入预热好的烤箱中，这个步骤一定要小心，不要被烤箱烫到。
7.
关上烤箱门，使用旋转烘烤功能进行烘烤15分钟。
8.
烘烤完毕取出转笼降温以后再取出核桃。
9.
香香的核桃就烤出来了。
10.
将水和白砂糖放入不粘锅中，放在燃气上加热。
11.
加热至冒大泡后关小火。
12.
将烤好的核桃倒入锅中（我入了熟核桃仁130克）。
13.
用木铲不断搅拌，直至核桃仁完全被糖浆裹住并糖结晶。
14.
再继续搅拌直至糖焦化变成褐色。
15.
将焦化的核桃倒在金盘上摊开。
16.
不烫手时就可以将其掰开，放入密封的罐中保存。
17.
焦糖核桃仁可以直接吃，也可以用来做焦糖核桃面包。
18.
烤好的核桃仁也可以加在酸奶里吃，非常好吃。
焦糖瓜子和核桃瓜子到底可以吃吗？听说致癌？ ？
网上曝光的是散称的那些瓜子,没有生产日期,没有包装,要吃就吃带包装的大品牌,如洽洽焦糖的山核瓜子,中国驰名商标,靠谱
焦糖核桃塔怎样做更好吃 ？
馅的制作： 1、制作核桃馅的原料：核桃碎100克，细砂糖65克，蜂蜜30克，牛奶80克，黄油5克。
2、将糖和蜂蜜混合，小火加热，并不停搅拌，直到糖浆开始变成焦红色，关火。
3、立刻向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，边倒边搅拌均匀。然后加入黄油搅拌至溶解。
4、把核桃碎倒入焦糖浆里，搅拌均匀，冷却后即成焦糖核桃馅。
塔皮的制作： 1、制作塔皮的原料：高筋面粉100克，细砂糖30克，黄油65克，鸡蛋液20克，盐1克。
2、把室温软化的黄油、细砂糖、盐一起混合，轻轻搅匀即可，不用打发。
3、分三次加入鸡蛋液，并用筷子搅拌，直到鸡蛋液和黄油完全融合。把高筋面粉倒入搅拌好的黄油里。
4、揉成面团，醒20分钟，将面团擀成薄片，把擀好的薄片盖在塔模上，用擀面杖滚一下，切断多余的面皮，并把多余的面皮除去。
5、在塔模底部用叉子叉一些小孔，以防止烤焙的时候底部鼓起。填入核桃馅，再次静置20分钟后，放进预热好的烤箱180度，中层，25分钟左右。
有谁知道山核桃味和焦糖味瓜子那种好吃 ？
山核桃的好吃。除了有瓜子的香味，还有碧根果的味。能品尝到两种味。
洽洽是多味瓜子、焦糖瓜子还有山核桃瓜子那个比较好吃呢？ ？
焦糖瓜子比较好吃点
核桃焦糖巧克力蛋挞怎么做如何 ？
1.粉类、糖、盐混合，加入20g软化黄油，倒入清水/牛奶揉成光滑面团。（水要一点一点的加）
2.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分种。
3.90g黄油切成小片，摆平放入保鲜袋，擀成大薄片后放入冰箱。
4.冷藏好的面团放在案板上，案板上涂粉，擀成长约为黄油片宽的三倍，宽比黄油片长稍宽的长方形。
5.把黄油放入面片中央，两边向中间折把黄油裹住后压死一端向另一端排出气，压死另一端。
6.由中心向四角擀成长方形，两边向中间对折后左右对折，包好保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。
7.共进行3轮折四折，每次间隔冷藏20分钟。
8.最后一次四折后擀成厚度约0.3cm的长方形，卷起，放入冰箱冷藏30分钟。
9.利用冷藏的时候做挞水。 做法： (1) 倒入淡奶油、牛奶、糖、炼乳加热并不断搅拌至糖完全溶化，冷却。 (2) 一个一个加入蛋黄打均，放入低粉拌匀，过筛备用。 (3) 冷藏好的挞皮卷均匀的切成12个小卷。
10.取一个小卷在面粉里沾一下，沾粉面朝上放入蛋挞模，捏成形后静置20分钟。
11.倒入挞水，7分满。
12.烤箱预热210度，中层，25分钟。
今天在华润逛超市，看到洽洽出了焦糖跟核桃口味的瓜子，大家觉得哪种口味比较好吃？ ？
要是楼主是吃货的话！都好吃的！个人认为应该核桃好点
为什么洽洽焦糖瓜子与山核桃味瓜子比香瓜子大颗呢？ ？
洽洽焦糖瓜子与山核桃味瓜子采用的是363原料，粒大饱满，比普通瓜子大很多。
焦糖酥怎么做 ？
主料
飞饼皮
1块
辅料
细砂糖
适量
步骤
1.准备材料
2.飞饼皮从冷冻室拿出来，稍微放一会，趁飞饼皮还硬的时候就要用刀子把枫叶的形状刻出来
3.枫叶的形状有很多种，选自己喜欢的形状刻画，可以事先弄在油纸上，再刻划出来，或者直接买枫叶的模具
4.饼皮上铺满细砂糖，记住一定是要细砂糖
5.再用刀子刻划出叶脉
6.预热烤箱，上下管中层180度烤15分钟，然后只开上管烤5分钟，记住一定要盯住烤箱，砂糖焦化的过程比较难掌控，烤箱温度有异，请根据自己烤箱调整。方法二：180度烤20分钟，再熬焦糖，然后用酥饼蘸焦糖；方法三：烤好酥饼后，铺上砂糖，用喷qiang让砂糖焦化
小贴士
1.可以自己叠被子做千层酥皮
2.一块飞饼皮一般做4块枫叶酥
3.做这个枫叶酥有三种方法，烤箱焦化最方便，但是最难掌控，选择最适合自己方式