万丰美食菜谱大全清炒茭白的做法 ？
1. 剥去粗硬的外皮和根部，切成粗丝。2. 用油先把茭白丝炒软，加盐和生抽。3. 最后放入青椒丝略炒就行了。
炒茭白和什么搭配好 ？
茭白木耳炒肉
材料：猪里脊肉50克，茭白200克，水发木耳100克，红辣椒1个。
做法：
1，将木耳用清水发好掰成小块；茭白去皮、洗净，切成小片，用沸水焯烫—下，捞出备用；猪里脊肉切片；红辣椒切片备用．
2，锅中加入适量色拉油烧至六成热，先下葱末、姜末炒出香味，再加入肉丝炒至变色，烹入酱油。
3，放入茭白、木耳继续煸炒一会儿，然后加入料酒和精盐、味精、翻炒均匀，放适量高汤，淋入花椒油，用水淀粉勾芡出锅即可。
茭白炒肉
材料：茭白：两个、肉：2到3两
做法：
1，茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也可以）。
2，肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿。
3，油热后，先将那碗肉放入，炒至变色。
4，然后将茭白放入，翻炒。
5，翻炒，加盐。
7，出锅。
茭白的做法，清炒茭白怎么做好吃，清炒茭白的家常做法 ？
食材
茭白
500g
油
适量
盐
适量
1
茭白洗净
2
切片
3
锅里放油，放入葱花和蒜片炝锅
4
倒入茭白翻炒
5
加入1小勺食盐
6
倒入适量酱油和水
7
翻搅
8
盛盘
茭白炒出来是苦的怎么回事 ？
炒茭白要先用热水焯一下，即飞水。用腊肉炒，加白糖少许
茭白炒到什么程度算熟 ？
干炒茭白 主料：茭白
辅料：芽菜、红柿子椒
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、香油
烹制方法：
1、将茭白、柿子椒分别切成条备用；
2、坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐、调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可；
特点：咸香，脆嫩可口。
营养价值: 茭白 - 茭白，又名茭笋，菰笋、茭瓜，是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，
芥菜 - 芥菜，潮州人叫它做“大菜”，与另一种叶子较长，被叫做“春菜”的，同属潮人普遍嗜吃的著名蔬菜。潮州芥菜叶大肥厚，最大的每棵可过到十斤八斤，叶
素炒茭白用焯水吗 ？
不用
茭白炒肉需要炒几分钟啊 ？
不用开水烫。一般7，8分钟就行了。你可以先尝一片看熟了没有，没有就继续炒。
炒茭白用不用过水煮 ？
不用的，自己炒，不嫌麻烦你也可以过
茭白炒五花的做法，茭白炒五花怎么做好吃，茭白 ？
1.清洗干净的食材，分别切好
2.锅里放入适量的油，油热放入干椒姜丝，在放入五花肉，中火，翻炒让五花肉出出油
3.炒到肉变色，油出的差不多，开始调味，放入，盐，十三香，蔬之鲜，少许白糖，解腻又提鲜，翻炒均匀
4.在倒入茭白翻炒入味，在加入青椒一起翻炒均匀
5.每个人的口味轻重不同，盐的放入还是按自己的加入
6.装盘开吃
7.我不喜欢酱油所以炒菜很少放
素炒茭白的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
素炒茭白的家常做法
食材用料
茭白3个
红椒半个
青椒半个
生抽适量
耗油适量
糖适量
盐适量
食用油适量
葱一小段
蒜3瓣
1.把茭白青椒红椒葱蒜洗干净备用
2.把茭白青椒红椒各切菱形蒜切粒葱切花备用
3.茭白放开水淖一下
4.茭白淖好后放漏勺里控水备用
5.炒锅上火放适量的食用油，油热六七成时放蒜粒葱花爆香
6.然后放青椒红椒翻炒均匀
7.然后放茭白翻炒均匀，放生抽耗油白糖，再加一点点清水翻炒均匀，加适量盐调味关火。
8.盛在盘里可以吃了，味道很不错的，来一张成品图美美哒。