万丰美食菜谱大全牛肋骨家里怎么做菜 ？
炒
牛肋骨的做法 10分？
朋友：你好！
土豆的做法有很多，下面给您推荐几种很好吃的土豆制作方法，供您参考：
1、 炸薯条
把去皮的土豆切成大约女孩子小指粗细的长条状，清洗干净后，加一点盐、白胡椒粉、鸡精腌制一会；起油锅，五成热时，下锅小火炸成四边焦状，整体金黄色即可食用；喜欢吃软一些的，炸的时间就少一点；喜欢干香一些的，炸的时间就长一点；你还可以就着番茄酱吃。
2 、炸薯片
把去皮的土豆切成稍厚一些大片状，清洗干净后，加一点盐、白胡椒粉、鸡精腌制一会；起油锅，五成热时，下锅小火炸至金黄干脆即可食用。（用筷子搅动锅里的土豆片的响声是哗哗的，一般就熟了）
3、土豆泥
把去皮的土豆切成小块，加水煮熟后捞出，加一点牛奶、糖捣成泥状备用；假若你喜欢吃烫嘴的土豆泥，那就多加一点牛奶在锅里，一边小火加热，一边捣成泥状；热锅凉油，煸炒葱末、精猪肉粒（牛肉粒也可)，加盐、胡椒粉、酱油、鸡精、糖，清水，熟后加水淀粉勾薄芡，淋上香油后，把做好的芡汁浇在土豆泥上即可食用
4、土豆丸子和土豆煎饼把去皮的土豆切成小块，加水煮熟后捞出，捣成泥状，加与土豆泥同样份量的淀粉+面粉（喜欢吃脆丸子的多加一些淀粉，少加一些面粉；喜欢吃软一点的丸子，则少加一些淀粉，多加一些面粉），两个鸡蛋，加盐、糖、花椒粉、胡椒粉、鸡精（喜欢辣的可以加一下辣椒粉）一起搅拌均匀后，搓成比鸡蛋黄略大一点的球状，下五成热的油锅，中小火炸成金黄色即可食用；而土豆煎饼只是搓成大一点的球压平，用平底锅热锅凉油，两面煎成金黄色即可食用。
5、麻辣土豆粉皮
原料: 粉皮六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分
制法: 用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉皮上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即可食用。
6、椒盐土豆
（1）把土豆去皮清洗干净，切成滚刀块
（2）用布把土豆上的水吸干，放入碗里。
（3）放入三勺红油，拌均匀，再撒上适量的椒盐，拌匀后盖上保鲜膜腌制半小时。
（4）把腌制好的土豆放如铺好烤纸的烤盘上，摆好后入烤箱烤制即可。
7、凉拌土豆片
原料：土豆250克。
调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
做法：
（1）将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
（2）将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
（3）锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
（4）捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
8、土豆红烧肉四季豆
原料：土豆300克、青椒几只、四季豆300克、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、酱油适量。蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小
做法：
（1）准备原料。
（2）热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到金黄出香味，盖盖转文火烧到肉六成熟。
（3）加入土豆、青椒和四季豆，翻炒3分钟。
（4）加入沙嗲牛肉酱、酱油拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖......余下全文>>
求牛肋骨的做法? ？
工具/原料
牛肉 1500g
色拉油 覆盖锅底
鸡精 少许
八角 适量
花椒 适量
桂皮 适量
小葱 几根
干辣椒 适量
茴香 适量
陈皮 可加
姜蒜等其他辅料 可加
生粉 少量
方法/步骤
1
将上述香料包起来，（不包也行，有些人喜欢），我个人建议不包
2
准备好葱姜蒜，花椒，八角等上述材料。起火，热锅，将几粒花椒放上去试油温，待花椒冒泡后把所有配料一起倒入锅中，大火炒，出香味！
3
事先准备好的，洗干净的牛肋骨，切的不要太大，洗干净后如图所示，理干净水，不要有水，会炸锅油。
4
把牛肋骨到进锅中大火爆炒，颜色变了开始加盐加调料，牛肋骨要多炒一会，待肉把油吸收的超不多即可。
5
然后这时候需要倒入一大碗水，水里面需要加入点生粉，然后搅拌均匀，倒入牛肋骨表面，盖上锅盖，闷一段时间
6
闷一段时间后，别让水闷干了，如果水很多的话，此时打开锅盖，开大火炒会儿，把水汽蒸发一部分，等水分蒸发了，留半碗水汁的样子就行。这时再一次加入酱油，鸡精等调料，熄火，就做好了！
注意事项
炒的过程中尝试一下，免得咸了
牛肋的做法 ？
烤牛排的做法
原料：
肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。
黑胡椒红酒牛排的做法
原料：
牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜
做法：
1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通；
2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了）腌半小时以上；
3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘；
4、放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘；
5、泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡，做烘焙的那个，可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后，浇在牛排上
7、完成效果
黑椒牛排的做法
原料：
肉眼250克
配料：
黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯。
做法：
1、肉眼加配料拌匀，放入冰箱腌制一个晚上；
2、将腌好的肉眼取出，摆在铺上锡纸的烤盘上；
3、用锡纸将肉眼包起来；
4、烤箱预热5分钟，220度，上下档风，带热风循环，烤5分钟（三成熟）烤7分钟（五成熟）烤10分钟（十成熟）。
5、完成效果
牛肋骨怎么做好吃 ？
中午在家煮青菜汤饭吃，只做了一样菜——香煎牛肋骨，却吃下一大碗饭去。本来是没有这样好胃口的啦~~~ ，只是在吃之前看到冰箱的保鲜盒里的半个柠檬，很喜欢柠檬清新的酸味，于是试着挤了几滴柠檬汁在牛肋骨上，谁知道出来的味道竟是非常，非常的好吃啊~~，所以不知不觉地俺就又吃多啦~~ ！检讨…… ，深刻检讨 ！！有时候想想，其实生活也是这样子啊~~，夫妻两个天天过着一成不变的日子，偶尔也会有觉得乏味和无聊的时候，如果你懂得在合适的时机，制造出一点小小的，温馨的，又浪漫的“刺激，”比如说两个人一起外出吃一顿美丽的烛光晚餐；或是像恋爱时候那样，手牵手地去看一场喜欢的电影；又或者并不出去，却在家里点一支烛光，相对坐在沙发上，捧一杯清茶或咖啡，一齐听着喜欢的音乐渡过一晚。这些，都是多么美好的事情呵。……
在大多数时候都是一成不变的生活里，我们需要懂得为平淡的日子做出适当的调剂，偶尔制造一点儿浪漫的刺激，只有这样，我们才能够牵着那另外一半的手，陪着他一直慢慢走到老啊…… 。
材料
牛肋骨0.5斤，洋葱0.5个，粟粉1小匙，食盐适量，黑胡椒适量，新鲜柠檬1片
做法
1.把少许盐和粟粉拌匀，抹在牛肋骨上，腌一小会儿（15分钟左右），然后冲洗干净，并抹干水份。
2.平底不沾锅烧热，放一块黄油，融化后放入牛肋骨，两面各略煎一分半钟。
3.然后倒入切好的洋葱丝，加少许食盐，以及黑胡椒碎，略微搅拌翻炒片刻，即可出锅。
4.香煎牛肋骨盛盘以后，在吃之前，挤几滴新鲜的柠檬汁在上面，柠檬清新的酸酸的味道，会让牛肋骨吃在口里的感觉非常惹味。
牛肋骨的做法,要有档次好看 ？
牛肋骨的做法,
材料
牛肋骨400克番茄4个洋葱1/2个蒜4瓣八角2个姜20克小葱末10克料酒30毫升生抽20毫升盐适量
做法
1
番茄洗净，去蒂，切块
2
牛肋骨洗净沥干后剁块。
3
姜去皮切片，洋葱去皮切块。
4
取一锅水，加入10毫升料酒，汆牛肋骨，牛肋骨捞出沥干。
5
热油锅，爆香姜片、蒜瓣，下牛肋骨，翻炒均匀，至牛肋骨表面微焦。
6
下洋葱、一半番茄，快速翻炒。
7
加如足量的水至没过所有食材，放入八角、料酒、生抽，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮60分钟。
8
开盖，加入剩下的番茄，煮10分钟，大火收汁，加入盐调味，拌匀，出锅装盘，撒上小葱末，即成。
清炖牛肋骨的家常做法 牛肋骨怎样做好吃 ？
清炖牛肋骨的做法材料
300克牛肋骨70克面粉500毫升红酒500毫升牛肉汤2瓣蒜头2条肉桂2片月桂叶1茶匙盐½茶匙黑胡椒粉
做法
step11
把牛肋骨切成适中大小，以盐及胡椒粉调味
step22
洒上面粉
step33
中高火烧热长柄浅身锅，落油，炒香蒜头，把牛肋骨煎至呈金黄色
step44
加入红酒及牛肉汤
step55
把汤汁煮沸，然后加入肉桂条及月桂叶
step66
将火调较至中火，盖上锅盖炖2小时30分至3小时直至牛肉软身
step77
加入盐调味
step88
即可享用
红烧牛肋骨的家常做法大全怎么做好 ？
红烧牛肋骨的做法
1.将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水
2.取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排
3.焯水后，洗干净，备用
4.热锅，倒入适量油，放入姜块
5.烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右，烹入料酒
6.撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽，使牛肋骨上色
7.将香料放入无纺布袋中，加入热开水，没过牛仔骨
8.大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂
9.收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅
肋骨肉怎么做好吃，酱牛肋骨肉的家常做法 ？
用料
牛肋骨 4根
大蒜 5-6粒
姜 3片
小葱花 适量
干辣椒 3粒
八角 1颗
煮肉料 适量
料酒 5-6勺
酱油 2勺
生抽 2-3勺 盐 适量
白糖 少许
白胡椒粉 适量
鸡粉 适量
酱牛肋骨的做法
酱牛肋骨步骤： 1，买来的牛肋骨用水煮3-5分钟，把脏东西煮出来（脏沫子）。 2，热锅放油，油热放蒜瓣、姜、八角1个、煮肉料少许、干辣椒几个，爆炒出香味后，把牛肋骨下锅爆炒2-3分钟，放料酒去腥味，再放盐，酱油少许，生抽少许，白胡椒粉，糖少许引味。 3，沿着锅边加热水，大火煮沸后转中小火盖上盖子煮1个半小时，越煮汤越少，放鸡粉调味，酱牛肋骨就可以出锅了，出锅后撒上小葱，味道更香。 注：我们家都会拿牛肋骨汤拌饭，超级香。
牛肋骨和牛腩能一块煲汤的做法 ？
原料：牛肋骨、胡萝卜、雪梨、米酒、酱油、红糖、黑胡椒、香油、盐。
韩式牛肋骨的做法：
1、首先把牛肋骨斩成小段，冲洗干净后放入清水中浸泡二小时，去除血污。
2、牛肋骨冷水下锅焯一下水后捞出控干水分备用。
3、雪梨半个去皮去核和半个洋葱一起，用料理机打成泥。盛入一碗中，加入 3杯水、4大勺酱油、8瓣蒜末、1大勺料理米酒、1大勺棕糖、1大勺香油，搅拌均匀。
4、砂锅中放入步骤3制成调料汁，中火加热，煮开后放入焯过水的牛肋骨，加少许黑胡椒，用文火煲三小时。
5、胡萝卜洗净切成段，放入砂锅中煲十五分钟。
6、关火前十分钟加盐调味即可。