万丰美食菜谱大全土豆蒸五花肉怎么做 ？
材料：带皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小块，八角3粒，桂皮1根草果1粒
调味料： 生抽1汤匙 老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙
做法：
1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干；
2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净；
3.土豆去皮，切块，备用；
4.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色；
5.再加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。
五花肉炖土豆怎么做好吃，五花肉炖土豆的家常做法 ？
食材用料
五花肉100g
土豆300g相克食物
油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量相克食物
老抽适量
姜适量相克食物
葱适量相克食物
八角适量
桂皮适量
五花肉炖土豆的做法
五花肉炖土豆的做法图解11.土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。
五花肉炖土豆的做法图解22.五花肉切成麻将大小的块。
五花肉炖土豆的做法图解33.土豆切适量大小块。
五花肉炖土豆的做法图解44.葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。
五花肉炖土豆的做法图解55.锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。
五花肉炖土豆的做法图解66.锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。
五花肉炖土豆的做法图解77.将肉倒入，继续小火煸炒至出油。
五花肉炖土豆的做法图解88.放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。
五花肉炖土豆的做法图解99.倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐，砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。
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小贴士
1：炒糖色用冰糖最好，没有也可以用白糖代替，炒的时候一定要小火，不然很容易发黑发苦，如果掌握不好温度，不炒糖色也可以，将肉煸炒出油后面加老抽也会上色。2：如果没有砂锅，用炒菜锅慢炖也可以。
土豆炖五花肉的做法，土豆炖五花肉怎么做好吃 ？
食材用料
土豆2个相克食物
带皮五花肉1斤
姜5片相克食物
辣椒2个相克食物
白糖盐生抽适量
土豆炖五花肉的做法
1.五花肉先烤一下皮，切块
2.`放姜片料酒焯水
3.锅内放油白糖炒糖色，放入焯好的肉
4.放入土豆，继续翻炒
5.放入辣椒，水，炖30分钟。
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小贴士
小火慢炖，更入味。
土豆红烧肉的做法 ？
菜系及功效：川菜家常菜谱 私家菜工艺：炖主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋 1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。3. 加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。4.烧开后小火焖大约50分钟吧。5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃 1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水（一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。3、汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了！ 1、将五花肉洗净切块；2、起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖；3、糖化了油面上起泡泡了就放肉，开始炒；4、肉变色后放2段葱，几片姜，八角大料，一点点胡椒粉，酱油（要是老抽就放2匙，生抽4匙）；5、加完料后翻炒几下，放2大碗水炖；6、半小时后，将切成小块的土豆放入红烧肉的锅中在放点剁椒和盐炖；7、约20分钟后，用筷子戳一下，试试肉熟否；8、装盘。 1.油2.在油有五成热时放入糖炒化（颜色变成红色冒泡即可）3.放入切好的肉块翻炒至上色4.放入葱段，姜片，蒜瓣，花椒、大料、辣椒继续翻炒出香味5.倒入热开水以刚刚没过肉块为宜（一定要加入热水否则会影响口感）小火慢炖三十分钟6.放盐，如果肉上色不均匀的话加入适量酱油7.放入切好去皮的土豆块，再加入热开水8.放料酒或白酒都可以 1. 将五花肉洗净，切大块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块；2. 土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用，改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化；3. 倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽，放入八角（喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果）；4. 放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块，此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。（我个人认为这样做肉块口感更好）；5. .如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐调味，大火收汁。（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。 用料 五花肉500克 土豆300克 辅料 植物油1大勺 盐1小勺 葱1棵 姜5片 八角1个 花椒10粒 干辣椒2个 番茄酱1大勺 生抽1大勺 老抽1小勺 冰糖1小把 桂皮3段 料酒1大勺 土豆红烧肉的做法1.带皮五花肉一块2.土豆去皮3.准备葱姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒4.土豆切滚刀块，五花肉切块5.锅中放水，加入料酒和花椒，将五花肉冷水入锅焯水6.五花肉捞出沥干7.热锅冷油，放入番茄酱炒出红油8.放入焯好水的五花肉，小火煸炒上色9.放入盐、料酒10.放......余下全文>>
五花肉的做法，马铃薯烧五花肉怎么做好吃 ？
用料
主料
土豆500克
五花肉300克
辅料
植物油
1汤匙
淀粉
1勺
香油
1勺
干辣椒
3个
花椒
10粒
蒜
2瓣
生抽
1勺
食盐
2茶匙
鸡精
1/2茶匙
土豆烧五花肉的做法
1.
土豆去皮，洗净后，切成滚刀块备用；
2.
五花肉洗净后，切方块，用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻
3.
干辣椒、花椒、蒜备好
4.
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，转小火，将干辣椒、花椒、蒜碎放进锅里炒香
5.
将五花肉放进锅里，转大火，炒至五花肉变色
6.放入土豆块翻炒
7.
倒入适量清水
8.
调入适量生抽
9.
调入适量盐，大火煮开，转中小火，盖上盖子，将食材煮至熟软
10.
调入适量鸡精
11.
翻炒均匀，关火
五花肉烧土豆的做法 ？
1.将带皮五花肉洗净，切成方块;土豆洗净，去皮，切成滚刀块。2.炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热，放入土豆块炸至表面呈金黄色，捞起控油。3.锅中留少许油加热，放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白，加入酱油和糖翻炒，使肉块均匀沾裹酱汁，然后加料酒、葱段和姜片，加水至与肉面平，用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味。4.拣出葱段和姜片，加入土豆块，用小火将五花肉和土豆烧至熟烂即可出锅，出锅前尝一下味道，可再酌量 加盐调味。 1、炖肉费时，多炖一点，这是两次食用的量，可分两次烹调。2、煸炒肉块的油一定要少放，仅仅够润滑锅底即可，因为五花肉会出油。3、五花肉块切好后可用开水氽烫一下，然后再放调料和水炖煮。
五花肉蒸土豆片怎么做 ？
主料
五花肉
1.5斤
辅料土豆
2斤
食用油
一小勺
食用盐
适量
老抽
一勺
淡口酱油
一勺
醋
一小勺
胡椒粉
一大勺
生姜，蒜
适量
味精
一小勺
大米粉
25克
步骤
1.这已经是洗干净，切好的肉，跟去皮的土豆
2.加，盐，胡椒粉，醋，老抽，味精，淡口酱油，拌均匀
3.加了食用油，姜，蒜，再拌下
4.加上大米粉，再拌均匀，腌制半小时，
5.土豆切块，加，盐，醋，胡椒粉，老抽，
6.土豆加，少量的大米粉拌均匀
7.把拌好的肉放土豆上面，撒点水就可以放高压锅，盖上锅盖就开火蒸了，
8.开火后，大火10十分钟，再打小火25分钟就可以关火了。
烤五花肉土豆的做法，烤五花肉土豆怎么做好吃 ？
烤五花肉土豆的做法
主料：五花肉500g、小土豆500g、黄瓜200g、生菜250g；
辅料：油适量、盐1勺、老抽1小勺、白糖1勺、料酒适量、鸡精小半勺、五香粉适量
1
五花肉切薄片，放入大碗中，加入所有的调料腌制12小时以上，我腌制了24小时，中途隔几小时翻面，让肉片入味。
2
小土豆去皮，切开，放入烤盘，喜欢粉粉的感觉，可以先放入锅中煮熟
3
将腌制好的肉片平铺在土豆上，将腌肉的酱汁刷在肉片上，放入提前预热的烤箱，200度，10分钟后将肉片翻面，刷酱汁，再烤10分钟-15分钟，根据肉片的厚薄来定，
4
烤好的肉和土豆，看着很诱人哦
5
在烤肉期间洗干净生菜，黄瓜洗净切薄片，包上五花肉，开吃啦，味道鲜美啊！我家小朋友大赞啊！
五花肉炖土豆怎么做好吃 ？
五花肉炖土豆的做法步骤
1
准备一块五花肉，洗净
2
将肉切片，葱花，辣椒段
3
准备4个土豆，西红柿洗净备用
4
土豆切块《炖着吃切块更好吃》
5
锅中热油，将肉和姜片下锅煸炒
6
炒至肉发白
7
加一点老抽，提色
8
放入葱花，辣椒段煸炒几下
9
在放入土豆，再炒几下
10
再放入西红柿，把西红柿炒的有一点出水
11
加水，和土豆一样高就行，大火烧开，改中火。中间记得看看锅，不要粘锅
12
最后大火收汁，加一点葱花和味精，就可出锅了
13
盛盘，热腾腾炖土豆就做好了
不喜欢吃带一点酸味的可以不用放西红柿，我觉得放一个西红柿酸溜溜更下饭呢。
土豆五花肉焖饭的做法，土豆五花肉焖饭怎么做 ？
1.准备好菜料，香肠切小丁，其他切1乘1厘米大小的
2.生姜切小丁，锅内放少许油放入生姜在放入切好的五花肉，小火炒出油
3.肉炸出油后倒入生抽，酱油，耗油大火炒，然后放香肠，香菇，胡萝卜和土豆翻炒
4.淘米并放入电饭锅，菜料翻炒几下在加盐后即可倒入电饭锅中，盖上锅盖，按下煮饭键
5.二三十分钟后出锅撒上葱末即可，不喜欢葱的也可不加