万丰美食菜谱大全春砂仁的吃法 ？
春砂仁吃法可多了，有煮汤的，蒸的，焖的，还有酿制的...
春砂仁煮猪杂汤……哇,正!想起都流口水.
还有如果胃寒流清口水时,可以放去灶里面煨煨,再拿出来捣碎煮粥吃,味道也不错!
春砂仁蒸排骨砂仁局排骨味道最好了，砂仁浸开水饮，当然可以啦，那就是春砂仁茶了，功效就是暖胃。春砂仁焗本地矗
春砂仁焗田鸡
春砂仁焗石鸡
春砂仁焗排骨
春砂仁焗猪肚
春砂仁焗猪杂
春砂仁焗牛肉
春砂仁焗羊肉
春砂仁焗兔肉
春砂仁焗猪头肉
春砂仁有几种常用吃法？（二） ？
今天，和大家重新见面了，有种激动感，也将上次没有整理完的
春砂仁常用吃法
六、春砂仁汤料
顾名思义，春砂仁汤料，即是可以用来煲汤喝。
七、春砂仁粉末
春砂仁具有行气调中、养胃益肾、补肺醒脾、健胃安胎、化湿导滞的功效。平时可以用来蒸瘦肉等。
八、春砂仁含片
主要是外出时便于携带，本品具有温脾养胃，化湿止泻，理气安胎功能。适用于寒湿冷泻，恶心呕吐，脾胃虚寒，消化不良，胃胀腹痛，酒毒伤胃，胎动不安等，尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。
九、春砂仁蜜饯
按个人喜好来吃
十、春砂仁养胃膏
用法：一日三次
砂仁吃法 ？
一般将春砂仁干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。
砂仁食疗作用：味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。
⑴春砂仁焖排骨
温暖脾胃，补气养血。
⑵春砂仁鲫鱼汤
功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。
砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿;豆蔻燥湿健脾，温胃止呕;鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。
特点：本汤味极鲜美，芳香诱人。
⑶春砂仁蒸鲫鱼
功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。
⑷春砂仁蒸鸡
健脾养胃，补中益气，润肾安胎。
⑸砂仁蒸猪腰砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。
春砂仁猪扇骨汤
进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。
春砂仁肚条
效用：猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿醒脾、行气和胃的春砂仁等配合，用于脾胃虚弱，食欲不振，或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。
春砂仁粥
该药材性温，味辛归脾、胃、肾经，具有化湿行气、理气解郁、温脾消长、安胎止呕等功效，用来治脘腹胀痛，食欲不振，恶心呕吐，泄泻，痢疾，胎动不安等症。
砂仁酒：砂仁、佛手各15g，以白酒250g浸泡。每次于饭后饮1小杯。本方以砂仁温中化湿，以佛手理气和胃。用于湿阻气滞，脘腹胀满，饮食减少。
砂仁鲫鱼羹：砂仁15g，鲫鱼500g。鲫鱼加水煮沸，放入砂仁、生姜、盐等煮成羹食。本方用砂仁温中化湿、健胃止呕，以鲫鱼补脾开胃、利湿。用于脾虚湿滞，呕逆少食或妊娠恶阻。
不宜人群：阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。患有肺结核、支气管扩张、干燥综合症等病症者不宜服用。
砂仁如何食用 ？
砂仁又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。
春砂仁作用很多，具有散结解滞、行气调中、养胃益肾、补肺醒脾并有解酒之功效等等。春砂仁猪扇骨汤有着一股香浓的春砂仁气味，进食后顿有益气暖胃的感觉。配方：春砂仁末10克，猪肚1000克，胡椒粉3克，花椒5克，生姜15克，葱白15克，猪油100克，绍酒50克，味精3克，湿淀粉20克，盐5克效用：猪肚为补脾恭的要品，又辅以化湿醒脾、行气和胃的春砂仁等配合，用于脾胃虚弱，食欲不振，或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。
春砂仁煲老火汤的做法有几种、有什么功效？ ？
材料：崩大碗500克（鲜叶为佳）、春砂仁10克、炙甘草5克、新鲜猪肚一个，猪尾龙骨150克，生姜2~3片。 做法：将猪肚洗净，切去肥油，用少许盐擦洗一遍，并用水冲洗，再用生粉、盐擦洗内外，以水冲洗净，放入开水中拖过后，刮去白膜。将崩大碗清洗干净，并与生姜片、炙甘草一同塞入猪肚内，连猪尾龙骨同放进瓦煲内，加入清水约6碗。先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，加入春砂仁（敲开见籽）稍沸腾片刻即可，放入适量食盐。此量可供3~4人用。
春砂仁炖瘦肉汤的做法，春砂仁炖瘦肉汤怎么做好吃，春 ？
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
春砂仁可以生吃吗 ？
阴虚有热者忌服。凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由春砂仁
于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用，气虚肺满禁用。还是建议不要吃了吧！小孩子更不能吃了！希望采纳我的建议！谢谢！
砂仁焗鸡的做法大全 ？
主料
鸡肉
400g
砂仁
15g
枸杞
10粒
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
2g
绍酒
15ml
步骤
1.鸡洗净
2.鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫
3.砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉
4.将焯过的鸡肉倒入汽锅中
5.再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞
6.最后均匀地洒上磨好的砂仁
7.然后放在蒸锅里蒸半小时即可
小贴士
私房话：干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用料理机打成末